Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 2 : Пряности
1696
Краткое содержание:
Экранизация книги

Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 2 : Пряности

Год:
2009
isbn:
978-5-7681-0518-1
Язык:
Русский
Страниц:
270
Описание:
Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 2: , Пряности. - 2009. - 270 с. - Библиогр.: с. 264-265 (21 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Пряности
Примечания:
Библиогр.: с. 264-265 (21 назв.)
Дата создания:
2020-02-14 19:47:46
Соц. сети:
Пищевой технолог о E-ДОБАВКАХ и «химии» в еде
САМЫЕ ОПАСНЫЕ Е-ДОБАВКИ. Пищевой химик рассказал о ХИМИИ в ЕДЕ СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! Расскажи своему деду, как теперь нас травят ...
Борис Цацулин
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 2 : Пряности
Это классическая или современная книга?
Классика
Современная
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Травы, специи, пряности...
СОК #vegancok #Ягода #ЯгодаМагазинчик #ресторан #СОК #веган #вегетариан #vegancok #кухня #кафе_сок #веганкафезапорожье.
Мария Орловская
Начните есть по 2 бутона гвоздики в день и увидите, что произойдет с вашим телом
Каковы полезные свойства гвоздики? Во всем мире ее используют в качестве приправы для мяса и рагу, в приготовлении таких соусов, как мексиканский ...
AdMe.ru - Сайт о творчестве
SOUS VIDE. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
Sous vide или су вид - метод приготовления пищи, при котором мясо, овощи или любые другие продукты помещаются в пластиковый пакет с откачанным ...
Apach Lab_TV
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №16 им. Н.И. Подлесовой
Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
50 лет Октября проспект, 16
Расположение на карте
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (8464) 35-12-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная районная библиотека
Тюменская область, Исетский район, с. Исетское
Свердлова, 9
Расположение на карте
Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-19:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-19:00
Вс: 10:00-16:00
 +7 (34537) 2-11-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Зазеркалье, детская библиотека
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Железнодорожный район
Ады Лебедевой, 149
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 11:00-16:00
 +7 (391) 221-03-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, Ивановская Государственная Медицинская Академия
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Ленинский район
Садовая, 36
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (4932) 59-05-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека им. А.И. Герцена
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Ленинский район
Римского-Корсакова, 12
Расположение на карте
технический день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (383) 314-83-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Спутник, детская библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Московский район, МО №46 "Новоизмайловское"
Бассейная, 17
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (812) 242-35-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Научно-техническая библиотека, Центральный музей связи им. А.С. Попова
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Адмиралтейский район, МО №3 "Адмиралтейский"
Почтамтский переулок, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:30-18:00
Ср: 10:30-18:00
Чт: 10:30-18:00
Пт: 10:30-18:00
Сб: 10:30-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Зимаревская сельская библиотека
Алтайский край, Калманский район, с. Зимари
Центральная, 56
Расположение на карте
Вт: 09:00-14:24
Ср: 09:00-14:24
Чт: 09:00-14:24
Пт: 09:00-14:24
Сб: 09:00-14:24
 +7 (38551) 2-83-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №34
Республика Татарстан, Казань городской округ, Казань, Кировский, Юдино
Ферганская, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (843) 294-39-29
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №1, г. Волжск
Республика Марий Эл, Волжск городской округ, Волжск
Советская, 29
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00, перерыв: 13:00-14:00; вс 9:00-16:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (83631) 4-79-68
Показать номер
Как еда дает энергию. Сила защелачивания - часть 2
ДОКТОР ЛИДИЯ ФЕДОСОВА О самом главном: Дефицит кальция, язва желудка, продукты от стресса, чем заменить кофе
Подпишитесь на канал "О самом главном" ▻ https://www.youtube.com/c/osamomglavnom?sub_confirmation=1 Зачем организму нужен кальций.
О самом главном "Еда живая и мёртвая": вся правда о сое, польза иван-чая и крепкий алкоголь в кулинарии (21.10.2017)
Вся правда о сое: действительно ли она вредна для здоровья? И почему тогда японцы едят ее ежедневно? Стоит ли заменять соль соевым соусом?
НТВ Пищеварение. Вредные привычки. Несовместимые продукты
[Аюрведа и целебные свойства пищи] Пищеварение Вредные привычки Несовместимые продукты Что влияет на наше пищеварение? Рекомендации ...
ТРАДО клуб tradoclub_official
Егор Петров
Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 2 : Пряности. Аннотация: В брошюре представлены рецепты блюд, используемые на Востоке для повышения остроты и улучшении аромата пищи.
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №16 им. Н.И. Подлесовой
Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
50 лет Октября проспект, 16
Расположение на карте
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (8464) 35-12-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная районная библиотека
Тюменская область, Исетский район, с. Исетское
Свердлова, 9
Расположение на карте
Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-19:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-19:00
Вс: 10:00-16:00
 +7 (34537) 2-11-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Зазеркалье, детская библиотека
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Железнодорожный район
Ады Лебедевой, 149
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 11:00-16:00
 +7 (391) 221-03-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, Ивановская Государственная Медицинская Академия
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Ленинский район
Садовая, 36
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (4932) 59-05-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека им. А.И. Герцена
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Ленинский район
Римского-Корсакова, 12
Расположение на карте
технический день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (383) 314-83-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Спутник, детская библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Московский район, МО №46 "Новоизмайловское"
Бассейная, 17
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (812) 242-35-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Научно-техническая библиотека, Центральный музей связи им. А.С. Попова
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Адмиралтейский район, МО №3 "Адмиралтейский"
Почтамтский переулок, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:30-18:00
Ср: 10:30-18:00
Чт: 10:30-18:00
Пт: 10:30-18:00
Сб: 10:30-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Зимаревская сельская библиотека
Алтайский край, Калманский район, с. Зимари
Центральная, 56
Расположение на карте
Вт: 09:00-14:24
Ср: 09:00-14:24
Чт: 09:00-14:24
Пт: 09:00-14:24
Сб: 09:00-14:24
 +7 (38551) 2-83-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №34
Республика Татарстан, Казань городской округ, Казань, Кировский, Юдино
Ферганская, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (843) 294-39-29
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №1, г. Волжск
Республика Марий Эл, Волжск городской округ, Волжск
Советская, 29
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00, перерыв: 13:00-14:00; вс 9:00-16:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (83631) 4-79-68
Показать номер
Азат Нагирян
Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 2 : Пряности. Аннотация: В книге рассматриваются химические и физические свойства пищевых пряностей, а также их влияние на органолептические показатели пищевых продуктов и их компонентов. Основное внимание уделено влиянию пряностей на вкусовые свойства пищевых продуктов, на их аромат, а также влиянию пряностей и пряных веществ на качество и пищевую ценность продуктов питания. В книге рассмотрены вопросы использования пряностей в пищевой промышленности. Автор: С. С. Шуб , доктор техн. наук, профессор Редактор:
Прикрепить файл