Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

2403

Купить

Краткое содержание:

Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Name: Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15
Rating: 4.5

Автор:

Науменко Наталья Владимировна

Год:

2007

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Науменко Н. В. Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> / Науменко Наталья Владимировна; [С.-Петерб. торгово-экон. ун-т]. - Санкт-Петербург, 2007. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 17 (10 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 17 (10 назв.)

ББК:

36.82+36.83

Дата создания:

2020-04-07 17:37:05

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система массовых библиотек г. Шымкента, ГУ

Туркестанская область, Шымкент, Аль-Фарабийский район
Рашидова, 36
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-19:00

+7 (7252) 30-04-72 +7 (7252) 27-01-94

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №25

Астраханская область, Красноярский район, с. Маячное
Береговая, 25
Расположение на карте

Пн: 08:00-16:15
Вт: 08:00-16:15
Ср: 08:00-16:15
Чт: 08:00-16:15
Пт: 08:00-16:15

+7 (85146) 9-36-55

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Узнезинская модельная библиотека

Республика Алтай, Чемальский район, с. Узнезя
Новые Черёмушки, 13
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вс: 09:00-13:00 14:00-17:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №28 им. А.М. Горького

Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Орджоникидзевский район, Уралмаш
Ильича, 20
Расположение на карте

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 09:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club58223024
Facebook: https://facebook.com/groups/207623679413922

+7 (343) 338-39-92 +7 (343) 338-38-97

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14

Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Московский округ, Приокский
Карла Маркса, 11
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн выходной
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-19:00

+7 (4912) 33-48-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Самарская областная юношеская библиотека

Самарская область, Самара городской округ, Самара, Октябрьский район
Ленина проспект, 14
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца; июнь-август: вт-чт 10:00-19:00; пт 10:00-21:00; сб 10:00-19:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.soub.ru
Вконтакте: https://vk.com/bookcity
Инстаграм: https://instagram.com/bookcity63
Facebook: https://facebook.com/bookcity63
Твиттер: https://twitter.com/@bookcity63
Youtube: https://youtube.com/channel/UCYGosiNnOrnzYpFrOTA_uDg

+7 (846) 334-23-52 +7 (846) 334-45-80

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14

Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Левобережный район
Димитрова, 130
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00

+7 (473) 221-98-35

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотечная система Липецкого муниципального района, МБУК, поселенческая библиотека, с. Подгорное

Липецкая область, Липецкий район, с. Подгорное
Школьная, 76
Расположение на карте

Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-14:00 15:00-18:00

+7 (4742) 76-84-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Г. Пушкарева

Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Первомайский район
Звёздная, 3
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00

bibliotekino.ru

+7 (383) 337-87-10

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Краснодарский край, Динской район, ст-ца Динская
Ульянова, 56а
Расположение на карте

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система массовых библиотек г. Шымкента, ГУ

Туркестанская область, Шымкент, Аль-Фарабийский район
Рашидова, 36
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-19:00

+7 (7252) 30-04-72 +7 (7252) 27-01-94

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №25

Астраханская область, Красноярский район, с. Маячное
Береговая, 25
Расположение на карте

Пн: 08:00-16:15
Вт: 08:00-16:15
Ср: 08:00-16:15
Чт: 08:00-16:15
Пт: 08:00-16:15

+7 (85146) 9-36-55

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Узнезинская модельная библиотека

Республика Алтай, Чемальский район, с. Узнезя
Новые Черёмушки, 13
Расположение на карте

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №28 им. А.М. Горького

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 09:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club58223024
Facebook: https://facebook.com/groups/207623679413922

+7 (343) 338-39-92 +7 (343) 338-38-97

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14

+7 (4912) 33-48-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Самарская областная юношеская библиотека

+7 (846) 334-23-52 +7 (846) 334-45-80

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00

+7 (473) 221-98-35

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Липецкая область, Липецкий район, с. Подгорное
Школьная, 76
Расположение на карте

Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-14:00 15:00-18:00

+7 (4742) 76-84-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Г. Пушкарева

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00

bibliotekino.ru

+7 (383) 337-87-10

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Краснодарский край, Динской район, ст-ца Динская
Ульянова, 56а
Расположение на карте

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>. В книге говорится о том, что методику активации воды разработали уже в древнем Вавилоне, однако о ее применении в советской России мало известно.

Азат Нагирян