... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции)
1549
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции)

Автор:
"Вагон-ресторан" всесоюзное об-ние
Год:
1933
Язык:
Русский
Страниц:
124
Описание:
"Вагон-ресторан", всесоюзное об-ние. ... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции) / Разработаны кулинарами: Н. М. Пироговым, В. А. Сидоровым, П. Д. Усановым; Под техн. руководством зам. нач. Эксплоатационного сектора Всес. объединения "Вагон-ресторан" П. И. Гутман и с пред. нач. Объединения Г. М. Чернобыльского... Наркомснаб СССР. "Союзнарпит"... - Москва : изд-во Всес. объединения "Вагон-ресторан" НКСнаба СССР, 1933 (тип. газ. "З. И."). - 124 с. ; 21х15 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Загл. обл.: Раскладка. Нормы сырья и выходов готовой продукции на 1 блюдо. Руководство для заведующих кухнями, директоров вагон-ресторанов и буфетов Объединения
Другие ответственные лица:
Гутман, П.И. → Прочие; Чернобыльский, Г.М. → Автор предисловия и т.п.; Сидоров, В.А. → Прочие; Усанов, П.Д. → Прочие; Пирогов, Н.М. → Прочие
Дата создания:
2019-11-24 22:07:22
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме ... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Как планировать поставки скоропортящейся продукции | Кейс «Интегры»
Директор по логистике компании «Генеральские колбасы» Владимир Акименко демонстрирует кейс, в котором...
Novo BI
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции)
Опросы
Она устаревшая или актуальная?
Устарела
Актуальна
Не знаю
Содержание

Реставрация ... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции)

