RUSIST
Единый реестр книг

Пряности

Показать все ссылки каталога
Соль поваренная пищевая. Расчетный метод определения основного вещества по солевому составу
2013
2480
0
Очищение организма специями и пряностями
2001
Павлова Нина
552
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли магний-иона и кальций-иона комплексонометрическим методом
2012
863
0
Добавки пищевые. Методы определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке нитрит калия Е249
2015
2075
0
Книга пряностей
2011
Сокольский Игорь Николаевич
2251
0
Консервы. Соусы фруктовые
1972
1303
0
Целебные растения на нашем столе : 33 салата из фруктов и овощей
2010
1302
0
Добавки пищевые. Кальция пропионат Е282 : Технические условия
2014
2502
0
Соль поваренная пищевая. Технические условия
2005
2065
0
Пряности : лечебные и кулинарные свойства
2011
Хасин Константин Михайлович, Мидлер Александр Петрович
838
0
Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации амидированных пектинов
2011
1846
0
Про специи : книга гастронома
2009
1317
0
Целители с грядки
2000
Локалова Марина Сергеевна
2571
0
Alles über die Gewürze : Arten, Eigenschaften, Verwendung
1979
Pochlebkin Vil'jam Vasil'evič
557
0
Пряности : Лечеб. свойства, мед.использ
1999
Барнаулов Олег Дмитриевич, Поспелова Мария Львовна, Барнаулова Светлана Олеговна
1860
0
Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия
2014
2874
0
Добавки пищевые. Колориметрический метод определения массовой доли общего фосфора в сырье для производства лимонной кислоты
2013
552
0
Рецепты острой кухни на любой вкус : добавь жизни остроты
2010
1763
0
Добавки пищевые = Food additives. Fumaric acid E297. Specifications. Кислота фумаровая Е297 : Технические условия : ГОСТ 33269-2015
2016
2624
0
Специи и приправы
2013
2777
0
Поваренное искусство и поварские приклады
2010
Похлебкин Вильям Васильевич
1125
0
Добавки пищевые. Кислота яблочная E296 : технические условия
2015
2590
0
Добавки пищевые. Аммония карбонаты E503 : Общие технические условия
2014
1143
0
Ароматизаторы пищевые : Методы определения содержания этилового спирта
2014
930
0
Пряности
2009
Колкова Тамара Александровна
1070
0
Плоды, ягоды, овощи, злаки и пряности : Из истории происхождения и врачебного применения их с древнейших времен до настоящего времени
1953
Умиков Нерсес Захарович
2676
0
Пряности: лечитесь на здоровье! : рекомендации
2005
Казьмин Виктор Дмитриевич (канд. мед. наук 1938-)
1176
0
Пряности и приправы : Определение содержания примесей и посторонних веществ
2015
529
0
Все о пряностях
2010
Похлебкин Вильям Васильевич
2186
0
Пряности. Технические условия. Методы анализа
2011
2744
0
Сборник докладов II Международного Форума "Пищевые ингредиенты в продуктах питания ХХI века" = Proceedings of the 2nd International forum "XXI century food ingredients" : В рамках выст. "Пищ. ингредиенты, добавки и пряности 2001" FI Central and Eastern Europe 2001, 28-30 нояб. 2001, Москва
2001
"Пищевые ингредиенты в продуктах питания XXI века" международный форум (2 2001 Москва)
2549
0
Паприка молотая порошкообразная. Технические условия
2009
780
0
Соусы и пряности на вашем столе : рецепты
2011
1193
0
Добавки пищевые. Пирофосфаты Е450. Общие технические условия
2013
2780
0
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
2015
Карпухина Виктория Владимировна
2241
0
Специальные рецепты со специями
2000
1783
0
250 рецептов соусов, приправ и специй
2005
898
0
Консервируем дома : любые продукты впрок
2007
Ляховская Лидия Петровна
910
0
Тмин черный и белый немолотый = Black and blond caraway, whole. Specification : технические условия : ГОСТ ISO 5561-2015
2016
2762
0
Поваренное искусство и поварские приклады
2009
Похлебкин Вильям Васильевич
965
0
Добавки пищевые. Метод потенциометрического определения лимонной кислоты и цитрат-ионов в комплексных пищевых добавках
2015
2394
0
Пряные рецепты
2012
527
0
Добавки пищевые. Калия ацетат Е261(i). Технические условия
2011
2740
0
Especiarias : Cultura, tecnologia, comércio = Пряности.Культура.Технология.Торговля..
