Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

846

Купить

Краткое содержание:

Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Name: Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)
Rating: 4.5

Автор:

Милорадова Елена Васильевна

Год:

1988

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Милорадова Е.В. Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М., 1988. - 25 с. : граф. - Библиогр. в конце текста (5 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр. в конце текста (5 назв.)

Дата создания:

2020-01-30 08:46:47

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Лабиринт

150р. Завтра

Самовывоз

Посмотреть
Яндекс Маркет

150р. Завтра

Самовывоз

Посмотреть
Ozon

Бесплатно в пункт выдачи

Посмотреть
AliExpress

Бесплатно

Посмотреть
Буквоед

200р. Сегодня

Самовывоз

Посмотреть
ЛитРес

Бесплатно

Недоступно
Подписные издания

100р. 2-3 дн.

Самовывоз

Посмотреть
Smart Reading

300р. 2-3 дн.

Посмотреть
Миф

250р. Завтра

Посмотреть
AbeBooks

100р. 2-3 дн.

Посмотреть
Читай-город

250р. Завтра

Посмотреть
Mynamebook

300р. Сегодня

Посмотреть
Magic-kniga

75р. Завтра

Самовывоз

Посмотреть
Альпина книги

130р. 2-3 дн.

Самовывоз

Посмотреть
Искусница

120р. 2-3 дн.

Посмотреть

Реферат по теме Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Опросы

Реставрация Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01)

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Объявление о покупке (разыскивается книга)

Объявление о продаже

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №187

Москва, Москва, Коньково район
Островитянова, 19/22
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

+7 (495) 335-89-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Никольско-Архангельская библиотека

Московская область, Балашиха городской округ, Балашиха, Никольско-Архангельский м-н
9-я линия, 60
Расположение на карте

Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00

www.cbsbalashihi.ru

+7 (495) 524-11-04

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Солнечная модельная библиотека

Ханты-Мансийский автономный округ, Сургутский район, пос. Солнечный
Сибирская, 8а
Расположение на карте

зимний период: пн-пт, вс 11:00-19:00
Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-23:00
Сб: 10:00-23:00
Вс: 10:00-23:00

+7 (3462) 74-20-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №18

Архангельская область, Архангельск городской округ, Архангельск, Северный округ, Район первых пятилеток
Кировская, 27
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00

arhlib.ru/vsyo-o-tsbs/biblioteki/biblioteka-18-severnogo-okruga

+7 (8182) 23-41-45

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01). Аннотация: В качестве биологически активных добавок, характерных для отечественных хлебопечений, в настоящее время изучается биологический стимулятор, применяемый

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №187

Москва, Москва, Коньково район
Островитянова, 19/22
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

+7 (495) 335-89-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Никольско-Архангельская библиотека

Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00

www.cbsbalashihi.ru

+7 (495) 524-11-04

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Солнечная модельная библиотека

Ханты-Мансийский автономный округ, Сургутский район, пос. Солнечный
Сибирская, 8а
Расположение на карте

зимний период: пн-пт, вс 11:00-19:00
Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-23:00
Сб: 10:00-23:00
Вс: 10:00-23:00

+7 (3462) 74-20-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №18

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00

arhlib.ru/vsyo-o-tsbs/biblioteki/biblioteka-18-severnogo-okruga

+7 (8182) 23-41-45

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (05.18.01). Аннотация: При исследовании влияния вторичных продуктов на хлебопекарные свойства прессованных хлебопекарных дрожжей установлено, что при применении отходов масложирового производства в качестве активатора прессованных пекарных дрожжей улучшаются хлебопекарные качества, а также технологические и биохимические показатели теста. Ключевые слова: хлебопекарные прессованные дрожжи, вторичные продукты, хлебопекарная активность, хлебопекарное качество, биохимическая активность теста, прессование, активирование.