Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14)
2583
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14)

Автор:
Дмитриев Виктор Васильевич
Год:
1975
Язык:
Русский
Описание:
Дмитриев В.В. Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Москва, 1975. - 33 с
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Дата создания:
2020-02-29 20:28:27
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14)
Опросы
является ли культурным достоянием?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14)

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детская библиотека
Калужская область, Калуга городской округ, Калуга, Октябрьский округ
Хрустальная, 66
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб выходной; вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4842) 53-42-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11, г. Мытищи
Московская область, Мытищи городской округ, Мытищи, 30-й м-н
Институтская 2-я, 14
Расположение на карте
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:45
maukbic.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioteka11mauk
 +7 (498) 680-65-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №148 им. Ф.И. Тютчева
Москва, Москва
Артековская, 2 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 610-08-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. М.М. Пришвина
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Ленинский район, Энергетиков м-н
Волжская, 29
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/prishvin_lib
 +7 (391) 266-94-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека
Воронежская область, Новоусманский район, с. Новая Усмань
Ленина, 301а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +7 (47341) 5-31-76 +7 (47341) 5-40-39 +7 (47341) 5-46-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Центральный район
Горького, 37
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library-sochi.ru
 +7 (862) 253-17-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Владимирская областная научная библиотека им. М. Горького
Владимирская область, Владимир городской округ, Владимир, Октябрьский район
Дзержинского, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца; июнь-август: пн-чт, сб, вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.library.vladimir.ru
Вконтакте:  https://vk.com/library.vladimir
Facebook:  https://facebook.com/library33.vladimir
Одноклассники:  https://ok.ru/group/52485452333258
Твиттер:  https://twitter.com/@reglib33
 +7 (4922) 32-66-92 +7 (4922) 32-32-02 +7 (4922) 32-52-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центр общения и информации
Псковская область, Псковский район, Псков, Завеличье, 1-й микрорайон
Юбилейная, 87а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club78900225
 +7 (8112) 56-86-42 +7 (8112) 57-16-15
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №19
Ульяновская область, Ульяновск городской округ, Ульяновск, Засвияжский район, Дачный м-н
Сельдинская, 49
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:30-19:00
Вт: 11:30-19:00
Ср: 11:30-19:00
Чт: 11:30-19:00
Сб: 11:30-19:00
Вс: 11:30-19:00
 +7 (8422) 63-47-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Ивановка
Оренбургская область, Оренбургский район, с. Ивановка
Кольцевая, 8а
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-16:00
 +7 (3532) 39-75-69
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14). В книге описывается методика приготовления блюд, в том числе и десерта, что позволяет установить его санитарные, пищевые и иные свойства.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детская библиотека
Калужская область, Калуга городской округ, Калуга, Октябрьский округ
Хрустальная, 66
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб выходной; вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4842) 53-42-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11, г. Мытищи
Московская область, Мытищи городской округ, Мытищи, 30-й м-н
Институтская 2-я, 14
Расположение на карте
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:45
maukbic.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioteka11mauk
 +7 (498) 680-65-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №148 им. Ф.И. Тютчева
Москва, Москва
Артековская, 2 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 610-08-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. М.М. Пришвина
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Ленинский район, Энергетиков м-н
Волжская, 29
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/prishvin_lib
 +7 (391) 266-94-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека
Воронежская область, Новоусманский район, с. Новая Усмань
Ленина, 301а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +7 (47341) 5-31-76 +7 (47341) 5-40-39 +7 (47341) 5-46-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Центральный район
Горького, 37
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library-sochi.ru
 +7 (862) 253-17-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Владимирская областная научная библиотека им. М. Горького
Владимирская область, Владимир городской округ, Владимир, Октябрьский район
Дзержинского, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца; июнь-август: пн-чт, сб, вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.library.vladimir.ru
Вконтакте:  https://vk.com/library.vladimir
Facebook:  https://facebook.com/library33.vladimir
Одноклассники:  https://ok.ru/group/52485452333258
Твиттер:  https://twitter.com/@reglib33
 +7 (4922) 32-66-92 +7 (4922) 32-32-02 +7 (4922) 32-52-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центр общения и информации
Псковская область, Псковский район, Псков, Завеличье, 1-й микрорайон
Юбилейная, 87а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club78900225
 +7 (8112) 56-86-42 +7 (8112) 57-16-15
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №19
Ульяновская область, Ульяновск городской округ, Ульяновск, Засвияжский район, Дачный м-н
Сельдинская, 49
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:30-19:00
Вт: 11:30-19:00
Ср: 11:30-19:00
Чт: 11:30-19:00
Сб: 11:30-19:00
Вс: 11:30-19:00
 +7 (8422) 63-47-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Ивановка
Оренбургская область, Оренбургский район, с. Ивановка
Кольцевая, 8а
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-16:00
 +7 (3532) 39-75-69
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Исследование акустической обработки жидких полуфабрикатов с целью интенсификации процесса тестоприготовления : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.02.14). В книге описывается „метод акустической обработки" жидких пищевых полуфабрикатов, предназначенных для приготовления хлебобулочных изделий. В работе приводятся результаты изучения воздействия акустического поля на вязкость теста и его структуру, а также на свойства белково-липидных комплексов, входящих в состав теста. Приводится метод акустической обработки и технология применения его для интенсификации процессов тестоприготовления и увеличения выхода заготовок.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.