0
0
1100
Методы предотвращения потемнения макаронных изделий
Авторы:
Мазанашвили Гурам Георгиевич
Назаров Николай Иванович
Шебершнева Н.Н.
Назаров Николай Иванович
Шебершнева Н.Н.
Год:
1980
Язык:
Русский
Страниц:
36
Заглавие серии:
Пищевая промышленность : Обзор. информ. / ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти . Серия 14 . Хлебопекарная, макаронная и дрожжевая промышленность ; Вып. 3
Описание:
Мазанашвили Г.Г., Назаров Н.И., Шебершнева Н.Н. Методы предотвращения потемнения макаронных изделий / [Г.Г. Мазанашвили, Н.И. Назаров, Н.Н. Шебершнева]. - М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1980. - 36 с. ; 20 см. - (Пищевая промышленность : Обзор. информ. / ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти . Серия 14 . Хлебопекарная, макаронная и дрожжевая промышленность ; Вып. 3). - Библиогр.: с. 35
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР . - Библиогр.: с. 35
Дата создания:
2021-08-28 08:57:43
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
