Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук

1022

Купить

Краткое содержание:

Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук

Name: Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук
Rating: 4.5

Автор:

Фавстова В.Н.

Год:

1959

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Фавстова В.Н. Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук / М-во высш. образования СССР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти. - Ленинград, 1959. - 16 с. ; 20 см

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Дата создания:

2019-12-26 09:10:50

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская государственная библиотека

Москва, Москва, Арбат район
Воздвиженка, 3/5 ст4
Расположение на карте

санитарный день: последний пн месяца
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00

www.rsl.ru
Вконтакте: https://vk.com/leninka_ru
Инстаграм: https://instagram.com/leninka_official
Твиттер: https://twitter.com/@leninka_ru
Youtube: https://youtube.com/user/RussianStateLibrary

8-800-100-57-90 +7 (499) 557-04-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Елизово

Камчатский край, Елизовский район, Елизово
Рябикова, 40
Расположение на карте

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-17:00

elizovolib.ru
elizovolib.kamch.muzkult.ru
Вконтакте: https://vk.com/biblio_elizovo

+7 (41531) 6-46-84 +7 (41531) 6-22-15 +7 (41531) 6-47-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская централизованная библиотека №14

Хабаровский край, Комсомольск-на-Амуре городской округ, Комсомольск-на-Амуре, Центральный округ, 66-й квартал
Юности бульвар, 2
Расположение на карте

зимний период: пн-пт 10:00-19:00; вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (4217) 53-63-20

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека им. Б. Житкова

Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Кировский район, Первомайский
Новая, 60
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

+7 (391) 260-51-74

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Белгородский университет кооперации, экономики и права

Белгородская область, Белгород городской округ, Белгород, Восточный округ
Садовая, 116а
Расположение на карте

Пн: 08:15-18:00
Вт: 08:15-18:00
Ср: 08:15-18:00
Чт: 08:15-18:00
Пт: 08:15-18:00
Сб: 08:15-18:00

www.bukep.ru

+7 (4722) 26-37-63

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новомосковская библиотечная система, МБУК

Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Генерала Белова, 3
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-17:30
Вс: 10:00-17:30

nmosk-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76870112

+7 (48762) 5-34-18

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5

Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Советский район, Айгуль
Карла Маркса, 64
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00

Вконтакте: https://vk.com/club_bibl5

+7 (347) 216-47-55

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Батенинская библиотека, Выборгский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Выборгский район, МО №12 "Сампсониевское"
Харченко, 17
Расположение на карте

зимний период: пн-пт 13:00-20:00; сб 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00

Вконтакте: https://vk.com/biblioteka_2

+7 (812) 295-51-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №10, г. Пятигорск

Ставропольский край, Пятигорск городской округ, Пятигорск, Белая Ромашка
Панагюриште, 6
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00

+7 (8793) 32-84-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека им. А.А. Дёшина

Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск
Сахалинская, 34
Расположение на карте

зимний период: пн-пт 10:00-18:00, без перерыва; вс 10:00-17:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00

+7 (4242) 43-17-04

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская государственная библиотека

Москва, Москва, Арбат район
Воздвиженка, 3/5 ст4
Расположение на карте

санитарный день: последний пн месяца
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00

8-800-100-57-90 +7 (499) 557-04-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Елизово

Камчатский край, Елизовский район, Елизово
Рябикова, 40
Расположение на карте

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-17:00

elizovolib.ru
elizovolib.kamch.muzkult.ru
Вконтакте: https://vk.com/biblio_elizovo

+7 (41531) 6-46-84 +7 (41531) 6-22-15 +7 (41531) 6-47-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская централизованная библиотека №14

+7 (4217) 53-63-20

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека им. Б. Житкова

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

+7 (391) 260-51-74

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Белгородский университет кооперации, экономики и права

Белгородская область, Белгород городской округ, Белгород, Восточный округ
Садовая, 116а
Расположение на карте

Пн: 08:15-18:00
Вт: 08:15-18:00
Ср: 08:15-18:00
Чт: 08:15-18:00
Пт: 08:15-18:00
Сб: 08:15-18:00

www.bukep.ru

+7 (4722) 26-37-63

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новомосковская библиотечная система, МБУК

Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Генерала Белова, 3
Расположение на карте

nmosk-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76870112

+7 (48762) 5-34-18

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00

Вконтакте: https://vk.com/club_bibl5

+7 (347) 216-47-55

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Батенинская библиотека, Выборгский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Выборгский район, МО №12 "Сампсониевское"
Харченко, 17
Расположение на карте

Вконтакте: https://vk.com/biblioteka_2

+7 (812) 295-51-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №10, г. Пятигорск

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00

+7 (8793) 32-84-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека им. А.А. Дёшина

Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск
Сахалинская, 34
Расположение на карте

+7 (4242) 43-17-04

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук. Аннотация: Целью работы являлась разработка способов и аппаратов для удаления жира из молока, а также исследование процесса деэмульгирования молока с различными жировыми наполнителями. Диссертационная работа выполнялась в соответствии с направлением "Теоретические и прикладные проблемы пищевых производств" по программе "Развитие научного направления СО АН СССР" на период 1986 - 1990 годы. Работа выполнена на кафедре "Технология молока и молочных продуктов". Методы исследования.

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Исследование процессов изменения дисперсности и дестабилизации жира в молоке и молочных продуктах : Автореферат дис., представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук. Аннотация: Мы предлагаем читателю второй том книги, в котором дана научная систематизация данной проблемы и рассмотрен альтернативный способ ее решения.