Исследование и совершенствование технологии приготовления теста из пшеничной муки с применением жидких дрожжей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
960
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Исследование и совершенствование технологии приготовления теста из пшеничной муки с применением жидких дрожжей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н

Автор:
Почевская Людмила Алексеевна
Год:
1980
Язык:
Русский
Страниц:
24
Описание:
Почевская Л.А. Исследование и совершенствование технологии приготовления теста из пшеничной муки с применением жидких дрожжей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. - М., 1980. - 24 с. : граф. ; 21 см. - Список работ авт.: с. 23-24
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти . - ДСП. Экз. № 15 . - Список работ авт.: с. 23-24
Дата создания:
2021-01-01 09:38:49
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Исследование и совершенствование технологии приготовления теста из пшеничной муки с применением жидких дрожжей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Мавзу: Технохимический контроль качества муки.Отбор проб.Подготовка средней пробы
ОТМ: Тошкент давлат аграр университети Кафедра: Физика ва кимё кафедраси Фани : Технохимический контроль анализа ...
Ipakchilik va tutchilik fakulteti
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Исследование и совершенствование технологии приготовления теста из пшеничной муки с применением жидких дрожжей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
Опросы
Можно ли прочитать книгу за неделю?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Исследование и совершенствование технологии приготовления теста из пшеничной муки с применением жидких дрожжей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Процессы в камерах тестоприготовительных агрегатах и их классификация
Брожение опары и теста осуществляется в специальных емкостях, оно является наиболее продолжительным этапом ...
Dmitry Goncharovskiy
Защиты стартап-проектов и выпускных работ МГУПП
Второй день открытых онлайн защит стартап-проектов, комплексных выпускных работ выпускников Московского ...
РОСБИОТЕХ
О воде в тесте
Какую воду и как стоит применять в тесте. Как можно улучшить качества воды подручными средствами. Какая вода нужна ...
Жанна Арцимович pro Жизнь с хлебом
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №27
Москва, Москва, Ховрино район
Фестивальная, 67
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/library27
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 455-68-45 +7 (495) 455-68-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №255
Москва, Зеленоград, Силино район
Зеленоград, к1004
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
zelbiblio.ru
 +7 (499) 731-80-26
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №163
Москва, Москва, Даниловский район
Даниловская Набережная, 2 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
 +7 (499) 235-57-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Информационный интеллект-центр
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Ленинский округ
Нахимова, 17
Расположение на карте
сентябрь-май: пн-чт 9:00-20; сб, вс 10:00-18:00; пт выходной
Пн: 11:00-18:30
Вт: 11:00-18:30
Ср: 11:00-18:30
Чт: 11:00-18:30
Вс: 10:00-18:30
murmanlib.ru
 +7 (8152) 22-14-53
Показать номер
Решение проблем при работе с сильной мукой Секреты идеальных лавашей слойки плоских лепешек ролл
7:27 Проблемы и дефекты связанные с короткорвущейся клейковиной, сильные механические воздействия на тесто, ...
Leipurin Russia Процесс в камерах тестомесильных машин, три стадии замеса и анализ замеса хлебопекарного теста
В лекции рассмотрен процесс приготовления теста, три стадии замеса, анализ замеса, расчёт энергии на замес, ...
Dmitry Goncharovskiy Рисовая мука и ее использование. Лекция 4.2.
В лекции 2 цикла 4. "Все о муке без глютена" обсуждаются виды и свойства рисовой муки и возможности ее использования ...
Irena Tarvid Замешивание теста. Часть 2 - Аутолиз и двойная гидратация
Прочитать текст этого видео, без музыки можно тут https://dabudetxleb.ru/kneading_dough_2 Подробно об аутолизе тут ...
Dabudetxleb
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №27
Москва, Москва, Ховрино район
Фестивальная, 67
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/library27
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 455-68-45 +7 (495) 455-68-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №255
Москва, Зеленоград, Силино район
Зеленоград, к1004
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
zelbiblio.ru
 +7 (499) 731-80-26
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №163
Москва, Москва, Даниловский район
Даниловская Набережная, 2 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
 +7 (499) 235-57-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Информационный интеллект-центр
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Ленинский округ
Нахимова, 17
Расположение на карте
сентябрь-май: пн-чт 9:00-20; сб, вс 10:00-18:00; пт выходной
Пн: 11:00-18:30
Вт: 11:00-18:30
Ср: 11:00-18:30
Чт: 11:00-18:30
Вс: 10:00-18:30
murmanlib.ru
 +7 (8152) 22-14-53
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.