0
0
1664
Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
Автор:
Кочетов Владимир Кириллович
Год:
2012
Язык:
Русский
Страниц:
46
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Кочетов В. К. Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> / Кочетов Владимир Кириллович; [НИИ кондитер. пром-сти РАСХН] Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр. им. К. Г. Разумовского. - Москва, 2012. - 46 с. : цв. ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 42-45 (35 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Рез. на англ. яз . - Библиогр.: с. 42-45 (35 назв.)
ББК:
36.82+36.83
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2021-01-23 16:44:42
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
