Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов"
1038
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов"

Авторы:
Рогов Иосиф Александрович
Куцакова В. Е.
Филиппов В. И.
Год:
2002
isbn:
5-9532-0009-9
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ; Учебник
Редакция:
3-е изд., перераб. и доп.
Описание:
Рогов И. А., Иосиф Александрович, Куцакова В. Е., Филиппов В. И. Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов" / [И. А. Рогов, В.Е. Куцакова, В.И. Филиппов, С.В. Фролов; Ред. Г.А. Гусева]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2002. - 182, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - (Учебник). - Библиогр.: с. 179-181
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые продукты → Холодильная технология → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр.: с. 179-181
ББК:
36.96я73
Другие ответственные лица:
Гусева, Г. А. → Редактор
Дата создания:
2020-07-11 14:37:00
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов"
Опросы
Она устаревшая или актуальная?
Устарела
Актуальна
Не знаю
Содержание

Реставрация Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Брянская областная специальная библиотека для слепых и слабовидящих
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Советский район
Мало-Завальская, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
Вс: 09:00-16:00
brlib-spec.ru
 +7 (4832) 64-82-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №75 им. А.С. Серафимовича
Москва, Москва
Открытое шоссе, 24 к13
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-19:00
cbs-vao.ru
 +7 (499) 167-42-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека №251
Москва, Зеленоград, Матушкино район, 4-й м-н
Зеленоград, к401
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
zelbiblio.ru
Facebook:  https://facebook.com/680365775334595
 +7 (499) 736-45-42 +7 (499) 736-26-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Букмаркет, библиотека
Москва, Москва, Арбат район
Новый Арбат, ст17
Расположение на карте
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
Вс: 11:00-20:00
Facebook:  https://facebook.com/bookmarketarbat
 +7-916-788-60-88 +7-926-550-68-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, г. Котельники
Московская область, Котельники городской округ, Котельники
Силикат микрорайон, 32
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
librarykotel.ru
 +7 (495) 550-80-87 +7 (495) 558-13-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, г. Ангарск
Иркутская область, Ангарский городской округ, Ангарск
40-й квартал, 1
Расположение на карте
зимний период: вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
www.cbs-angarsk.ru
 +7 (3955) 52-52-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Братьев Гримм
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Калининский район, Снегири ж/м
Курчатова, 37
Расположение на карте
технический день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-16:00
grimm89.ucoz.com
Вконтакте:  https://vk.com/clubgrimmm
Инстаграм:  https://instagram.com/grimm_ka
 +7 (383) 274-15-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека Пермского отделения Свердловской железной дороги
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Дзержинский район, Светлый
Локомотивная, 1
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
 +7 (342) 230-23-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Православная публичная библиотека
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Ленинский район, Центр
Комсомольский проспект, 18
Расположение на карте
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-17:00
 +7 (342) 212-43-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №13
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Дёмский район, Дёма
Ухтомского, 12
Расположение на карте
санитарный день: каждый последний чт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-48-02
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов". Аннотация: Основа - комплекс технологических знаний по теме.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Брянская областная специальная библиотека для слепых и слабовидящих
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Советский район
Мало-Завальская, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
Вс: 09:00-16:00
brlib-spec.ru
 +7 (4832) 64-82-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №75 им. А.С. Серафимовича
Москва, Москва
Открытое шоссе, 24 к13
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-19:00
cbs-vao.ru
 +7 (499) 167-42-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека №251
Москва, Зеленоград, Матушкино район, 4-й м-н
Зеленоград, к401
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
zelbiblio.ru
Facebook:  https://facebook.com/680365775334595
 +7 (499) 736-45-42 +7 (499) 736-26-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Букмаркет, библиотека
Москва, Москва, Арбат район
Новый Арбат, ст17
Расположение на карте
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
Вс: 11:00-20:00
Facebook:  https://facebook.com/bookmarketarbat
 +7-916-788-60-88 +7-926-550-68-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, г. Котельники
Московская область, Котельники городской округ, Котельники
Силикат микрорайон, 32
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
librarykotel.ru
 +7 (495) 550-80-87 +7 (495) 558-13-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, г. Ангарск
Иркутская область, Ангарский городской округ, Ангарск
40-й квартал, 1
Расположение на карте
зимний период: вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
www.cbs-angarsk.ru
 +7 (3955) 52-52-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Братьев Гримм
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Калининский район, Снегири ж/м
Курчатова, 37
Расположение на карте
технический день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-16:00
grimm89.ucoz.com
Вконтакте:  https://vk.com/clubgrimmm
Инстаграм:  https://instagram.com/grimm_ka
 +7 (383) 274-15-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека Пермского отделения Свердловской железной дороги
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Дзержинский район, Светлый
Локомотивная, 1
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
 +7 (342) 230-23-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Православная публичная библиотека
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Ленинский район, Центр
Комсомольский проспект, 18
Расположение на карте
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-17:00
 +7 (342) 212-43-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №13
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Дёмский район, Дёма
Ухтомского, 12
Расположение на карте
санитарный день: каждый последний чт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-48-02
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Консервирование пищевых продуктов холодом : (Теплофиз. основы) : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов". Аннотация:
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.