0
0
2672
Биотехнологии гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе вторичного молочного сырья : монография
Автор:
Крупин Алексей Владимирович
Год:
2009
isbn:
978-5-89289-558-3
Язык:
Русский
Описание:
Крупин А. В. Биотехнологии гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе вторичного молочного сырья : монография / А.В. Крупин; Федер. агентство по образованию, Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [б.и.], 2009. - 258 c. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 232-258 (404 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Биотехнология → Применение в производстве молочных напитков
Примечания:
из мол. сыворотки . - Библиогр.: с. 232-258 (404 назв.)
Дата создания:
2022-01-12 07:20:35
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
