0
0
2643
Технология хлебопекарного производства : сырье и материалы : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь"
Автор:
Мармузова Людмила Викторовна
Год:
2013
isbn:
978-5-4468-0163-3
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Начальное профессиональное образование . Пищевая промышленность ; Федеральный комплект учебников ; Соответствует ФГОС
Редакция:
4-е изд., стер.
Описание:
Мармузова Л. В. Технология хлебопекарного производства : сырье и материалы : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь" / Л.В. Мармузова. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2013. - 285, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование . Пищевая промышленность). - (Федеральный комплект учебников). - (Соответствует ФГОС). - Библиогр.: с. 283
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Хлебопечение → Учебники для начального профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 283
Дата создания:
2021-02-12 21:07:46
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
