0
0
526
Биотехнология производства десертных биопродуктов для функционального питания : монография
Авторы:
Артюхова Светлана Ивановна
Макшеев Андрей Александрович
Макшеев Андрей Александрович
Год:
2014
isbn:
978-5-8149-1750-8
Язык:
Русский
Страниц:
122
Описание:
Артюхова С. И., Макшеев А. А. Биотехнология производства десертных биопродуктов для функционального питания : монография / С. И. Артюхова, А. А. Макшеев; Минобрнауки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ом. гос. техн. ун-т". - Омск : Изд-во ОмГТУ, 2014. - 122 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 99-122 (209 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Молочно-кислые продукты диетические → Производство → Биотехнологические основы
Примечания:
На 4-й с. обл. авт.: Артюхова С. И. - д.т.н., проф., засл. деят. науки и образования, чл.-корр. РАЕ, Макшеев А. А. - кт.н. . - Библиогр.: с. 99-122 (209 назв.)
Дата создания:
2020-09-16 11:51:02
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
