0
0
2908
Energy of association of water with dry matter in cheese
Авторы:
Krašeninin P. F.
Gammayunov N. I.
Tabachnikov V. P.
Lebedev D. M.
Gammayunov N. I.
Tabachnikov V. P.
Lebedev D. M.
Год:
1970
Язык:
Английский
Страниц:
11
Описание:
Krašeninin P. F., Gammayunov N. I., Tabachnikov V. P., Lebedev D. M. Energy of association of water with dry matter in cheese / [By] P. F. Krasheninin, N. I. Gammayunov, V. P. Tabachnikov [and] D. M. Lebedev ... (USSR). - [Μ., 1970]. - [1], 11 с. : график. ; 21 см. - Библиогр.: с. 11
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Сыр → Качество → Влияние хранения
Примечания:
Без тит. л. и обл. . - Отпечат. множит. аппаратом . - Библиогр.: с. 11
ББК:
Т15-564
Дата создания:
2021-12-11 20:39:35
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
