Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : Обзор
2935
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : Обзор

Авторы:
Карпов В.И.
Чабан Н.В.
Год:
1971
Язык:
Русский
Страниц:
48
Описание:
Карпов В.И., Чабан Н.В. Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : [Обзор] / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований. - Москва : Б. и., 1971. - 48 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 46-47
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Авт. указаны на обороте тит. л. . - Библиогр.: с. 46-47
Дата создания:
2020-02-23 00:38:12
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : Обзор

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : Обзор
Опросы
Эту книгу трудно достать?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : Обзор

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека
Калужская область, Калуга городской округ, Калуга, Октябрьский округ, Северный
Комсомольская, 5
Расположение на карте
зимний период: пн-вт, чт-вс 11:00-19:00; ср выходной; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
cbs-kaluga.ru
 +7 (4842) 51-24-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №30
Москва, Москва, Дмитровский район
Софьи Ковалевской, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/cbssao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 484-47-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ленинские Горы, 1 ст12
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-17:00
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-27-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детско-юношеская библиотека-филиал №1, МБУК ЦБС
Мурманская область, Кировск городской округ, Кировск
Кондрикова, 3а
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; вс 11:00-17:00; сб выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-17:00
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
Сб: 11:00-17:00
bibliokirovsk.ru
 +7 (81531) 5-44-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Центральный район, 112-й квартал
50 лет Октября бульвар, 55
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
 +7 (8482) 22-06-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ангарская нефтехимическая компания, АО, музей трудовой славы
Иркутская область, Ангарский городской округ, Ангарск
29-й микрорайон, 1
Расположение на карте
Пн: 08:00-12:00 13:00-16:00
Вт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Ср: 08:00-12:00 13:00-16:00
Чт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Пт: 08:00-12:00 13:00-16:00
 +7 (3955) 57-32-25 +7 (3955) 57-54-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, 3-й Дачный
Международная, 2
Расположение на карте
технический день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
 +7 (8452) 63-31-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9 им. Н.П. Шилова
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Ленинский район
Тухачевского, 8
Расположение на карте
летний период: пн-чт 10:00-18:00, пт 10:00-17:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (351) 251-48-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Юртовская сельская библиотека
Новосибирская область, Тогучинский район, с. Юрты
Центральная, 101
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Долинская Централизованная Библиотечная Система, МБУК
Сахалинская область, Долинский городской округ, с. Быков
Шахтёрская, 10
Расположение на карте
Пн: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
dolinsklib.org.ru
 +7 (42442) 2-93-28
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : Обзор. Аннотация: Особо следует выделить роль потребности человеческого организма в основном биологическом продукте — мясе, при которой происходит уменьшение веса или его потеря в зависимости от
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека
Калужская область, Калуга городской округ, Калуга, Октябрьский округ, Северный
Комсомольская, 5
Расположение на карте
зимний период: пн-вт, чт-вс 11:00-19:00; ср выходной; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
cbs-kaluga.ru
 +7 (4842) 51-24-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №30
Москва, Москва, Дмитровский район
Софьи Ковалевской, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/cbssao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 484-47-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ленинские Горы, 1 ст12
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-17:00
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-27-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детско-юношеская библиотека-филиал №1, МБУК ЦБС
Мурманская область, Кировск городской округ, Кировск
Кондрикова, 3а
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; вс 11:00-17:00; сб выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-17:00
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
Сб: 11:00-17:00
bibliokirovsk.ru
 +7 (81531) 5-44-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Центральный район, 112-й квартал
50 лет Октября бульвар, 55
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
 +7 (8482) 22-06-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ангарская нефтехимическая компания, АО, музей трудовой славы
Иркутская область, Ангарский городской округ, Ангарск
29-й микрорайон, 1
Расположение на карте
Пн: 08:00-12:00 13:00-16:00
Вт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Ср: 08:00-12:00 13:00-16:00
Чт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Пт: 08:00-12:00 13:00-16:00
 +7 (3955) 57-32-25 +7 (3955) 57-54-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, 3-й Дачный
Международная, 2
Расположение на карте
технический день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
 +7 (8452) 63-31-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9 им. Н.П. Шилова
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Ленинский район
Тухачевского, 8
Расположение на карте
летний период: пн-чт 10:00-18:00, пт 10:00-17:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (351) 251-48-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Юртовская сельская библиотека
Новосибирская область, Тогучинский район, с. Юрты
Центральная, 101
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Долинская Централизованная Библиотечная Система, МБУК
Сахалинская область, Долинский городской округ, с. Быков
Шахтёрская, 10
Расположение на карте
Пн: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
dolinsklib.org.ru
 +7 (42442) 2-93-28
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении : Обзор. Аннотация: В обзоре обобщены результаты многолетних исследований отечественных и зарубежных ученых по технологии холодильной обработки мяса и мясных продуктов. Представлены данные по расчету режимов замораживания и охлаждения мяса, а также по разработке новых способов охлаждения и замораживания мяса и мясных полуфабрикатов. Рассмотрены вопросы, связанные с хранением мяса и мясапродуктов. Приведен анализ потерь массы мяса при хранении в охлажденном и замороженном виде.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.