0
0
2284
Использование органического азота в условиях высокой аэрации. Опыты применения сухих дрожжей при хлебопечении ...
Авторы:
Хомич Александр Григорьевич
Иванов Н.Н.
Дойникова Е.В.
Иванов Н.Н.
Дойникова Е.В.
Год:
1933
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Труды Центрального научно-исследовательского биохимического института пищевой и вкусовой промышленности Наркомснаба СССР ; Т. 3 ... Вып. 3(20)
Описание:
Хомич А.Г., Дойникова Е.В. Использование органического азота в условиях высокой аэрации / А.Г. Хомич и Е.В. Дойникова. Опыты применения сухих дрожжей при хлебопечении ... / Проф. Н.Н. Иванов и Ф.Л. Трайнина. - Москва : Снабтехиздат, 1933 (Иваново : газ.-журн. комбинат Обл. изд-ва "Раб. край"). - Обл., (85-119) с., без тит. л. : граф. ; 24х16 см. - (Труды Центрального научно-исследовательского биохимического института пищевой и вкусовой промышленности Наркомснаба СССР ; Т. 3 ... Вып. 3(20)). - Библиогр.: "Литература" в конце каждой статьи
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Резюме каждой статьи на нем. яз. . - Библиогр.: "Литература" в конце каждой статьи
Дата создания:
2022-04-19 19:57:00
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
