RUSIST
Единый реестр книг

Масло сливочное

Факторы повышения качества сливочного масла
1971
Вышемирский Франц Адамович
522
379
Определение реологических свойств сливочного масла
1969
Качераускис Донатас Владович, Бержинскас Г.Г.
1958
308
Производство сливочного масла повышенной стойкости
1952
Титов Александр Иванович, Богданов Владимир Михайлович
1738
307
Хранение масла и сыра на базах и холодильниках
1964
Кулешова Мария Фоминична, Щербаков Петр Георгиевич
2229
121
Использование вакуум-дезодораторов для сливок при производстве масла методом преобразования ВЖС и сбивания
1973
Слепцов Виктор Андреевич, Ставрова Эльвира Робертовна, Мотекайтис Пятрас Пятрович
2299
317
Маслоделы работают по-новому
1961
Белов Александр Николаевич
2849
256
Производство масла способом непрерывного сбивания
1968
Климов В.П., Бержинскас Г.Г., Качераускис Д.В., Вышемирский Ф.А.
1382
114
Материалы Всесоюзного конкурса-смотра качества сливочного масла. (г. Чернигов, 18-20 сентября 1974 г.)
1974
Всесоюзный конкурс-смотр качества сливочного масла (1974 Чернигов)
2718
31
Современное оборудование для производства сливочного масла
1962
Гисин И.Б., Кузьмин Ю.Н., Томбаев Н.И., Страхов В.В.
956
264
Вологодское масло
1961
Вишняков Петр Михайлович
531
17
Пороки консистенции сливочного масла
1973
Вышемирский Франц Адамович
1750
259
Опыт производства сливочного масла в Целинном крае
1964
Шакин Александр Александрович
586
273
Маслоделие в России : (История, состояние, перспективы)
1998
Вышемирский Франц Адамович
713
364
Производство масла непрерывно-поточным способом
1954
Мелешин В.А., Желтаков Афиноген Иванович, Лукьянов Николай Яковлевич
2190
370
Поточный способ производства сливочного масла на предприятиях Молдавии
1962
Зусман Вениамин Саулович, Солнцева З.В.
966
100
Поточное производство сливочного масла : (Техн.-экон. эффективность)
1964
Линников Николай Петрович, Осмоловский Евгений Яковлевич
2592
346
Производство сливочного масла на линии фирмы Simon Freres
1972
Вышемирский Франц Адамович, Климов В.П., Силин В.М.
1519
86
Упаковочные материалы для сливочного масла : Обзор
1965
Сидорова Е.А., Николаева О.К.
780
227
Новое в технике и технологии маслодельной промышленности
1965
Никуличев Петр Васильевич
2465
58
Поточные линии в маслоделии : (Регулирование и эксплуатация)
1961
Лукьянов Николай Яковлевич
1847
226
Об условиях выработки стойкого сливочного масла
1950
Холопова Александра Андреевна, Бочарова Зоя Зиновьевна
1315
191
Машины для расфасовки и упаковки сливочного масла
1964
Данилова Н.А., Фурсова С.А.
2369
201
Вологодское масло
1967
Белов Александр Николаевич
940
226
Повышение качества сливочного масла
1979
Котова Ольда Геннадиевна
1560
202
Поточные линии производства сливочного масла
1957
Лукьянов Николай Яковлевич
2056
28
Новые виды сливочного масла
1979
Лазаускас Валентина Мечислово, Христаускене Д.В.
2259
144
Из опыта работы вологодских маслоделов
1969
Белов Александр Николаевич
1359
96
Пороки консистенции масла поточной выработки и их устранение
1966
Вышемирский Франц Адамович
1668
291
Применение дрожжей в маслоделии
1957
Блок Герман Германович, Геймберг Софья Готфридовна, Богданов Вячеслав Михайлович
1451
119
Производство масла и мороженого : Учеб. пособие
1976
Николаев Лев Константинович
1524
74
Микробиология масла
1960
Деметер Карл И.
1794
148
[Тезисы докладов]
1958
Межвузовская научная конференция по теории технологических процессов производства сливочного масла (1958 Ленинград)
769
167