Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

1515

Купить

Краткое содержание:

Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Name: Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04
Rating: 4.5

Автор:

Горностай Владимир Николаевич

Год:

2007

Язык:

Русский

Коллекции:

Авторефераты

Описание:

Горностай В. Н. Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в> / Горностай Владимир Николаевич; [Воронеж. гос. технол. акад.]. - Воронеж, 2007. - 23, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 24 (11 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 24 (11 назв.)

ББК:

36.92/94

Скачать:

Просмотр и скачивание в формате PDF

Дата создания:

2020-01-17 14:07:03

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №178 им. Агнии Барто

Москва, Москва, Академический район
Дмитрия Ульянова, 24/1
Расположение на карте

зимний период: пн 12:00-20:00; вт-сб 12:00-21:00; вс 12:00-20:00; санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00

cbsuzao.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbs.uzao
Инстаграм: https://instagram.com/bibliotekabarto
Facebook: https://facebook.com/cbs.uzao
Твиттер: https://twitter.com/@cbsuzao

+7 (499) 124-31-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №3, рп. Нахабино

Московская область, Красногорск городской округ, рп. Нахабино
Вокзальный переулок, 25а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

+7 (495) 566-24-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №86

Москва, Москва, Измайлово район
Измайловский проезд, 4
Расположение на карте

санитарный день: вторая ср месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

www.cbs-izmailovo.ru

+7 (499) 166-36-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №132

Москва, Москва, Печатники район
Шоссейная, 50
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

www.cbsuvao.ru
Вконтакте: https://vk.com/lib_uvao

+7 (495) 354-26-71 +7 (495) 354-36-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Баграмовская сельская библиотека

Рязанская область, Рыбновский район, д. Баграмово
Баграмово д, 6Б
Расположение на карте

санитарный день: последняя сб месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00

+7 (49137) 3-93-97

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пгт. Козулька

Красноярский край, Козульский район, пгт Козулька
Пролетарская, 34
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 9:00-18:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00

+7 (39154) 4-12-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека, МУК Тульская библиотечная система

Тульская область, Тула городской округ, рп. Ленинский
Ленина, 5
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-17:00

tbclib.ru

+7 (4872) 72-53-88 +7 (4872) 72-53-92

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №12

Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, 6-й Дачный
им. Космодемьянской З.А., 22
Расположение на карте

технический день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
Вс: 10:00-20:00

+7 (8452) 63-74-61

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Кировская детская библиотека

Ленинградская область, Кировский район, Кировск
Кирова, 5
Расположение на карте

сентябрь-май: пн-пт 11:00-18:00; сб 11:00-17:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00

+7 (81362) 2-12-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека, станица Незлобная

Ставропольский край, Георгиевский городской округ, ст-ца Незлобная
Ленина, 84
Расположение на карте

Пн: 09:00-16:42
Вт: 09:00-16:42
Ср: 09:00-16:42
Чт: 09:00-16:42
Пт: 09:00-16:42
Сб: 09:00-16:42

+7 (87951) 4-23-91

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №178 им. Агнии Барто

Москва, Москва, Академический район
Дмитрия Ульянова, 24/1
Расположение на карте

cbsuzao.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbs.uzao
Инстаграм: https://instagram.com/bibliotekabarto
Facebook: https://facebook.com/cbs.uzao
Твиттер: https://twitter.com/@cbsuzao

+7 (499) 124-31-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №3, рп. Нахабино

Московская область, Красногорск городской округ, рп. Нахабино
Вокзальный переулок, 25а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

+7 (495) 566-24-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №86

Москва, Москва, Измайлово район
Измайловский проезд, 4
Расположение на карте

санитарный день: вторая ср месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

www.cbs-izmailovo.ru

+7 (499) 166-36-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №132

Москва, Москва, Печатники район
Шоссейная, 50
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

www.cbsuvao.ru
Вконтакте: https://vk.com/lib_uvao

+7 (495) 354-26-71 +7 (495) 354-36-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Баграмовская сельская библиотека

Рязанская область, Рыбновский район, д. Баграмово
Баграмово д, 6Б
Расположение на карте

+7 (49137) 3-93-97

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пгт. Козулька

Красноярский край, Козульский район, пгт Козулька
Пролетарская, 34
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 9:00-18:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00

+7 (39154) 4-12-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека, МУК Тульская библиотечная система

Тульская область, Тула городской округ, рп. Ленинский
Ленина, 5
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-17:00

tbclib.ru

+7 (4872) 72-53-88 +7 (4872) 72-53-92

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №12

технический день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
Вс: 10:00-20:00

+7 (8452) 63-74-61

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Кировская детская библиотека

Ленинградская область, Кировский район, Кировск
Кирова, 5
Расположение на карте

+7 (81362) 2-12-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека, станица Незлобная

Ставропольский край, Георгиевский городской округ, ст-ца Незлобная
Ленина, 84
Расположение на карте

Пн: 09:00-16:42
Вт: 09:00-16:42
Ср: 09:00-16:42
Чт: 09:00-16:42
Пт: 09:00-16:42
Сб: 09:00-16:42

+7 (87951) 4-23-91

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>. Аннотация: В связи с отсутствием отечественных разработок в области рационального использования ракообразных как пищевого сырья и добавок (рецептур) к мясной продукции, разработка способов и рецептур изделий из ракообразных. Объектом исследования являются ракообразные (крабы, креветки, рапаны, омары, лангусты и др.) и их производные (белковые гидролизаты, ферменты, пищевые добавки и вкусовые вещества).

Рецензии и отзывы

Егор Петров