0
0
720
Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции : учебное пособие : для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология бродильных производств и виноделия" и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" в рамках освоения дисциплины "Химия отрасли"
Автор:
Гаврилова Елена Леонидовна (химик)
Год:
2013
isbn:
978-5-7882-1540-2
Язык:
Русский
Описание:
Гаврилова Е. Л., Елена Леонидовна, Шаталова Н. И., Нина Игоревна, Сайфутдинова М.Н., Мария Николаевна, Гуревич П.А., Петр Аркадьевич Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции : учебное пособие : [для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология бродильных производств и виноделия" и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" в рамках освоения дисциплины "Химия отрасли"] / Е. Л. Гаврилова, Н.И. Шаталова, М.Н. Сайфутдинова, П.А. Гуревич; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. нац. исслед. технол. ун-т". - Казань : КНИТУ, 2013. - 126, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 98 (7 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Спиртные напитки → Технохимический контроль → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 98 (7 назв.)
Дата создания:
2021-07-18 06:27:09
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
