Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

2655

Купить

Краткое содержание:

Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Name: Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15
Rating: 4.5

Автор:

Сапожников Александр Николаевич

Год:

2009

Язык:

Русский

Страниц:

Коллекции:

Авторефераты

Описание:

Сапожников А. Н. Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания> / Сапожников Александр Николаевич; [Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т перераб. с.-х. продукции СО РАСХН]. - Кемерово, 2009. - 20 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 19-20 (10 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти . - Библиогр.: с. 19-20 (10 назв.)

ББК:

36.82+36.83

Скачать:

Просмотр и скачивание в формате PDF

Дата создания:

2020-06-26 17:42:10

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. А.М. Горького

Московская область, Орехово-Зуево городской округ, Орехово-Зуево
Юбилейный проезд, 5а
Расположение на карте

Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 09:30-12:30 13:00-18:00
Вс: 09:30-12:30 13:00-18:00

www.cbs-oz.ru
Вконтакте: https://vk.com/ozcbs
Инстаграм: https://instagram.com/biblioteka_orehovo_zuevo
Facebook: https://facebook.com/997270263702641

+7 (496) 412-15-33 +7 (496) 412-30-77

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Монинская городская библиотека

Московская область, Щёлковский район, пос. Монино
Новинское шоссе, 8
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 11:00-15:00

bibliomonino.ru
Вконтакте: https://vk.com/public131396044

+7 (496) 567-58-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №13

Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Железнодорожный округ, Южный
Щорса, 35а
Расположение на карте

зимний период: пн-чт, сб-вс 12:00-19:00, пт выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00

+7 (4912) 92-49-49

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, СФУ

Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Октябрьский район
Свободный проспект, 79/10
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-17:00

bik.sfu-kras.ru
Вконтакте: https://vk.com/nbsfu
Инстаграм: https://instagram.com/nbsfu
Facebook: https://facebook.com/nbsfu
Твиттер: https://twitter.com/@nbsfu
Youtube: https://youtube.com/channel/UCgJXf9AtdNRmcSHCO0pEuBw

+7 (391) 291-27-46

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новосибирская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих

Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Кировский район
Вертковская, 23
Расположение на карте

технический день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-15:00

www.sibdisnet.ru
Вконтакте: https://vk.com/id310369212
Facebook: https://facebook.com/400889136777881

+7 (383) 346-39-82

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Левокумка

Ставропольский край, Минераловодский городской округ, с. Левокумка
Мостовая, 57Б
Расположение на карте

Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

+7 (87922) 7-49-15

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК

Кемеровская область, Новокузнецкий район, д. Михайловка
Зелёная, 5
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Ср: 12:00-17:00
Чт: 12:00-17:00

www.rcbs-nmr.kuzreg.ru

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №37

Краснодарский край, Краснодар городской округ, пос. Колосистый, Прикубанский округ
Звёздная, 14
Расположение на карте

Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

+7 (861) 228-56-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3, г. Волжск

Республика Марий Эл, Волжск городской округ, Волжск
107 Бригады, 5
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 09:00-16:00

+7 (83631) 4-34-84

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина

Красноярский край, Минусинск городской округ, Минусинск
Народная, 74а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00

мгцбс.рф
Вконтакте: https://vk.com/minus_bam

+7 (39132) 4-05-31 +7 (39132) 4-02-83

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. А.М. Горького

Московская область, Орехово-Зуево городской округ, Орехово-Зуево
Юбилейный проезд, 5а
Расположение на карте

Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 09:30-12:30 13:00-18:00
Вс: 09:30-12:30 13:00-18:00

www.cbs-oz.ru
Вконтакте: https://vk.com/ozcbs
Инстаграм: https://instagram.com/biblioteka_orehovo_zuevo
Facebook: https://facebook.com/997270263702641

+7 (496) 412-15-33 +7 (496) 412-30-77

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Монинская городская библиотека

Московская область, Щёлковский район, пос. Монино
Новинское шоссе, 8
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 11:00-15:00

bibliomonino.ru
Вконтакте: https://vk.com/public131396044

+7 (496) 567-58-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №13

+7 (4912) 92-49-49

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, СФУ

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-17:00

+7 (391) 291-27-46

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новосибирская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих

технический день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-15:00

www.sibdisnet.ru
Вконтакте: https://vk.com/id310369212
Facebook: https://facebook.com/400889136777881

+7 (383) 346-39-82

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Левокумка

Ставропольский край, Минераловодский городской округ, с. Левокумка
Мостовая, 57Б
Расположение на карте

Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

+7 (87922) 7-49-15

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК

Кемеровская область, Новокузнецкий район, д. Михайловка
Зелёная, 5
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Ср: 12:00-17:00
Чт: 12:00-17:00

www.rcbs-nmr.kuzreg.ru

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №37

Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

+7 (861) 228-56-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3, г. Волжск

Республика Марий Эл, Волжск городской округ, Волжск
107 Бригады, 5
Расположение на карте

+7 (83631) 4-34-84

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина

Красноярский край, Минусинск городской округ, Минусинск
Народная, 74а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00

мгцбс.рф
Вконтакте: https://vk.com/minus_bam

+7 (39132) 4-05-31 +7 (39132) 4-02-83

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>. В произведении широко представлена дискуссия о том, что является важным и решающим фактором при производстве зерна, используемого для выпечки хлеба: тепловой или ультраз

Азат Нагирян