Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
2081
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н

Автор:
Гороян Самвел Гургенович
Год:
1990
Язык:
Русский
Страниц:
22
Описание:
Гороян С.Г. Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н / Гос. комис. Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам, Ереван. зоотехн. вет. ин-т. - Ереван, 1990. - 22 с. : ил. - Список работ авт.: с. 22
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
ДСП. Экз. № 2 . - Список работ авт.: с. 22
Дата создания:
2020-02-23 11:35:19
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Как запустить производство мягких сыров и сыров с плесенью?
На вебинаре эксперты обсудили следующие вопросы: Как нормализовать молоко по белку для последующего производства сыра? Какие особенности в ...
Milknews - Новости и аналитика молочного рынка
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
Опросы
Пригодна ли книга для общего образования?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. В книге говорится о некоторых витаминах и минералах, влияющих на рост молокосвертывающих ферментов, но это находится вне моей компетенции.
Прикрепить файл
Похожие книги
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Активация молокосвертывающих ферментов при выработке сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. В книге говорится ^ о том, как правильно подобрать закваску, в чем ее особенности, что такое молокосвер-тывающие ферменты и как они работают. В книге подробно рассказывается об особенностях технологии производства сыров, о том как можно улучшить качество сыра, а также о том, что можно сделать с уже готовым сыром. Книга написана простым и понятным языком, содержит много иллюстраций и рассчитана на широкий круг читателей. Содержание: Предисловие Введение Глава 1. Общие сведения о сыроделии 1.1.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.