RUSIST
Единый реестр книг

Гуринович, Галина Васильевна

Показать все ссылки каталога
Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности : учебное пособие для студентов вузов : по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", профиль "Технология мяса и мясных продуктов" всех форм обучения
2015
Гуринович Галина Васильевна
2980
0
Белковые препараты и пищевые добавки в мясной промышленности
2005
Гуринович Галина Васильевна, Потипаева Наталья Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович
2425
0
Технология обработки продуктов убоя : учебное пособие для студентов среднего профессионального образования : при освоении профессионального модуля ПМ 02 "Обработка продуктов убоя" по специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов"
2016
Гуринович Галина Васильевна, Мышалова Ольга Михайловна, Патракова Ирина Сергеевна
2911
0
Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности : учебное пособие : для студентов вузов
2016
Гуринович Галина Васильевна
2575
0
Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности : учебное пособие : для студентов вузов : для всех форм обучения по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"
2008
Потипаева Наталья Николаевна, Гуринович Галина Васильевна, Патракова Ирина Сергеевна, Патшина Марина Викторовна
2518
0
Теоретическое и экспериментальное обоснование принципов использования нетрадиционных видов сырья в технологии мясных продуктов : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>
2006
Гуринович Галина Васильевна
778
0
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота : учебное пособие для студентов вузов : по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"
2015
Гуринович Галина Васильевна, Мышалова Ольга Михайловна, Лисин Константин Владимирович
2689
0
Формирование традиционной окраски вареных колбас с использованием безнитритных рецептур : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
1984
Гуринович Галина Васильевна
1357
0
Отраслевая стандартизация и сертификация : учебное пособие
2004
Гуринович Галина Васильевна
2912
0
Технохимический контроль и управление качеством : учебное пособие : для студентов всех форм по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"
2011
Гуринович Галина Васильевна, Кушевская Раиса Анатольевна, Попов Александр Анатольевич
780
0
Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов : учебное пособие для студентов среднего профессионального образования по специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов"
2016
Гуринович Галина Васильевна, Мышалова Ольга Михайловна, Патракова Ирина Сергеевна
2047
0
Биотехнологические способы производства продуктов повышенной пищевой ценности
2002
Гуринович Галина Васильевна
1910
0