Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

2790

Купить

Краткое содержание:

Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Name: Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Rating: 4.5
ISBN: 978-5-94279-287-9

Автор:

Михалёва Елена Валерьевна

Год:

2016

isbn:

978-5-94279-287-9

Язык:

Русский

Страниц:

107

Описание:

Михалёва Е. В., Дьячков А. Я., Шарафеева А. С. Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : [для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"] / Е.В. Михалёва, А.Я. Дьячков, А.С. Шарафеева; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Перм. гос. с.-х. акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова". - Пермь : Прокростъ, 2016. - 107 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 107 (12 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Мясо птицы → Обработка → Учебные издания для высших учебных заведений

Примечания:

Библиогр.: с. 107 (12 назв.)

ББК:

36.93

Дата создания:

2019-12-06 23:16:01

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система детских библиотек г. Шымкента, КГУ

Туркестанская область, Шымкент городская администрация, Шымкент, Абайский район, 112-й квартал м-н
Сырдарьинская, 12
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 15:00-19:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-19:00

+7 (7252) 36-31-90

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №76 им. М.Ю. Лермонтова

Москва, Москва, Сокольники район
Барболина, 6
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbs-vao.ru/
Вконтакте: https://vk.com/club16820816
Facebook: https://facebook.com/lermontovka.mos

+7 (499) 268-68-16 +7 (499) 748-07-09

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Информационно-библиотечный центр, РЭА им. Г.В. Плеханова

Москва, Москва, Замоскворечье район
Зацепа, 43
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 10:00-16:00

www.rea.ru
Facebook: https://facebook.com/plekhanovka

+7 (499) 236-23-72

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека №20, г. Красногорск

Московская область, Красногорск городской округ, Красногорск, Тёплый бетон
Пионерская, 9
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

krbibl.ru
Вконтакте: https://vk.com/club103747967
Facebook: https://facebook.com/krbibl.ru

+7 (495) 563-32-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №75 им. А.С. Серафимовича

Москва, Москва
Открытое шоссе, 27 к8
Расположение на карте

санитарный день: последняя сб месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbs-vao.ru

+7 (499) 167-15-73

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Инфосфера, Муниципальная информационно-библиотечная система

Кемеровская область, Кемерово городской округ, Кемерово, Центральный район
Терешковой, 26
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

библиотеки.кемеровские.рф
Вконтакте: https://vk.com/club73734211
Google plus: https://plus.google.com/106616187117403293819

+7 (3842) 54-18-91

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №1

Челябинская область, Златоустовский городской округ, Златоуст, Верхневокзальный ж/м
Румянцева, 19
Расположение на карте

зимний период: пн-пт, вс 10:00-19:00, перерыв: 13:00-14:00
Пн: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00

www.zlatcbs.ru

+7 (3513) 62-57-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, д. Новый Шарап

Новосибирская область, Ордынский район, д. Новый Шарап
Мира, 85
Расположение на карте

Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-17:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №10, центр экологического просвещения

Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Фрязиново
Судоремонтная, 42
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

cbs-vologda.ru

+7 (8172) 27-49-93

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ивановская сельская библиотека

Кемеровская область, Беловский район, д. Ивановка
Весенняя, 72
Расположение на карте

Пн: 13:30-18:00
Вт: 13:30-18:00
Ср: 13:30-18:00
Чт: 13:30-18:00
Пт: 13:30-18:00
Вс: 13:30-18:00

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система детских библиотек г. Шымкента, КГУ

+7 (7252) 36-31-90

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №76 им. М.Ю. Лермонтова

Москва, Москва, Сокольники район
Барболина, 6
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbs-vao.ru/
Вконтакте: https://vk.com/club16820816
Facebook: https://facebook.com/lermontovka.mos

+7 (499) 268-68-16 +7 (499) 748-07-09

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Информационно-библиотечный центр, РЭА им. Г.В. Плеханова

Москва, Москва, Замоскворечье район
Зацепа, 43
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 10:00-16:00

www.rea.ru
Facebook: https://facebook.com/plekhanovka

+7 (499) 236-23-72

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека №20, г. Красногорск

санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

krbibl.ru
Вконтакте: https://vk.com/club103747967
Facebook: https://facebook.com/krbibl.ru

+7 (495) 563-32-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №75 им. А.С. Серафимовича

Москва, Москва
Открытое шоссе, 27 к8
Расположение на карте

санитарный день: последняя сб месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbs-vao.ru

+7 (499) 167-15-73

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Инфосфера, Муниципальная информационно-библиотечная система

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

библиотеки.кемеровские.рф
Вконтакте: https://vk.com/club73734211
Google plus: https://plus.google.com/106616187117403293819

+7 (3842) 54-18-91

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №1

www.zlatcbs.ru

+7 (3513) 62-57-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, д. Новый Шарап

Новосибирская область, Ордынский район, д. Новый Шарап
Мира, 85
Расположение на карте

Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-17:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №10, центр экологического просвещения

Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Фрязиново
Судоремонтная, 42
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

cbs-vologda.ru

+7 (8172) 27-49-93

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ивановская сельская библиотека

Кемеровская область, Беловский район, д. Ивановка
Весенняя, 72
Расположение на карте

Пн: 13:30-18:00
Вт: 13:30-18:00
Ср: 13:30-18:00
Чт: 13:30-18:00
Пт: 13:30-18:00
Вс: 13:30-18:00

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Азат Нагирян

Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов : учебное пособие : для студентов сельскохозяйственных вузов направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". В книге говорится о технологии колбасных изделий, то есть об истории развития колбасной промышленности в России, современных технологиях и оборудовании для производства колбас, мясных полуфабрикатов и консервов; о технологическом процессе и способах разделки и обвалки тушек птицы и яиц, о процессах изготовления паштетов из мяса и субпродуктов.