RUSIST
Единый реестр книг

Ройтер, Исаак Менашевич

Показать все ссылки каталога
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
1959
Ройтер Исаак Менашевич, Михелев Абрам Аронович, Кирова Кира Александровна
1970
0
Этиловый спирт
1976
Стабников Всеволод Николаевич, Ройтер Исаак Менашевич, Процюк Тамара Борисовна
2635
0
Исследование технологии приготовления пшеничного теста в скоростной месильной машине ротационного типа
1968
Скорикова А.И., Ройтер Исаак Менашевич
2329
0
Новое в технологии приготовления теста на хлебозаводах
1962
Ройтер Исаак Менашевич
1353
0
Производство сахарного печенья на эмульсии, приготовленной в вихревом диспергаторе : Обзор
1970
Ройтер Исаак Менашевич, Прокопенко А.Д.
1534
0
Современная технология приготовления теста на хлебозаводах
1971
Ройтер Исаак Менашевич
2400
0
Применение сухой молочной сыворотки в хлебопечении : (Обзор)
1975
Ройтер Исаак Менашевич, Чумаченко Нинель Алексеевна, Демчук А.П.
2776
0
Летучие карбонильные соединения в полуфабрикатах и хлебе : (Обзор)
1972
Боровикова Любовь Александровна, Ройтер Исаак Менашевич
1342
0
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
1958
Ройтер Исаак Менашевич, Михелев Абрам Аронович, Кирова Кира Александровна
1214
0
Хлебопекарное производство : Технол. справочник
1963
Ройтер Исаак Менашевич
1713
0
Тепловые и продуктовые расчеты брагоперегонных, ректификационных и брагоректификационных аппаратов
1940
Ройтер Исаак Менашевич
1597
0
Технология ликероводочного производства : Учебник для техникумов
1953
Грицюк Иван Григорьевич, Ройтер Исаак Менашевич
891
0
Влияние технологических факторов на качество и аромат ржано-пшеничного хлеба : (Обзор)
1972
Ройтер Исаак Менашевич, Маркианова Л.М.
1646
0
Сырье хлебопекарного производства : Справ. пособие
1972
Ройтер Исаак Менашевич
2597
0
Использование побочных продуктов переработки молока в хлебопечении
1969
Ройтер Исаак Менашевич, Шереметьева Р.Ф.
1707
0
Хлебопекарное производство : Технол. справочник
1966
Ройтер Исаак Менашевич
1057
0
Исследования технологии производства городской булки : (Информация)
1971
Пермиловская З.В., Ивашко Т.В., Бурковская Н.А., Ройтер Исаак Менашевич
1364
0
Справочник по хлебопекарному производству : Т. 1-2. Т. 2 : Сырье, технология и технохимический контроль производства
1972
Ройтер Исаак Менашевич
2437
0
Оборудование ликероводочного производства : Учебник для техникумов пищевой пром-сти
1959
Динабург Абрам Менделевич, Ройтер Исаак Менашевич
1614
0
Прогрессивные способы приготовления теста из пшеничной муки
1966
Ройтер Исаак Менашевич, Скорикова А.И.
2286
0
Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении : Обзор
1970
Ройтер Исаак Менашевич, Дробот В.И., Чумаченко Н.А.
1606
0
Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств : Справочник
1988
Ройтер Исаак Менашевич, Макаренкова Александра Арсеевна
860
0
Современная технология приготовления теста на хлебозаводах
1968
Ройтер Исаак Менашевич
1841
0
Методы выявления и предупреждения картофельной болезни хлеба : Обзор
1970
Демчук Александра Петровна, Ройтер Исаак Менашевич
2703
0
Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор)
1974
Коваленко А.Я., Берзина Н.И., Ройтер Исаак Менашевич
707
0
Применение комплексного дрожжевого ферментного препарата в хлебопечении : Обзор
1970
Витавская А.В., Катаева А.А., Ройтер Исаак Менашевич
1472
0
Новые методы контроля хлебопекарного производства
1977
Ройтер Исаак Менашевич, Демчук Александра Петровна, Дробот Вера Ивановна
2682
0
Исследование технологических процессов хлебопечения, основанных на брожении : Автореферат дис. на соискание учен. степени доктора техн. наук
1963
Ройтер Исаак Менашевич
700
0