Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования
1952
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования

Автор:
Кузнецова Людмила Семеновна (канд. техн. наук)
Год:
2014
isbn:
978-5-4468-0786-4
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Соответствует ФГОС ; Профессиональное образование . Пищевое производство
Редакция:
8-е изд., доп.
Описание:
Кузнецова Л. С., Сиданова М. Ю. Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 8-е изд., доп. - Москва : Академия, 2014. - 398, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Соответствует ФГОС). - (Профессиональное образование . Пищевое производство). - Библиогр.: с. 396
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые → Производство → Учебники для среднего профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 396
Дата создания:
2020-04-02 23:08:15
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Past&Present №8. Производство мучных кондитерских изделий
Kazakh TV
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования
Опросы
Она написана в прозе?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Видео процесса производства тортов, пирожных в кондитерском цехе
Подробную информацию, актуальные цены и наличие оборудования для производства кондитерских изделий смотрите на сайте: ...
Foodatlas
МДК. 07.02 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Пленкина Валентина Николаевна, группа 806, 807, 11.00.
СПК Структурное подразделение - 3
МДК.07.02 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Анисимова Наталья Геннадьевна, группа 806, 807, 11.00.
СПК Структурное подразделение - 3
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №36
Одесская область, Одесса, Киевский район, Юго-Западный
Краснова, 5
Расположение на карте
Пн: 09:30-17:45
Вт: 09:30-17:45
Ср: 09:30-17:45
Чт: 09:30-17:45
Пт: 09:30-17:45
Вс: 09:30-17:45
 +380 (48) 766-76-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека №226
Москва, Москва, Северное Тушино район
Свободы, 61
Расположение на карте
санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 13:30-22:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbs1szao.su
 +7 (499) 492-67-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Вакинская сельская библиотека
Рязанская область, Рыбновский район, с. Вакино
Дачная, 5а
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Кемеровская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих
Кемеровская область, Кемерово городской округ, Кемерово, Заводский район
Мичурина, 130
Расположение на карте
летний период: пн-пт 8:15-17:00; сб 8:15-15:00
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 00:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-16:00
Сб: 08:00-16:00
www.kemosb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club89809114
Facebook:  https://facebook.com/kemosb.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@oblbiblnez
 +7 (3842) 28-62-88 +7 (3842) 21-18-11 +7 (3842) 28-62-12 +7 (3842) 28-62-77 +7 (3842) 28-32-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Железнодорожный район
Красноармейская, 135
Расположение на карте
Пн: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Читай-город, библиотечный центр
Новгородская область, Новгородский район, Великий Новгород
Псковская, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца; летний период: пн-пт 11:00-19:00; вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
chitaika53.ru
chitajka53.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club9237117
 +7 (8162) 77-54-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дагестанский государственный педагогический университет
Республика Дагестан, Махачкала городской округ, Махачкала, Ленинский район
Ярагского, 57
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 08:30-18:00
Вт: 08:30-18:00
Ср: 08:30-18:00
Чт: 08:30-18:00
Пт: 08:30-18:00
dgpu.net
Вконтакте:  https://vk.com/dgpuru
Facebook:  https://facebook.com/dgpusite
Твиттер:  https://twitter.com/@dgpusite
 +7 (8722) 68-44-43
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
В Озерках, центральная районная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Выборгский район, МО №14 "Сосновское"
Энгельса проспект, 111 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
cbsvib.ru/central-district-library.html
Вконтакте:  https://vk.com/engelsa111
 +7 (812) 510-57-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская детская библиотека им. В.И. Ленина
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Советский район, Западный
Коммунистический проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: вторая ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_library
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 223-01-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №35
Краснодарский край, Краснодар городской округ, Краснодар, Западный округ
Алма-Атинская, 148
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (861) 221-57-59
Показать номер
Как делают торты, пирожные, печенье на заводе. Кондитерские изделия.
Производство тортов на заводе. Десерт в конце обеда, праздничный торт для знаменательных событий или вкусное пирожное, чтобы просто поднять ...
Really creating Вебинар. "Кондитерское производство, рецептуры, технология. Элементы ХАССП".
ООО НПЦ АГРОПИЩЕПРОМ Видео работы кондитерского цеха по производству сдобного печенья
Подробную информацию, актуальные цены и наличие тестоформовочного оборудования смотрите на сайте: ...
Foodatlas Линия для производства кондитерских изделий
Предлагаем вашему вниманию видео работы линии для производства кондитерских изделий. С полным описанием и характеристиками вы можете ...
Eurasia Group
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования. В данной книге описывается последовательность развития технологического процесса от кондитерского изделия, имеющего мало технологических операций и с неразвитой функциональной системой управления, до цельного изделия,
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №36
Одесская область, Одесса, Киевский район, Юго-Западный
Краснова, 5
Расположение на карте
Пн: 09:30-17:45
Вт: 09:30-17:45
Ср: 09:30-17:45
Чт: 09:30-17:45
Пт: 09:30-17:45
Вс: 09:30-17:45
 +380 (48) 766-76-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека №226
Москва, Москва, Северное Тушино район
Свободы, 61
Расположение на карте
санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 13:30-22:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbs1szao.su
 +7 (499) 492-67-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Вакинская сельская библиотека
Рязанская область, Рыбновский район, с. Вакино
Дачная, 5а
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Кемеровская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих
Кемеровская область, Кемерово городской округ, Кемерово, Заводский район
Мичурина, 130
Расположение на карте
летний период: пн-пт 8:15-17:00; сб 8:15-15:00
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 00:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-16:00
Сб: 08:00-16:00
www.kemosb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club89809114
Facebook:  https://facebook.com/kemosb.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@oblbiblnez
 +7 (3842) 28-62-88 +7 (3842) 21-18-11 +7 (3842) 28-62-12 +7 (3842) 28-62-77 +7 (3842) 28-32-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Железнодорожный район
Красноармейская, 135
Расположение на карте
Пн: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Читай-город, библиотечный центр
Новгородская область, Новгородский район, Великий Новгород
Псковская, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца; летний период: пн-пт 11:00-19:00; вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
chitaika53.ru
chitajka53.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club9237117
 +7 (8162) 77-54-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дагестанский государственный педагогический университет
Республика Дагестан, Махачкала городской округ, Махачкала, Ленинский район
Ярагского, 57
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 08:30-18:00
Вт: 08:30-18:00
Ср: 08:30-18:00
Чт: 08:30-18:00
Пт: 08:30-18:00
dgpu.net
Вконтакте:  https://vk.com/dgpuru
Facebook:  https://facebook.com/dgpusite
Твиттер:  https://twitter.com/@dgpusite
 +7 (8722) 68-44-43
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
В Озерках, центральная районная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Выборгский район, МО №14 "Сосновское"
Энгельса проспект, 111 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
cbsvib.ru/central-district-library.html
Вконтакте:  https://vk.com/engelsa111
 +7 (812) 510-57-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская детская библиотека им. В.И. Ленина
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Советский район, Западный
Коммунистический проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: вторая ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_library
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 223-01-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №35
Краснодарский край, Краснодар городской округ, Краснодар, Западный округ
Алма-Атинская, 148
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (861) 221-57-59
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования. В данной книге описывается
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.