0
0
1787
Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества
Авторы:
Полянский Константин Константинович
Рудаков Олег Борисович
Подпоринова Галина Константиновна
Рудаков Олег Борисович
Подпоринова Галина Константиновна
Год:
2009
isbn:
978-5-94343-186-9
Язык:
Русский
Описание:
Полянский К. К., Константин Константинович, Рудаков О. Б., Олег Борисович, Подпоринова Г. К., Галина Константиновна Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества / К. К. Полянский, О. Б. Рудаков, Г. К. Подпоринова [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 251, [1] с. : ил., табл. ; 23 см. - Библиогр.: с. 248-249 (24 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Сахар → Заменители
Примечания:
В конце кн. авт.: К.К. Полянский - д.т.н., проф., О.Б. Рудаков - д.х.н., проф., Г.К. Подпоринова - д.с.-х.н. [и др.] . - Библиогр.: с. 248-249 (24 назв.)
ББК:
Р123.86,07
Дата создания:
2021-06-18 05:06:04
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
