RUSIST
Единый реестр книг

Рогов, Иосиф Александрович (10)

Показать все ссылки каталога
Синбиотики в технологии продуктов питания
2006
Рогов Иосиф Александрович, Титов Евгений Иванович, Ганина Вера Ивановна
2317
0
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"
2009
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович
2115
0
Применение инфракрасного излучения в отраслях пищевой промышленности : (Обзор)
1971
Рогов Иосиф Александрович, Жуков Н.Н., Рогов Иосиф Александрович, Жуков Н.Н.
2734
0
Теоретические и экспериментальные исследования применения электрофизических методов в отдельных процессах пищевой технологии : Автореферат дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук
1968
Рогов Иосиф Александрович
1193
0
Новые тенденции использования немясных белковых ингредиентов в технологии комбинированных мясопродуктов
1984
Рогов Иосиф Александрович
1427
0
Технология и оборудование мясоконсервного производства : Учеб. для проф. учеб. заведений
1994
Рогов Иосиф Александрович, Жаринов Александр Иванович
3013
0
Общая технология мяса и мясопродуктов
2000
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович
719
0
Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов : Справочник
1981
Рогов Иосиф Александрович
2953
0
Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
1990
Рогов Иосиф Александрович, Горбатов Альфред Васильевич, Свинцов Владимир Яковлевич
1998
0
Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов"
2002
Рогов Иосиф Александрович, Куцакова В. Е., Филиппов В. И.
1094
0
О тех, кто работает в мясной индустрии
1982
Рогов Иосиф Александрович, Жаринов Александр Иванович
1498
0