1993
Ferrão José Eduardo Mendes
593
0
Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия
2003
513
0
Рецепты блюд со специями
2012
2594
0
Добавки пищевые. Натрия карбонаты Е500 : Общие технические условия
2015
1842
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли нерастворимого в воде остатка гравиметрическим методом
2012
1582
0
Пряности и приправы : Лекция для студентов по спец. "Технология обществ. питания"
1978
Кругляков Геннадий Николаевич
2300
0
Специи - лекари. Чай - целитель
2013
1060
0
Пряности и приправы = Spices and condiments. Preparation of a ground sample for analysis. Приготовление измельченной пробы для анализа : ГОСТ ISO 2825-2015
2016
1307
0
Вкусовые вещества и пряности : Пер. с англ
1964
Мерори Дж.
1672
0
Домашние заготовки и консервирование
2007
Ганичкина Октябрина Алексеевна
2964
0
Испытай силу приправ и будешь здрав : мифы и реальность
2012
Неумывакин Иван Павлович, Хрусталев Владимир Николаевич
1555
0
Добавки пищевые. Глюконо-дельта-лактон Е575 : Технические условия
2015
1406
0
Пряности
2002
Оленцова Наталья Анатольевна
1303
0
Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия
2009
788
0
Пряности сухие, травы и приправы овощные = Dried spices, herbs and vegetable seasonings. Guidance for irradiation to control pathogens and other microorganisms. Руководство по облучению в целях борьбы с патогенными и другими микроорганизмами : ГОСТ 33271-2015
2016
987
0
Добавки пищевые. Калия пропионат Е283 : Технические условия
2014
2618
0
Добавки пищевые. Калия фосфаты Е340. Общие технические условия
2013
2991
0
Специи в домашней кухне
2011
Куликова Ирина Николаевна
1627
0
Пряности и приправы к вашему столу
2003
Гяурский Александр
1098
0
Добавки пищевые. Кальция хлорид Е509 : Технические условия
2014
2570
0
Целительные специи : пряности. Приправы : от 100 болезней
2014
Карпухина Виктория (популяризатор)
1883
0
Пряности и специи : Справ.
1995
Юрченко Лилия Александровна, Василькевич Светлана Игоревна
1336
0
Добавки пищевые. Калия фосфаты Е340. Общие технические условия
2009
2573
0
Пряности, специи, приправы
2015
Похлебкин Вильям Васильевич (1923-2000)
1911
0
Специи и приправы
2002
2395
0
Любимые пряности для здоровья и красоты : простые рецепты против 100 болезней
2008
2716
0
Травы и специи
2003
Лад Васант, Фроули Давид
948
0
Добавки пищевые. Лецитины Е322 : Общие технические условия
2013
2216
0
Лечебные свойства пряностей : восточный вкус здоровья
2015
Лифляндский Владислав Геннадьевич
1418
0
Пряности : учебное пособие
2007
Романова Наталья Константиновна (канд. техн. наук пищ. технологии)
2807
0
Пряности и приправы = Spices and condiments. Determination of total ash. Определение общего содержания золы : ГОСТ ISO 928-2015
2016
2206
0
Йога специй
2016
Козловский Анатолий
2097
0
Добавки пищевые : Лецитины Е322. Общие технические условия
2011
2033
0
Пряные растения и инновационные приемы использования их в пищевой промышленности : учебное пособие : для подготовки бакалавров (магистров), обучающихся по направлению 110900.62 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2013
Мусаев Фаррух Атауллахович (д-р с.-х. наук)
2398
0
Соусы, приправы, специи
2000
1682
0
Аура питания : целительные свойства обычных продуктов
2011
Кольченко Ольга В
603
0
Alles über die Gewürze : Arten, Eigenschaften, Verwendung
1979
Pochlebkin Vil'jam Vasil'evič
1831
0
Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия
2014
1775
0
Пищевые кислоты, горчичный порошок, соль, лавровый лист : Сборник стандартов
1949
СССР. Комитет стандартов
2028
0
Добавки пищевые. Калий молочнокислый (лактат калия) Е326. Технические условия
2009
3000
0
Out of the East : spices and the medieval imagination
2008
Freedman Paul
2125
0
Продукты пищевые : Метод определения наличия синтетических красителей в пряностях
2014
1659
0
Пряности и экстракты
1998
Кизим Ирина Евгеньевна
1514
0
Добавки пищевые. Натрия ацетаты Е262. Общие технические условия
2013
2480
0
Добавки пищевые. Азокрасители : Технические условия
