RUSIST
Единый реестр книг

Масло сливочное

Показать все ссылки каталога
Автоматизация производства сливочного масла
1964
Четвериков Ю.Н.
612
0
Новое в технике и технологии производства масла и сыра в Белоруссии : Сборник статей
1968
2292
0
[Тезисы докладов]
1958
Межвузовская научная конференция по теории технологических процессов производства сливочного масла (1958 Ленинград)
779
0
Качество масел животного и растительного происхождения как фактор конкурентоспособности продукции : монография
2013
Наумова Наталья Леонидовна (канд. техн. наук)
2586
0
Микробиология масла
1960
Деметер Карл И.
1807
0
Кадошкинские маслоделы : (Из опыта работы кадошкинских маслоделов)
1961
Александров Алексей Платонович
2611
0
Исследование физико-химических свойств сливок и масла : Сборник статей
1973
746
0
Указания о путях устранения пороков масла сливочного, выработанного заводами Укрглавмаслопрома в 1949 и 1950 гг.
1951
Епатко Михаил Фотиевич
2266
0
Производство масла и мороженого : Учеб. пособие
1976
Николаев Лев Константинович
1534
0
Инструкции по производству коровьего масла : Утв. 20/VIII 1964 г
1965
2845
0
Применение дрожжей в маслоделии
1957
Блок Герман Германович, Геймберг Софья Готфридовна, Богданов Вячеслав Михайлович
1462
0
Пороки консистенции масла поточной выработки и их устранение
1966
Вышемирский Франц Адамович
1672
0
Линия поточного производства сливочного масла производительностью 600 кг в час : Обзор
1967
Ципес Н.Д.
1835
0
Из опыта работы вологодских маслоделов
1969
Белов Александр Николаевич
1364
0
Новые виды сливочного масла
1979
Лазаускас Валентина Мечислово, Христаускене Д.В.
2275
0
Новое на предприятиях молочной промышленности : Сборник статей
1959
1083
0
Инструкции по производству сливочного и топленого масла
1969
683
0
Интенсификация процесса ароматообразования в закваске для масла : Автореферат дис. на соискание ученой степени кандидата биологических наук
1964
Максимова А.К.
1006
0
Поточные линии производства сливочного масла
1957
Лукьянов Николай Яковлевич
2067
0
Обзор работ по консистенции сливочного масла : (По данным иностр. литературы)
1958
Белоусов Александр Павлович
1904
0
Линия поточного производства сливочного масла фирмы Cherry-Burrell
1963
Климов В.П.
2113
0
Усовершенствование поточного производства сливочного масла : Сборник статей
1960
1459
0
Повышение качества сливочного масла
1979
Котова Ольда Геннадиевна
1574
0
Технологическая инструкция по производству сливочного масла в колхозах
1948
1660
0
Вологодское масло
1967
Белов Александр Николаевич
948
0
Повышение качества масла : Обзор
1970
2392
0
Улучшение консистенции масла, вырабатываемого на поточных линиях
1957
1544
0
Машины для расфасовки и упаковки сливочного масла
1964
Данилова Н.А., Фурсова С.А.
2374
0
Об условиях выработки стойкого сливочного масла
1950
Холопова Александра Андреевна, Бочарова Зоя Зиновьевна
1330
0
Усовершенствование поточной линии по производству сливочного масла на Навлинском маслозаводе
1961
Боканова Н.
2734
0
Улучшение консистенции сливочного масла
1956
Белоусов А.П.
2196
0
Поточные линии в маслоделии : (Регулирование и эксплуатация)
1961
Лукьянов Николай Яковлевич
1856
0
Опыт работы предприятий молочной промышленности по выработке высококачественного масла : Обзор
1970
Ковтунова Л.Е., Бушуева И.Г.
1974
0
Состояние и перспективы развития поточного производства сливочного масла в Казахстане
1960
Шакин Александр Александрович
1319
0
Новое в технике и технологии маслодельной промышленности
1965
Никуличев Петр Васильевич
2474
0
Улучшение ассортимента и повышение качества сливочного масла
1978
Вышемирский Франц Адамович
1352
0
Улучшение качества сливочного масла и эксплуатация оборудования поточной линии
1967
2498
0
Упаковочные материалы для сливочного масла : Обзор
1965
Сидорова Е.А., Николаева О.К.
790
0
Состояние и перспективы развития поточного производства сливочного масла в Казахстане
1960
Шакин Александр Александрович
3004
0
Рекомендации по внедрению в народное хозяйство СССР технических и производственных достижений, представленных на тематической выставке "Комплексная механизация производства сливочного масла и поточные методы производства сыра" и в павильонах "Молочная промышленность" и "Мясная промышленность"
1961
Выставка достижений народного хозяйства СССР (Москва)
2452
0
Производство сливочного масла на линии фирмы Simon Freres
1972
Вышемирский Франц Адамович, Климов В.П., Силин В.М.
