Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы
2983
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы

Автор:
Хмелевский И.; Васик А.; Шостак Д.; Пазецкий В.
Год:
1962
Язык:
Русский
Страниц:
10
Описание:
Хмелевский И., Васик А., Шостак Д., Пазецкий В. Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы / VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти. - Москва : Б. и., 1962. - 10 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 10
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Перед загл. авт.: В. Пазецкий, Д. Шостак, И. Хмелевский, А. Васик . - Библиогр.: с. 10
Дата создания:
2019-10-18 16:40:54
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы
Опросы
Пригодна ли книга для общего образования?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Публічна бібліотека ім. Л. Українки для дорослих
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Солдатська слобідка
Тургенєвська, 83-85
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
lucl.kiev.ua
 +380 (44) 482-13-34
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №248
Москва, Москва, Строгино район
Кулакова, 19
Расположение на карте
санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
szao-cbs.ru
szao-cbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioszao_msk
Facebook:  https://facebook.com/Szaobibl.Msk
 +7 (495) 750-15-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека православной литературы, при духовно-просветительском центре
Камчатский край, Петропавловск-Камчатский городской округ, Петропавловск-Камчатский
Владивостокская, 18/4
Расположение на карте
Пн: 17:00-20:00
Вт: 17:00-20:00
Ср: 17:00-20:00
Чт: 17:00-20:00
Пт: 17:00-20:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (4152) 41-02-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №8 им. В.А. Кораблинова
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Железнодорожный район, Сомово
Сухумская, 1
Расположение на карте
зимний период: пн-сб 9:00-18:00; вс выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (473) 227-48-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Адлерского района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Адлерский район, Верхнениколаевское
Мостовая, 13
Расположение на карте
Вт: 11:00-17:00
Ср: 10:00-16:30
Сб: 12:00-18:30
library-adler.ru
 +7 (862) 240-20-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Советский район
Революционная, 165
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-47-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №13 им. И.И. Наймушина
Иркутская область, Братск городской округ, Братск, Падунский округ, Энергетик пос.
Юбилейная, 37а
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 11:00-19:00; сб-вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (3953) 33-20-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научно-техническая библиотека, Центральный музей связи им. А.С. Попова
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Адмиралтейский район, МО №3 "Адмиралтейский"
Почтамтский переулок, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:30-18:00
Ср: 10:30-18:00
Чт: 10:30-18:00
Пт: 10:30-18:00
Сб: 10:30-18:00
www.rustelecom-museum.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club99449
Facebook:  https://facebook.com/rustelecommuseum
Твиттер:  https://twitter.com/@infocmc
 +7 (812) 323-97-18 +7 (812) 323-97-18 +7 (812) 323-97-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Кировский район, поселок Старая Отрада
Абганеровская, 112
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 66-19-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №23
Забайкальский край, Чита городской округ, Чита, Черновский район, Аэропорт пос.
Звёздная, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 9:00-17:00, перерыв: 13:00-14:00; вс 9:00-17:00, перерыв: 13:00-14:00
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
cbs-chita.ru
 +7 (3022) 41-22-61
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы. В книге описывается эксперимент, выполненный в Петербурге российскими учеными. В качестве рафинированного сырого мяса сначала взяли большую голову небольшого удава.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Публічна бібліотека ім. Л. Українки для дорослих
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Солдатська слобідка
Тургенєвська, 83-85
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
lucl.kiev.ua
 +380 (44) 482-13-34
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №248
Москва, Москва, Строгино район
Кулакова, 19
Расположение на карте
санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
szao-cbs.ru
szao-cbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioszao_msk
Facebook:  https://facebook.com/Szaobibl.Msk
 +7 (495) 750-15-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека православной литературы, при духовно-просветительском центре
Камчатский край, Петропавловск-Камчатский городской округ, Петропавловск-Камчатский
Владивостокская, 18/4
Расположение на карте
Пн: 17:00-20:00
Вт: 17:00-20:00
Ср: 17:00-20:00
Чт: 17:00-20:00
Пт: 17:00-20:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (4152) 41-02-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №8 им. В.А. Кораблинова
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Железнодорожный район, Сомово
Сухумская, 1
Расположение на карте
зимний период: пн-сб 9:00-18:00; вс выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (473) 227-48-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Адлерского района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Адлерский район, Верхнениколаевское
Мостовая, 13
Расположение на карте
Вт: 11:00-17:00
Ср: 10:00-16:30
Сб: 12:00-18:30
library-adler.ru
 +7 (862) 240-20-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Советский район
Революционная, 165
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-47-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №13 им. И.И. Наймушина
Иркутская область, Братск городской округ, Братск, Падунский округ, Энергетик пос.
Юбилейная, 37а
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 11:00-19:00; сб-вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (3953) 33-20-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научно-техническая библиотека, Центральный музей связи им. А.С. Попова
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Адмиралтейский район, МО №3 "Адмиралтейский"
Почтамтский переулок, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:30-18:00
Ср: 10:30-18:00
Чт: 10:30-18:00
Пт: 10:30-18:00
Сб: 10:30-18:00
www.rustelecom-museum.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club99449
Facebook:  https://facebook.com/rustelecommuseum
Твиттер:  https://twitter.com/@infocmc
 +7 (812) 323-97-18 +7 (812) 323-97-18 +7 (812) 323-97-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Кировский район, поселок Старая Отрада
Абганеровская, 112
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 66-19-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №23
Забайкальский край, Чита городской округ, Чита, Черновский район, Аэропорт пос.
Звёздная, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 9:00-17:00, перерыв: 13:00-14:00; вс 9:00-17:00, перерыв: 13:00-14:00
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
cbs-chita.ru
 +7 (3022) 41-22-61
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Влияние предварительного замораживания мяса на качество ферментированной колбасы. В книге описывается влияние температурно-временного режима замораживания на выход и качество готовой продукции, а также на физико-химические показатели готовой продукции. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Технология продуктов питания» и специальности «Технология мяса и мясных продуктов».
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.