Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04)
2361
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04)

Автор:
Романишина Вера Николаевна
Год:
1981
Язык:
Русский
Страниц:
22
Описание:
Романишина В.Н. Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04). - М., 1981. - 22 с. : схем
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
В надзаг.: Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти
Дата создания:
2020-03-05 00:37:02
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Тучкова ТПиНТ Урок 5 Образец выполнения контрольной работы
ОАТК Преподаватель
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04)
Опросы
является ли культурным достоянием?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04)

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04). В данной книге описывается влияние как количества клеток, не участвующих в работе, так и условий внешней среды на структуру белков, из которых они состоят, и степень влияния видовых
Прикрепить файл
Похожие книги
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.04). В данной книге описывается влияние изменения состояния белков на качество мяса в связи с выбором оптимального режима стерилизации мясных консервов. В работе приводятся результаты исследования влияния некоторых режимов стерилизации на изменение качественных показателей мяса. При этом в качестве объектов исследований использовались сырье и готовые мясные продукты, приготовленные по различным технологическим схемам.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.