0
0
946
Влияние предубойного состояния животных на качество мяса : Учеб. пособие
Автор:
Спринцис Петр Янович
Год:
1974
Язык:
Русский
Страниц:
64
Описание:
Спринцис П.Я. Влияние предубойного состояния животных на качество мяса : Учеб. пособие / М-во высш. и сред. спец. образования ЛатвССР. Межотраслевой ин-т повышения квалификации специалистов нар. хоз-ва ЛатвССР. Инж.-техн. фак. Кафедра технологии пищевой пром-сти. - Рига : [Межотраслевой ин-т повышения квалификации специалистов нар. хоз-ва], 1974. - 64 с. : черт. ; 20 см. - Список лит.: с. 62-63
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Мясо → Качество; Сельскохозяйственные животные, убойные → Приемка и содержание
Примечания:
Перед загл. авт.: П.Я. Спринцис, канд. вет. наук . - Список лит.: с. 62-63
Дата создания:
2022-01-28 00:38:15
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
