0
0
2715
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота : учебное пособие для студентов вузов : по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"
Авторы:
Гуринович Галина Васильевна
Мышалова Ольга Михайловна
Лисин Константин Владимирович
Мышалова Ольга Михайловна
Лисин Константин Владимирович
Год:
2015
isbn:
978-5-89289-880-5
Язык:
Русский
Страниц:
120
Заглавие серии:
Высшее образование
Описание:
Гуринович Г. В., Мышалова О. М., Лисин К. В. Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота : учебное пособие для студентов вузов : [по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"] / Г.В. Гуринович, О.М. Мышалова, К.В. Лисин; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Кемер. технол. ин-т" пищ. пром-сти (Ун-т)". - Кемерово : КемТИПП, 2015. - 120 с. : ил. ; 20 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. с. 111 (8 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. с. 111 (8 назв.)
Дата создания:
2021-06-10 07:57:04
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
