Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор)
757
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор)

Авторы:
Коваленко А.Я.
Берзина Н.И.
Ройтер Исаак Менашевич
Год:
1974
Язык:
Русский
Страниц:
28
Описание:
Коваленко А.Я., Берзина Н.И., Ройтер И.М., Исаак Менашевич Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : [ЦНИИТЭИпищепром], 1974. - 28 с. : граф. ; 20 см. - Список лит.: с. 26-27 (12 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Тесто → Приготовление
Примечания:
Перед загл. авт.: Ройтер И.М., Коваленко А.Я., Берзина Н.И. и др. . - Список лит.: с. 26-27 (12 назв.)
Дата создания:
2020-02-19 02:50:37
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор)
Опросы
Книга в каком переплете?
Твердый
Мягкий
Клеевое швейное скрепление
Интегральный
Переплет на металлическую пружину
Брошюровка металлической скобой
Крепление на болтах
Другое
Не знаю
Содержание

Реставрация Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор)

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Тюменская область, Тобольск городской округ, Тобольск, Подгорный Тобольск 1
Дзержинского, 48
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7 (3456) 22-24-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сказка, библиотека
Томская область, Томск городской округ, Томск, Кировский район
Косарева, 25
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 10:00-18:00; сб-вс выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3822) 55-89-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека Приморского района
Архангельская область, Приморский район, пос. Луговой
Луговой пос, 8
Расположение на карте
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
primlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/primlib
 +7 (8182) 60-21-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система городского округа Кохма
Ивановская область, Кохма городской округ, Кохма
Ивановская, 19
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:30-12:30 13:00-18:00
Вт: 09:30-12:30 13:00-18:00
Ср: 09:30-12:30 13:00-18:00
Чт: 09:30-12:30 13:00-18:00
Пт: 09:30-12:30 13:00-18:00
Вс: 09:30-12:30 13:00-16:00
Вконтакте:  https://vk.com/clubcbskohma
 +7 (4932) 55-84-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №5
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Октябрьский район, Минеево
Генерала Горбатова, 2
Расположение на карте
санитарный день: 16 число месяца; последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
Вконтакте:  https://vk.com/public87329262
 +7 (4932) 47-23-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Всеволожская межпоселенческая библиотека
Ленинградская область, Всеволожский район, Всеволожск
Московская, 6
Расположение на карте
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
 +7 (81370) 3-12-28 +7 (81370) 4-17-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №32
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Краснооктябрьский район
Ленина проспект, 101
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
volglib.ru
 +7 (8442) 73-71-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №25
Республика Марий Эл, Йошкар-Ола городской округ, Йошкар-Ола, Машиностроитель
Якова Эшпая, 166а
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00, перерыв 11:30-12:00; пт-сб 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (8362) 45-18-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. А.П. Гайдара
Омская область, Омск городской округ, Омск, Попова
22-я линия, 77
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.lib.omsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/lovebooks
Youtube:  https://youtube.com/user/OMB19761
 +7 (3812) 36-97-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №8, г. Черногорск
Республика Хакасия, Черногорск городской округ, Черногорск, Искожевский квартал
Чапаева, 45
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
chernbib.ru/
 +7 (39031) 2-51-18
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор). В книге описывается быстрое приготовление сдобных булочек, батонов и тортов с помощью различных добавок, добавок во время выпечки.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Тюменская область, Тобольск городской округ, Тобольск, Подгорный Тобольск 1
Дзержинского, 48
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7 (3456) 22-24-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сказка, библиотека
Томская область, Томск городской округ, Томск, Кировский район
Косарева, 25
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 10:00-18:00; сб-вс выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3822) 55-89-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека Приморского района
Архангельская область, Приморский район, пос. Луговой
Луговой пос, 8
Расположение на карте
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
primlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/primlib
 +7 (8182) 60-21-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система городского округа Кохма
Ивановская область, Кохма городской округ, Кохма
Ивановская, 19
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:30-12:30 13:00-18:00
Вт: 09:30-12:30 13:00-18:00
Ср: 09:30-12:30 13:00-18:00
Чт: 09:30-12:30 13:00-18:00
Пт: 09:30-12:30 13:00-18:00
Вс: 09:30-12:30 13:00-16:00
Вконтакте:  https://vk.com/clubcbskohma
 +7 (4932) 55-84-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №5
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Октябрьский район, Минеево
Генерала Горбатова, 2
Расположение на карте
санитарный день: 16 число месяца; последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
Вконтакте:  https://vk.com/public87329262
 +7 (4932) 47-23-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Всеволожская межпоселенческая библиотека
Ленинградская область, Всеволожский район, Всеволожск
Московская, 6
Расположение на карте
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
 +7 (81370) 3-12-28 +7 (81370) 4-17-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №32
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Краснооктябрьский район
Ленина проспект, 101
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
volglib.ru
 +7 (8442) 73-71-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №25
Республика Марий Эл, Йошкар-Ола городской округ, Йошкар-Ола, Машиностроитель
Якова Эшпая, 166а
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00, перерыв 11:30-12:00; пт-сб 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (8362) 45-18-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. А.П. Гайдара
Омская область, Омск городской округ, Омск, Попова
22-я линия, 77
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.lib.omsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/lovebooks
Youtube:  https://youtube.com/user/OMB19761
 +7 (3812) 36-97-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №8, г. Черногорск
Республика Хакасия, Черногорск городской округ, Черногорск, Искожевский квартал
Чапаева, 45
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
chernbib.ru/
 +7 (39031) 2-51-18
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор). В книге описывается способ приготовления сдобного теста в виде дрожжевого, бездрожжевого и с добавлением взбитых яичных белков. Приведена технология приготовления изделий из дрожжевого теста, сдобных булочек, пирогов и пирожков. Содержание книги: Предисловие Дрожжевое тесто для сдобных и кондитерских изделий Булочки Пирожки Сдобные изделия Приложение 1 Технология приготовления сдобного дрожжевого теста Описание технологии приготовления теста 1. Дрожжевое пресное сдобное тесто 1.1. Приготовление опары
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.