0
0
1656
Комплексное применение амилолитических ферментных препаратов и улучшителей окислительного действия в хлебопечении : Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук : (360)
Автор:
Попадич Инесса Александровна
Год:
1972
Язык:
Русский
Страниц:
63
Описание:
Попадич И.А. Комплексное применение амилолитических ферментных препаратов и улучшителей окислительного действия в хлебопечении : Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук : (360) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Москва, 1972. - 63 с. : граф. - Список работ авт.: с. 59-63 (30 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Список работ авт.: с. 59-63 (30 назв.)
Дата создания:
2021-02-20 18:56:24
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
