RUSIST
Единый реестр книг

Маслов, Иван Николаевич

Показать все ссылки каталога
Технохимический контроль хлебопекарного производства
1966
Чижова К.Н., Шкваркина Т.И., Маслов Иван Николаевич
1973
0
Контроль качества ржаных заквасок
1939
Маслов Иван Николаевич, Запенина Н.В., Чижова Клавдия Николаевна
656
0
Техно-химический контроль в хлебопечении : (Руководство для лабораторий хлебопекарных предприятий)
1950
Заглодина Ф.И., Запенина Н.В., Чижова К.Н., Маслов Иван Николаевич
799
0
Производство восточных сладостей : Для подготовки рабочих на производстве
1970
Маслов Иван Николаевич, Запенина Нина Васильевна, Соколова Нина Ивановна
1863
0
Сушка ржаных и ржано-пшеничных сухарей
1943
Маслов Иван Николаевич
1304
0
Диэтетический хлеб : (Рецептуры, способы приготовления и хим. состав)
1938
Маслов Иван Николаевич, Николаев Б.А.
1753
0
... Соевая дезодорированная мука в хлебопечении : Опыты примеси соевой дезодорированной муки при выпечке хлебобулочных изделий
1937
Маслов Иван Николаевич, Николаев Б.А.
1533
0
Организация и контроль технологического процесса на хлебозаводах системы жесткого кольцевого конвейера
1939
Николаев Борис Александрович, Маслов Иван Николаевич
2819
0
Диэтетический хлеб и мучнисто-кондитерские изделия : Рецептура, способы приготовления и хим. состав
1950
Маслов Иван Николаевич, Николаев Борис Александрович
2284
0
Технохимический контроль хлебопекарного производства
1960
Чижова К.Н., Шкваркина Т.И., Маслов Иван Николаевич
865
0
Из опыта работы московского хлебопечения : (Новое в технологии ржаного и пшеничного хлеба и бараночных изделий)
1952
Маслов Иван Николаевич
2633
0