RUSIST
Единый реестр книг

Антипова, Людмила Васильевна (10)

Показать все ссылки каталога
Основы рационального использования вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности
1997
Антипова Людмила Васильевна, Глотова Ирина Анатольевна
1569
0
Основы рационального использования вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности
1997
Антипова Людмила Васильевна, Глотова Ирина Анатольевна
1316
0
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология мяса и мяс. продуктов" и направлению подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения"
2004
Антипова Людмила Васильевна, Глотова Ирина Анатольевна, Рогов Иосиф Александрович
1455
0
Рыбоводство : основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов
2009
Антипова Людмила Васильевна, Василенко Ольга Александровна, Дворянинова Ольга Павловна
2294
0
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов : учебное пособие при подготовке бакалавров по направлению 260200 "Технология продуктов животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов")
2011
Антипова Людмила Васильевна, Толпыгина Ирина Николаевна, Калачев Александр Анатольевич
1003
0
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения"
2001
Антипова Людмила Васильевна, Глотова Ирина Анатольевна, Рогов Иосиф Александрович
813
0
Лабораторный практикум по дисциплине "Основы рационального использования вторичных продуктов переработки прудовых рыб" : учебное пособие
2011
Антипова Людмила Васильевна, Дворянинова Ольга Павловна, Данылив Максим Миронович
2176
0
Пищевая биотехнология : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая биотехнология" направления подгот. дипломир. специалистов "Биотехнология" и специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения"
2004
Рогов Иосиф Александрович, Антипова Людмила Васильевна, Шуваева Галина Павловна
1715
0
Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200 "Продукты питания животного происхождения" для профилей подготовки: "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыбных продуктов"
2013
Бессонова Людмила Павловна, Антипова Людмила Васильевна
2429
0
Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : Учеб. пособие для вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", спец. 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"
2000
Антипова Людмила Васильевна, Глотова Ирина Анатольевна, Жаринов Александр Иванович
819
0
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности
2006
Антипова Людмила Васильевна, Глотова Ирина Анатольевна
858
0
Чечевица: перспективы использования в технологии пищевых продуктов : монография
2010
Антипова Людмила Васильевна, Курчаева Елена Евгеньевна, Манжесов Владимир Иванович, Максимов Игорь Владимирович
2353
0
Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : монография
2008
Бессонова Людмила Павловна, Дунченко Нина Ивановна, Антипова Людмила Васильевна
1732
0
Практикум по физическим методам контроля сырья и продуктов в мясной промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов") и 072006 "Стандартизация и сертификация" (специализация "Пищевая промышленность")
2004
Антипова Людмила Васильевна, Безрядин Николай Николаевич, Титов Сергей Александрович
2871
0
Применение ферментов в переработке вторичного молочного сырья
1992
Антипова Людмила Васильевна
2637
0
Технология продуктов общественного питания = Food catering technology : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) - "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
2006
Антипова Людмила Васильевна, Курчаева Валентина Константиновна, Курчаева Елена Евгеньевна, Ряскина Лада Олеговна
1276
0
Англо-русский словарь по технологии мяса и мясных продуктов = English-Russian dictionary on meat and meat products technology : с указателем русских терминов : свыше 12000 терминов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
2005
Антипова Людмила Васильевна, Курчаева Валентина Константиновна, Курчаева Елена Евгеньевна
2829
0
Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
2005
Антипова Людмила Васильевна, Слободяник Валентина Сергеевна, Сулейманов Сулейман Мухитдинович
2525
0
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства : учебное пособие : для студентов вузов, обучающихся по направлению 260301 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"
2009
Антипова Людмила Васильевна, Полянских Светлана Владимировна, Калачев А. А.
1099
0
Аквакультурные биоресурсы: научные основы и инновационные решения : монография
2012
Дворянинова Ольга Павловна, Антипова Людмила Васильевна
668
0
Химия пищи : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология"
2007
Рогов Иосиф Александрович, Антипова Людмила Васильевна, Дунченко Нина Ивановна
1455
0
Химия пищи : В 2 кн. : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Стандартизация и сертификация в мясной, молочной и рыбной промышленности", "Биотехнология"
2000
Рогов Иосиф Александрович, Антипова Людмила Васильевна, Дунченко Нина Ивановна, Жеребцов Николай Акимович
1336
0
Руководство по производственным практикам : Учеб. пособие
2002
Антипова Людмила Васильевна, Данилов Владимир Николаевич, Ильина Надежда Михайловна, Калачев Александр Анатольевич
2237
0
Прудовые рыбы: биотехнологический потенциал и основы рационального использования ресурсов : монография
2012
Антипова Людмила Васильевна, Дворянинова Ольга Павловна, Чудинова Любовь Петровна
1030
0