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Что нужно знать для базовой проверки качества тканей?
Вебинар проводит Анна Есакова Работа с поставщиками Менеджер по международному производству Закупала ткани более 7 лет для крупных ...
Fashion Factory School
Питание - Учет номенклатуры (продукты и блюда)
http://www.vdgb-soft.ru/org/ychet_produktov_pitania/ ВДГБ: Учет продуктов питания и калькуляция блюд для государственных учреждений 8 ВДГБ: ...
1С-Рарус Тиражные решения
Обзор возможностей "1С:Школьное питание" и "1С:Дошкольное питание"
Вебинар от 15.05.2018.
Образовательные программы "1С"
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №23 им. М. Горького
Москва, Москва, Тимирязевский район
Астрадамская, 4
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/cbssao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 611-57-65 +7 (495) 611-21-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека-читальня им. А.С. Пушкина
Москва, Москва, Басманный район
Спартаковская, 9 ст6
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
pushkinmoslib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public52075796
 +7 (499) 261-35-05 +7 (499) 267-56-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11 им. Н.М. Перовского
Орловская область, Орёл городской округ, Орёл, Заводской район, Лужки
Лужковская, 53
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
cbsorel.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pushkinka57
Твиттер:  https://twitter.com/@pushkinlib
 +7 (4862) 71-44-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Атлашевская сельская библиотека
Чувашская Республика, Чебоксарский район, пос. Новое Атлашево
Парковая, 5
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 11:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Шепсинская сельская библиотека
Краснодарский край, Туапсинский район, с. Шепси
Садовая, 3
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (86167) 6-34-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №22 п. Есаульский
Челябинская область, Сосновский район, пос. Есаульский
Трактористов, 6
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-17:00
www.bibliososna.ru
 +7 (35144) 9-74-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система г. Бердска
Новосибирская область, Бердск городской округ, Бердск, Новый пос.
Парижской Коммуны, 15
июнь-август: пн-пт 8:00-17:00; сб выходной; нерабочий день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
biblioberdsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club59126880
Facebook:  https://facebook.com/biblioberdsk.ru
 +7 (38341) 3-36-99
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Терволовская сельская библиотека
Ленинградская область, Гатчинский район, пос. Терволово
Ленинградская, 14
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 09:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (81371) 6-64-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Строителей проспект, 21
санитарный день: последний рабочий день месяца; летний период: пн-пт 10:00-18:00
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 35-17-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Любино-Малоросская сельская библиотека
Омская область, Любинский район, с. Любино-Малороссы
Старожильская, 46
Пн: 14:00-17:00
Ср: 14:00-17:00
Пт: 14:00-17:00
 +7-908-310-94-20
Показать номер
Наталья Бурлакова. Товарное соседство на производстве общественного питания. Вебинар ЛЕММА.
Бесплатный аудит ТСУ для вашего заведения: https://clck.ru/GNuZS Наш сайт: place.lemma.ru Следи за новостями Лемма.плейс в нашем ...
Лемма Плейс Финансовый менеджмент: от краткосрочного к долгосрочному планированию
Спикер: Павел Онищенко, CFO SF Education Основные темы вебинара: - Опыт спикера (00:38) - Виды финансового планирования (02:28) ...
SF Education Вебинар для диетологов 3 декабря 2015
Тема вебинара: «Выполнение требований санитарного законодательства и нормативно-правовых документов при организации лечебного питания».
NAKP Производство пельменей как бизнес идея
Производство пельменей — это один из самых современных домашних бизнес идей. Самой большой популярностью он пользуется в небольших ...
Крестьянин
Рецензии и отзывы
Егор Петров
... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции). В произведении приводятся статистические данные, сведения о товаре и его производных и другие сведения, без которых невозможно говорить о подобных произведениях.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №23 им. М. Горького
Москва, Москва, Тимирязевский район
Астрадамская, 4
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/cbssao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 611-57-65 +7 (495) 611-21-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека-читальня им. А.С. Пушкина
Москва, Москва, Басманный район
Спартаковская, 9 ст6
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
pushkinmoslib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public52075796
 +7 (499) 261-35-05 +7 (499) 267-56-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11 им. Н.М. Перовского
Орловская область, Орёл городской округ, Орёл, Заводской район, Лужки
Лужковская, 53
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
cbsorel.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pushkinka57
Твиттер:  https://twitter.com/@pushkinlib
 +7 (4862) 71-44-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Атлашевская сельская библиотека
Чувашская Республика, Чебоксарский район, пос. Новое Атлашево
Парковая, 5
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 11:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Шепсинская сельская библиотека
Краснодарский край, Туапсинский район, с. Шепси
Садовая, 3
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (86167) 6-34-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №22 п. Есаульский
Челябинская область, Сосновский район, пос. Есаульский
Трактористов, 6
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-17:00
www.bibliososna.ru
 +7 (35144) 9-74-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система г. Бердска
Новосибирская область, Бердск городской округ, Бердск, Новый пос.
Парижской Коммуны, 15
июнь-август: пн-пт 8:00-17:00; сб выходной; нерабочий день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
biblioberdsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club59126880
Facebook:  https://facebook.com/biblioberdsk.ru
 +7 (38341) 3-36-99
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Терволовская сельская библиотека
Ленинградская область, Гатчинский район, пос. Терволово
Ленинградская, 14
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 09:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (81371) 6-64-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Строителей проспект, 21
санитарный день: последний рабочий день месяца; летний период: пн-пт 10:00-18:00
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 35-17-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Любино-Малоросская сельская библиотека
Омская область, Любинский район, с. Любино-Малороссы
Старожильская, 46
Пн: 14:00-17:00
Ср: 14:00-17:00
Пт: 14:00-17:00
 +7-908-310-94-20
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
... Раскладки (нормы сырья и выходов готовой продукции). В произведении А.Беляева «Последний человек из Атлантиды» (1933 г.) речь идёт об изготовлении особого сорта сыра. При его изготовлении сырный сгусток подвергается воздействию высокой температуры, что позволяет придать ему особые свойства. В настоящее время для производства плавленого сыра используют преимущественно натуральные сычужные сыры, реже – сычужный фермент животного происхождения.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.