Flavor changes in egg white and yolk resulting from various storage conditions
2204
Краткое содержание:
Экранизация книги

Flavor changes in egg white and yolk resulting from various storage conditions

Авторы:
Koehler Helen H.
Jacobson Marion
Год:
1972
Язык:
Английский
Страниц:
6
Заглавие серии:
Bulletin / Washington agricultural experiment station ; 760
Описание:
Koehler H. H., Jacobson M. Flavor changes in egg white and yolk resulting from various storage conditions / [By] Helen H. Koehler and Marion Jacobson. - Washington, 1972. - 6 с. : ил. ; 28 см. - (Bulletin / Washington agricultural experiment station ; 760). - Библиогр.: с. 6
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Яйца → Качественные изменения при хранении
Примечания:
Авт на обл. не указаны . - Библиогр.: с. 6
Дата создания:
2020-02-16 00:27:24
Соц. сети:
Why Do Americans Refrigerate Their Eggs and Most Other Countries Don't?
Check my other channel Highlight History: https://www.youtube.com/channel/UCnb-VTwBHEV3gtiB9di9DZQ If you happen to like our videos and have a few ...
Today I Found Out
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Flavor changes in egg white and yolk resulting from various storage conditions
Выберите раздел логики.
Неформальная
Формальная
Символическая
Диалектическая
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
EPIC SESSION - Roasted Lao Cha Tou Ripe PuErh
Lao Cha Tou is a special product of the fermentation phase of Ripe PuErh. The tea leaves stick together to form these nuggets of tea which have a very particular ...
Mei Leaf
Egg Physical Structure & chemical composition
Subject: Food Technology Paper: Technology of meat, poultry, fish and Seafood products Module:Egg Physical Structure & chemical composition Content writer: ...
Vidya-mitra
Egg: Structure, Composition and Preservation
Subject :Food Technology Course :Food Technology Keyword : SWAYAMPRABHA.
Ch-10 Applied Sc, Allied Physical and Chemical sc
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Ресурсный центр универсального дизайна и реабилитационных технологий
Москва, Москва, Зюзино район
Азовская, 39 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 08:30-11:30 12:00-17:00
Вт: 08:30-11:30 12:00-17:00
Ср: 08:30-11:30 12:00-17:00
Чт: 08:30-11:30 12:00-17:00
Пт: 08:30-11:30 12:00-17:00
 +7 (495) 318-91-09 +7 (495) 318-01-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №232
Москва, Москва, Покровское-Стрешнево район
Тушинский 1-й проезд, 4
Расположение на карте
санитарный день: последнее вс месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 491-09-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Информационный интеллект-центр
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Ленинский округ
Чумбарова-Лучинского, 40/3
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца; июнь-август: пн-чт 11:00-18:30; вс 10:00-18:00; сб выходной
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8152) 41-33-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Хохловская библиотека, МАУ Центр культуры и досуга Ялуторовского района
Тюменская область, Ялуторовский район, с. Хохлово
Мира, 36
Расположение на карте
Ср: 10:00-14:00
Чт: 10:00-14:00
Пт: 10:00-14:00
Сб: 10:00-14:00
Вс: 10:00-14:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №3, Централизованная библиотечная система г. Белгорода
Белгородская область, Белгород городской округ, Белгород, Западный округ
Кирпичная, 65Б
Расположение на карте
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №10
Приморский край, Находкинский городской округ, Находка, Первый Южный микрорайон
Юбилейная, 8
Расположение на карте
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (4236) 62-08-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Курская библиотека слепых им. В.С. Алехина
Курская область, Курск городской округ, Курск, Центральный округ, Центр
Дзержинского, 86
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-18:30
Вт: 10:00-18:30
Ср: 10:00-18:30
Чт: 10:00-18:30
Сб: 10:00-18:30
Вс: 10:00-18:30
 +7 (4712) 52-66-59 +7 (4712) 54-77-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №1
Курская область, Курск городской округ, Курск, Железнодорожный округ, Мурыновка
Рабочая 2-я, 10а/5
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (4712) 26-17-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №16
Забайкальский край, Чита городской округ, Чита
Ползунова, 26
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 8:00-17:00, перерыв: 13:00-14:00; вс 9:00-17:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 08:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3022) 20-84-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Константиновка
Зелёная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (40151) 3-77-80
Показать номер
FOOD TECHNOLOGY LECTURE | Microbial Spoilage of Foods
At every stage of processing, a food product is exposed to several factors that may affect its quality. Food spoilage is a metabolic process that causes foods to be ...
