Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования
1324
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования

Год:
–
Язык:
Русский
Описание:
Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
ОТМЕНЕН . - Послед. переизд. дек. 1970 (72-17615)
Дата создания:
2019-11-25 17:49:26
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования
Опросы
Является ли она популярной?
Да.
Нет, вообще не популярна.
Не знаю
Содержание

Реставрация Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №28
Одесская область, Одесса, Приморский район
Гагарина проспект, 16/3
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (48) 776-17-67
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Индустриальный район
Богдана Хмельницкого, 2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (562) 27-30-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Брянская областная научная универсальная библиотека им. Ф.И. Тютчева
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Советский район
Карла Маркса, 5
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
libryansk.ru/
Вконтакте:  https://vk.com/bonub
Твиттер:  https://twitter.com/@bryansk_library
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCQvb-0cg9UysfRMVsQbOM8w
 +7 (4832) 66-36-50 +7 (4832) 66-22-15 +7 (4832) 74-29-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Платово
Алтайский край, Советский район, с. Платово
Молодёжная, 3
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00
Вт: 10:00-13:00
Ср: 10:00-13:00
Чт: 10:00-13:00
Пт: 10:00-13:00
 +7 (38598) 2-81-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Яблочко, библиотека №17
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Октябрьский округ
Скальная, 13
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 11:00-18:00; сб выходной; санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
cdb-murmansk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cdb_murmansk
 +7 (8152) 26-43-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Дзержинский район, Вагонка
Вагоностроителей проспект, 19
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 11:00-17:30
Ср: 11:00-17:30
Чт: 11:00-17:30
Пт: 11:00-17:30
tagillib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public50257368 https://vk.com/club128959805
Facebook:  https://facebook.com/1583229331944895
Youtube:  https://youtube.com/user/libtagil
 +7 (3435) 33-55-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Л.Н. Трефолева
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Дзержинский район, 4-й микрорайон (Дзержинский район)
Пионерская, 1
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-19:00; вс 11:00-18:00
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
clib.yar.ru/kontakty/biblioteka-6/
 +7 (4852) 55-51-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Очаг, библиотека
Иркутская область, Шелеховский район, Шелехов
Привокзальный микрорайон, 10Б
Расположение на карте
Вт: 12:00-16:00 17:00-21:00
Ср: 12:00-16:00 17:00-21:00
Чт: 12:00-16:00 17:00-21:00
Пт: 12:00-16:00 17:00-21:00
Сб: 12:00-16:00 17:00-21:00
 +7 (39550) 2-80-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, д. Бутаково
Челябинская область, Сосновский район, д. Бутаки
Ленина, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Техническая, библиотека, ОАО РЖД
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Ленинский район, Разгуляй
Петропавловская, 7а
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +7 (342) 230-28-91
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования. В данной книге описывается технология приготовления жирных сортов животного жира (жира птицы), кулинарная форма их тепловой обработки и способ консервирования; влияние биологических факторов на терм
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №28
Одесская область, Одесса, Приморский район
Гагарина проспект, 16/3
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (48) 776-17-67
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Индустриальный район
Богдана Хмельницкого, 2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (562) 27-30-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Брянская областная научная универсальная библиотека им. Ф.И. Тютчева
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Советский район
Карла Маркса, 5
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
libryansk.ru/
Вконтакте:  https://vk.com/bonub
Твиттер:  https://twitter.com/@bryansk_library
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCQvb-0cg9UysfRMVsQbOM8w
 +7 (4832) 66-36-50 +7 (4832) 66-22-15 +7 (4832) 74-29-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Платово
Алтайский край, Советский район, с. Платово
Молодёжная, 3
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00
Вт: 10:00-13:00
Ср: 10:00-13:00
Чт: 10:00-13:00
Пт: 10:00-13:00
 +7 (38598) 2-81-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Яблочко, библиотека №17
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Октябрьский округ
Скальная, 13
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 11:00-18:00; сб выходной; санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
cdb-murmansk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cdb_murmansk
 +7 (8152) 26-43-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Дзержинский район, Вагонка
Вагоностроителей проспект, 19
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 11:00-17:30
Ср: 11:00-17:30
Чт: 11:00-17:30
Пт: 11:00-17:30
tagillib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public50257368 https://vk.com/club128959805
Facebook:  https://facebook.com/1583229331944895
Youtube:  https://youtube.com/user/libtagil
 +7 (3435) 33-55-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Л.Н. Трефолева
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Дзержинский район, 4-й микрорайон (Дзержинский район)
Пионерская, 1
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-19:00; вс 11:00-18:00
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
clib.yar.ru/kontakty/biblioteka-6/
 +7 (4852) 55-51-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Очаг, библиотека
Иркутская область, Шелеховский район, Шелехов
Привокзальный микрорайон, 10Б
Расположение на карте
Вт: 12:00-16:00 17:00-21:00
Ср: 12:00-16:00 17:00-21:00
Чт: 12:00-16:00 17:00-21:00
Пт: 12:00-16:00 17:00-21:00
Сб: 12:00-16:00 17:00-21:00
 +7 (39550) 2-80-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, д. Бутаково
Челябинская область, Сосновский район, д. Бутаки
Ленина, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Техническая, библиотека, ОАО РЖД
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Ленинский район, Разгуляй
Петропавловская, 7а
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +7 (342) 230-28-91
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Жиры животные топленые (пищевые и технические). Отбор проб и методы исследования. В данной книге описывается отбор, подготовка, техника проведения и методы исследований жиров животных топленых разных видов. Описаны сырьевые материалы, способы их переработки, свойства, пороки, а также методы контроля. Приводятся рецептуры смесей, используемых как пищевые добавки и при производстве консервов, колбас и других продуктов. Книга является справочным пособий для специалистов пищевой промышленности и сельского хозяйства. Составители: Ю.А. Попов, Н.Н. Шишков, И.Б. Шубина. Издательство: Агропромиздат.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.