1530
0
Интенсификация процессов производства масла и улучшение его биологического состава : Сборник статей
1974
656
0
Пути повышения эффективности действия особых дрожжей на стойкость сливочного масла : Автореферат дис. на соискание учен. степени кандидата биол. наук
1965
Блок Г.И.
670
0
Совершенствование технологии производства масла и сыра : Сборник статей
1968
799
0
Поточное производство сливочного масла : (Техн.-экон. эффективность)
1964
Линников Николай Петрович, Осмоловский Евгений Яковлевич
2609
0
Поточный способ производства сливочного масла на предприятиях Молдавии
1962
Зусман Вениамин Саулович, Солнцева З.В.
974
0
Производство масла непрерывно-поточным способом
1954
Мелешин В.А., Желтаков Афиноген Иванович, Лукьянов Николай Яковлевич
2210
0
Изучение ароматообразующих бактерий Str. diacetilactic в связи с использованием их в маслоделии : Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. биол. наук : (096)
1969
Шубина Л.Н.
2369
0
Маслоделие в России : (История, состояние, перспективы)
1998
Вышемирский Франц Адамович
776
0
Опыт производства сливочного масла в Целинном крае
1964
Шакин Александр Александрович
600
0
Современные зарубежные маслоизготовители непрерывного действия : (Обзор)
1971
Кузьмин Юрий Николаевич
1771
0
Временная инструкция по приготовлению и применению культур дрожжей, задерживающих развитие плесени на масле : Утв. М-во мясной и молочной пром-сти СССР
1949
854
0
Опыт производства сливочного, кислосливочного и вологодского масла на поточной линии : По материалам Респ. межзаводской школы : Сборник
1961
2120
0
Факторы повышения качества сливочного масла
1971
Вышемирский Франц Адамович
533
0
Влияние дрожжей на качество и микрофлору сливочного масла при его хранении : Автореферат дис. на соискание учен. степени кандидата биол. наук
1963
Лугаускене А.Ю.
2894
0
Определение реологических свойств сливочного масла
1969
Качераускис Донатас Владович, Бержинскас Г.Г.
1977
0
Производство сливочного масла повышенной стойкости
1952
Титов Александр Иванович, Богданов Владимир Михайлович
1763
0
Хранение масла и сыра на базах и холодильниках
1964
Кулешова Мария Фоминична, Щербаков Петр Георгиевич
2246
0
Улучшение качества сливочного масла на каждой производственной операции
1958
Никуличев Петр Васильевич
2759
0
Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок
1974
Гуляев-Зайцев Сергей Сергеевич
631
0
Технология холодильной обработки и хранения сливочного масла, выработанного поточным способом
1959
Оленев Юрий Александрович
1185
0
Повышение стойкости кислосливочного масла, выработанного с использованием дрожжей : Обзор
1969
Самсонов Николай Александрович
814
0
Учебно-методическое пособие по технологии молочных консервов и масла : Для студентов-заочников технол. отд-ния
1970
Чекулаева Лидия Васильевна, Котова О.Г.
2372
0
Использование вакуум-дезодораторов для сливок при производстве масла методом преобразования ВЖС и сбивания
1973
Слепцов Виктор Андреевич, Ставрова Эльвира Робертовна, Мотекайтис Пятрас Пятрович
2319
0
Поточные способы производства сливочного масла : Обзор
1960
2737
0
Биохимия молока и молочных продуктов : (Теория маслообразования) : Учеб. пособие
1974
Глаголев Юрий Феодосьевич
1008
0
Производство вологодского масла на поточной линии : (Из опыта работы Красносухон. маслозавода Вологод. совнархоза)
1959
Вишняков Петр Михайлович
2668
0
Маслоделы работают по-новому
1961
Белов Александр Николаевич
2874
0
Производство масла способом непрерывного сбивания
1968
Климов В.П., Бержинскас Г.Г., Качераускис Д.В., Вышемирский Ф.А.
1400
0
Справочник технолога молочного производства. Т. 2 : Масло коровье и комбинированное
2002
2911
0
Материалы Всесоюзного конкурса-смотра качества сливочного масла. (г. Чернигов, 18-20 сентября 1974 г.)
1974
Всесоюзный конкурс-смотр качества сливочного масла (1974 Чернигов)
2732
0
Рациональные методы ведения процесса производства масла на поточных линиях
1967
Четвериков Ю.Н.
2332
0
Современное оборудование для производства сливочного масла
1962
Гисин И.Б., Кузьмин Ю.Н., Томбаев Н.И., Страхов В.В.
978
0
Вологодское масло
1961
Вишняков Петр Михайлович
564
0
Пороки консистенции сливочного масла
1973
Вышемирский Франц Адамович
1779
0
Производство масла на маслоизготовителях непрерывного действия
1953
Желтаков Афиноген Иванович
1213
0