Foodemy How to make Swiss Meringue Buttercream / Swiss Meringue Buttercream Recipe
I'm sharing with you how to make Swiss Meringue Buttercream. This Swiss Meringue Buttercream recipe is the softest and silkiest buttercream recipe you'll ever ...
Recipes by Carina Ask The Test Kitchen: How Do You Freeze Egg Yolks?
Mary2778 asked on Twitter: "Can you freeze egg yolks for use at a later time?" Test cook Dan Souza walks you through how to make a homemade version of ...
America's Test Kitchen How to Cure Egg Yolks
Chef Elise Kornack shows us how to cure egg yolks to add unique flavors to salads, vegetables, and pasta dishes. Still haven't subscribed to Bon Appetit on ...
Bon Appétit
Егор Петров
Flavor changes in egg white and yolk resulting from various storage conditions. Аннотация: В данном случае, взгляд на белое и черное в теории сна — как бы illusion of food, где активна субстанция
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Ресурсный центр универсального дизайна и реабилитационных технологий
Москва, Москва, Зюзино район
Азовская, 39 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 08:30-11:30 12:00-17:00
Вт: 08:30-11:30 12:00-17:00
Ср: 08:30-11:30 12:00-17:00
Чт: 08:30-11:30 12:00-17:00
Пт: 08:30-11:30 12:00-17:00
 +7 (495) 318-91-09 +7 (495) 318-01-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №232
Москва, Москва, Покровское-Стрешнево район
Тушинский 1-й проезд, 4
Расположение на карте
санитарный день: последнее вс месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 491-09-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Информационный интеллект-центр
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Ленинский округ
Чумбарова-Лучинского, 40/3
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца; июнь-август: пн-чт 11:00-18:30; вс 10:00-18:00; сб выходной
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8152) 41-33-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Хохловская библиотека, МАУ Центр культуры и досуга Ялуторовского района
Тюменская область, Ялуторовский район, с. Хохлово
Мира, 36
Расположение на карте
Ср: 10:00-14:00
Чт: 10:00-14:00
Пт: 10:00-14:00
Сб: 10:00-14:00
Вс: 10:00-14:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №3, Централизованная библиотечная система г. Белгорода
Белгородская область, Белгород городской округ, Белгород, Западный округ
Кирпичная, 65Б
Расположение на карте
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №10
Приморский край, Находкинский городской округ, Находка, Первый Южный микрорайон
Юбилейная, 8
Расположение на карте
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (4236) 62-08-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Курская библиотека слепых им. В.С. Алехина
Курская область, Курск городской округ, Курск, Центральный округ, Центр
Дзержинского, 86
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-18:30
Вт: 10:00-18:30
Ср: 10:00-18:30
Чт: 10:00-18:30
Сб: 10:00-18:30
Вс: 10:00-18:30
 +7 (4712) 52-66-59 +7 (4712) 54-77-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №1
Курская область, Курск городской округ, Курск, Железнодорожный округ, Мурыновка
Рабочая 2-я, 10а/5
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (4712) 26-17-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №16
Забайкальский край, Чита городской округ, Чита
Ползунова, 26
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 8:00-17:00, перерыв: 13:00-14:00; вс 9:00-17:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 08:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3022) 20-84-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Константиновка
Зелёная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (40151) 3-77-80
Показать номер
Азат Нагирян
Flavor changes in egg white and yolk resulting from various storage conditions. Аннотация: В статье приведены результаты исследований влияния условий хранения и различных вариантов технологической обработки на изменения ароматических и горьких веществ яичного порошка, а также органолептических показателей и пищевой ценности хлеба из него. Ключевые слова: ЯЙЦО, ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК, ХРАНЕНИЕ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ХЛЕБ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ. Список литературы: 1. Суханов Б.П. Технология продуктов из вторичного сырья мясной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1973.
Прикрепить файл