Практические основы кулинарного искусства : по изданию 1916 года
2130
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Практические основы кулинарного искусства : по изданию 1916 года

Автор:
Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна (кулинар 1872-1953)
Год:
2014
isbn:
978-5-699-70136-0
Язык:
Русский
Страниц:
527
Описание:
Александрова-Игнатьева П. П. Практические основы кулинарного искусства : [по изданию 1916 года] / П. П. Александрова-Игнатьева. - Москва : Эксмо, 2014. - 527 с. : ил., факс. ; 24 см. - Алф. указ.: с. 522-527
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кулинария → Рецептура
Примечания:
Алф. указ.: с. 522-527
Дата создания:
2020-02-21 21:28:49
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Практические основы кулинарного искусства : по изданию 1916 года

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Практические основы кулинарного искусства
http://bestsellers.com.ua/avtorskaja-kuxnja/5836-prakticheskie-osnovy-kulinarnogo-iskusstva.html Главную книгу своей жизни Пелагея Павловна ...
Олесь Власенко
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Практические основы кулинарного искусства : по изданию 1916 года
Опросы
была ли экранизация книги?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Практические основы кулинарного искусства : по изданию 1916 года

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Основы введения в кулинарию. Мастер-класс
Всем привет. Я профессиональный повар. За бесплатно, то есть даром, научу вас всему, что знаю сам. Даже к домашней кухне можно подойти ...
ROMANO RUSSO
Как готовить САЛАТ ОЛИВЬЕ – Рецепт и история от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #22 [FOODIES.ACADEMY]
Друзья! В этом предновогоднем выпуске я готовлю 2 варианта салата #Оливье, которые были опубликованы в журнале «Наша пища» №6 за март 1894 ...
FOODIES.ACADEMY – Академия Гурмэ
Итальянское печенье видео рецепт
Приготовлено по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ...
Кулинарные видео рецепты Video Cooking
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Юнацька бібліотека ім. Є. Кравченко
Киев город со специальным статусом, Київ, Дніпровський район, Русанівка
Русанівська Набережна, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10
Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
Декабристов, 185
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (8464) 99-55-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ялуторовская специальная библиотека для слепых, Библиотека №4
Тюменская область, Ялуторовск городской округ, Ялуторовск
Свободы, 195
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; по предварительной записи: пн, вт, пт
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 10:00-19:00
 +7 (34535) 3-34-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека г. Рыбное
Рязанская область, Рыбновский район, Рыбное
Советской Армии, 2
Расположение на карте
санитарный день: вторая пт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
central-library.rzn.muzkult.ru
 +7 (49137) 5-28-22 +7 (49137) 5-02-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Нотно-музыкальная детская библиотека №11
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Железнодорожный район
Красноармейская, 119
Расположение на карте
санитарный день: первый вт месяца; зимний период: пн-пт, вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club21236243
 +7 (846) 336-35-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Н.Г. Чернышевского
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Канавинский район, Мещерское Озеро
Сергея Акимова, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:30-18:00
Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (831) 247-41-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.А. Гончарова
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Приокский район, Черепичный
Черепичный пос, 13
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-16:00
 +7 (831) 466-26-39
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная районная библиотека Пензенского района, МБУК, Воскресеновский филиал
Пензенская область, Пензенский район, с. Воскресеновка
Советская, 3
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №5, Приморский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Приморский район, МО №66 "Чёрная речка"
Савушкина, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club90055945
 +7 (812) 417-58-17 +7 (812) 417-58-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3
Ставропольский край, Кисловодск городской округ, Кисловодск
Цандера проезд, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (87937) 7-64-21
Показать номер
Меренги заварные видео рецепт
Приготовлено по рецепту П.П. Александровой-Игнатьевой из книги "Практические основы кулинарного искусства" Купить книгу ...
Кулинарные видео рецепты Video Cooking Основные ошибки начинающего кондитера | Кондитерский бизнес для новичка
Авторские рецепты и техники декора Pastry-Chef-School https://pastry-chef-school.com/recipes . Практический онлайн-курс "Как стать ...
Юлия Николенко Экокондитер 2012-09-12 Урок в группе поваров
Смотрите все видео на нашем канале и подписывайтесь!! Все наши видео: https://www.youtube.com/user/svpuepo/videos?sort=p&view=0&flow=grid Урок ...
ВПУ-26, СВПУЭПО, СКЭПО Обучение для кондитеров. Елена Шрамко о её кулинарной академии "Эксклюзив"
Елена Шрамко - многократная чемпионка мира по кондитерскому искусству и основательница ведущей кулинарной академии "Эксклюзив" Мы узнали: ...
big__sweet__blog__
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Практические основы кулинарного искусства : по изданию 1916 года. В произведении сочетаются древние кулинарные знания с современной техникой и совершенствуются мастерство, опыт и знания учителей.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Юнацька бібліотека ім. Є. Кравченко
Киев город со специальным статусом, Київ, Дніпровський район, Русанівка
Русанівська Набережна, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10
Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
Декабристов, 185
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (8464) 99-55-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ялуторовская специальная библиотека для слепых, Библиотека №4
Тюменская область, Ялуторовск городской округ, Ялуторовск
Свободы, 195
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; по предварительной записи: пн, вт, пт
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 10:00-19:00
 +7 (34535) 3-34-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека г. Рыбное
Рязанская область, Рыбновский район, Рыбное
Советской Армии, 2
Расположение на карте
санитарный день: вторая пт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
central-library.rzn.muzkult.ru
 +7 (49137) 5-28-22 +7 (49137) 5-02-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Нотно-музыкальная детская библиотека №11
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Железнодорожный район
Красноармейская, 119
Расположение на карте
санитарный день: первый вт месяца; зимний период: пн-пт, вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club21236243
 +7 (846) 336-35-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Н.Г. Чернышевского
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Канавинский район, Мещерское Озеро
Сергея Акимова, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:30-18:00
Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (831) 247-41-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.А. Гончарова
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Приокский район, Черепичный
Черепичный пос, 13
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-16:00
 +7 (831) 466-26-39
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная районная библиотека Пензенского района, МБУК, Воскресеновский филиал
Пензенская область, Пензенский район, с. Воскресеновка
Советская, 3
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №5, Приморский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Приморский район, МО №66 "Чёрная речка"
Савушкина, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club90055945
 +7 (812) 417-58-17 +7 (812) 417-58-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3
Ставропольский край, Кисловодск городской округ, Кисловодск
Цандера проезд, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (87937) 7-64-21
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Практические основы кулинарного искусства : по изданию 1916 года. В произведении " Практические основы кулинарного искусства" автор даёт следующие рекомендации по приготовлению блюд: 1. Отваривание овощей и приготовление из них супов. 2. Приготовление отдельных блюд из овощей. 3. Приготовление различных соусов. 4. Приготовление закусок. 5. Приготовление блюд из рыбы. 6. Приготовление соусов из мяса, птицы и дичи. 7. Приготовление блюд и закусок из яиц. 8. Приготовление супов и соусов к ним. 9. Приготовление горячих закусок. 10. Приготовление холодных закусок.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.