RUSIST
Единый реестр книг

Ройтер, Исаак Менашевич

Показать все ссылки каталога
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
1959
Ройтер Исаак Менашевич, Михелев Абрам Аронович, Кирова Кира Александровна
2054
0
Этиловый спирт
1976
Стабников Всеволод Николаевич, Ройтер Исаак Менашевич, Процюк Тамара Борисовна
2686
0
Исследование технологии приготовления пшеничного теста в скоростной месильной машине ротационного типа
1968
Скорикова А.И., Ройтер Исаак Менашевич
2369
0
Новое в технологии приготовления теста на хлебозаводах
1962
Ройтер Исаак Менашевич
1430
0
Производство сахарного печенья на эмульсии, приготовленной в вихревом диспергаторе : Обзор
1970
Ройтер Исаак Менашевич, Прокопенко А.Д.
1582
0
Современная технология приготовления теста на хлебозаводах
1971
Ройтер Исаак Менашевич
2452
0
Применение сухой молочной сыворотки в хлебопечении : (Обзор)
1975
Ройтер Исаак Менашевич, Чумаченко Нинель Алексеевна, Демчук А.П.
2819
0
Летучие карбонильные соединения в полуфабрикатах и хлебе : (Обзор)
1972
Боровикова Любовь Александровна, Ройтер Исаак Менашевич
1384
0
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
1958
Ройтер Исаак Менашевич, Михелев Абрам Аронович, Кирова Кира Александровна
1274
0
Хлебопекарное производство : Технол. справочник
1963
Ройтер Исаак Менашевич
1759
0
Тепловые и продуктовые расчеты брагоперегонных, ректификационных и брагоректификационных аппаратов
1940
Ройтер Исаак Менашевич
1656
0
Технология ликероводочного производства : Учебник для техникумов
1953
Грицюк Иван Григорьевич, Ройтер Исаак Менашевич
938
0
Влияние технологических факторов на качество и аромат ржано-пшеничного хлеба : (Обзор)
1972
Ройтер Исаак Менашевич, Маркианова Л.М.
1693
0
Сырье хлебопекарного производства : Справ. пособие
1972
Ройтер Исаак Менашевич
2646
0
Использование побочных продуктов переработки молока в хлебопечении
1969
Ройтер Исаак Менашевич, Шереметьева Р.Ф.
1756
0
Хлебопекарное производство : Технол. справочник
1966
Ройтер Исаак Менашевич
1104
0
Исследования технологии производства городской булки : (Информация)
1971
Пермиловская З.В., Ивашко Т.В., Бурковская Н.А., Ройтер Исаак Менашевич
1409
0
Справочник по хлебопекарному производству : Т. 1-2. Т. 2 : Сырье, технология и технохимический контроль производства
1972
Ройтер Исаак Менашевич
2497
0
Оборудование ликероводочного производства : Учебник для техникумов пищевой пром-сти
1959
Динабург Абрам Менделевич, Ройтер Исаак Менашевич
1669
0
Прогрессивные способы приготовления теста из пшеничной муки
1966
Ройтер Исаак Менашевич, Скорикова А.И.
2348
0
Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении : Обзор
1970
Ройтер Исаак Менашевич, Дробот В.И., Чумаченко Н.А.
1696
0
Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств : Справочник
1988
Ройтер Исаак Менашевич, Макаренкова Александра Арсеевна
896
0
Современная технология приготовления теста на хлебозаводах
1968
Ройтер Исаак Менашевич
1891
0
Методы выявления и предупреждения картофельной болезни хлеба : Обзор
1970
Демчук Александра Петровна, Ройтер Исаак Менашевич
2751
0
Ускоренные способы приготовления сдобных изделий : (Обзор)
1974
Коваленко А.Я., Берзина Н.И., Ройтер Исаак Менашевич
762
0
Применение комплексного дрожжевого ферментного препарата в хлебопечении : Обзор
1970
Витавская А.В., Катаева А.А., Ройтер Исаак Менашевич
1545
0
Новые методы контроля хлебопекарного производства
1977
Ройтер Исаак Менашевич, Демчук Александра Петровна, Дробот Вера Ивановна
2757
0
Исследование технологических процессов хлебопечения, основанных на брожении : Автореферат дис. на соискание учен. степени доктора техн. наук
1963
Ройтер Исаак Менашевич
772
0