0
0
1582
Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : (05.18.04)
Автор:
Семенихина Вера Филатовна
Год:
1991
Язык:
Русский
Описание:
Семенихина В.Ф. Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : (05.18.04) / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти. Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти. - М., 1991. - 48, [1] с. : граф. - Библиогр.: с. 42-49 (70 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Молоко → Переработка
Примечания:
Библиогр.: с. 42-49 (70 назв.)
Дата создания:
2022-01-29 03:12:23
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
