0
0
2208
Разработка технологии вареной колбасы с использованием биотрансформированного сырья : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>
Автор:
Бучинская Алина Геннадьевна
Год:
2006
Язык:
Русский
Страниц:
24
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Бучинская А. Г. Разработка технологии вареной колбасы с использованием биотрансформированного сырья : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в> / Бучинская Алина Геннадьевна; Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 2006. - 24 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 23-24 (16 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 23-24 (16 назв.)
ББК:
36.92/94
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2022-01-18 12:04:02
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