2014
2315
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли хлор-иона меркуриметрическим методом
2012
2452
0
Добавки пищевые. Натрия бензоат Е211 : Технические условия
2015
2098
0
Домашняя кухня с травами и специями : сборник рецептов
2013
1474
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли сульфат-иона гравиметрическим методом
2012
1980
0
Alles über die Gewürze : Arten, Eigenschaften, Verwendung
1988
Pochlebkin Vil'jam Vasil'evič
969
0
Добавки пищевые = Food additives. Complexonometric method for determination the content of basic matter in food additive the calcium gluconate E578. Комплексонометрический метод определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке глюконат кальция Е578 : ГОСТ 33334-2015
2016
1587
0
Специи и приправы
2001
Похлебкин Вильям Васильевич
2261
0
Готовим со специями : оригинальные рецепты от профессионалов : от ведущих ТВ-программы "Спросите повара"
2013
1787
0
Специи : большая книга рецептов : на любой вкус в любые времена
2010
1142
0
Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов : Учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования по спец. "Официант", "Бармен", "Продавец"
2002
Михайлова Мария Семеновна
2803
0
Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия
2008
939
0
Соусы и приправы
2001
Поскребышева Галина Ивановна
2667
0
Специи и приправы
2012
2064
0
Кулинарная магия : всe о соусах и специях
2015
1490
0
Добавки пищевые = Food additives. Xanthan gum E415. Specifications. Камедь ксантановая Е415 : Технические условия : ГОСТ 33333-2015
2016
2068
0
Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия
2013
2008
0
Поваренное искусство и поварские приклады
2006
Похлебкин Вильям Васильевич
2644
0
Добавки пищевые. Калия бензоат Е212 : технические условия
2015
2185
0
Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия
2012
2895
0
Все о специях и соусах
2016
1978
0
Экспертиза пищевых концентратов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающися по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" и др. технолог. специальностям пищевого профиля
2004
Позняковский Валерий Михайлович, Резниченко Ирина Юрьевна, Попов Анатолий Михайлович
2501
0
Добавки пищевые = Food additives. Sodium malates E350. General specifications. Натрия малаты Е350 : Общие технические условия : ГОСТ 33270-2015
2016
548
0
Добавки пищевые. Метод определения массовой доли лимонной и сопутствующих кислот в производстве лимонной кислоты
2013
552
0
Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия
2004
2014
0
Пряности, специи и приправы : Вкус. секреты от Алексеева : Готовим быстро и вкусно
2001
Алькаев Эдуард Николаевич
2018
0
Добавки пищевые. Натрия нитрит Е250 : Технические условия
2015
1169
0
Ароматизаторы пищевые : Общие технические условия
2014
1573
0
Соусы, приправы, пряности
2000
1369
0
Все о пряностях : виды, свойства, применение
2009
Похлебкин Вильям Васильевич
2910
0
Добавки пищевые. Калий молочнокислый пищевой (лактат калия) Е326. Технические условия
2012
2162
0
Соусы : приправы, специи, пряности
2008
2329
0
Соусы и пряности
1973
Морозов Александр Терентьевич
1982
0
Добавки пищевые. Кальция лактат Е327 : Технические условия
2014
1384
0
Пряности, специи, приправы : все о пряностях, приправы, специи, ароматизаторы, пищевые красители
2011
Похлебкин Вильям Васильевич
1151
0
Специи и приправы
2009
Похлебкин Вильям Васильевич
695
0
Добавки пищевые = Food additives. Methods for identification and determination of total coloring matters percentage in food colour indigotine E132. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе индигокармин Е132 : ГОСТ 33293-2015
2015
1276
0
Пряности : лечебные и кулинарные свойства
2007
Хасин Константин Михайлович, Мидлер Александр Петрович
2446
0
Пряности и приправы = Spices and condiments. Determination of acid-insoluble ash. Определение содержания золы, нерастворимой в кислоте : ГОСТ ISO 930-2015
2016
1416
0
Кус-кус, карри, аджика и другие блюда со специями
2011
684
0
Добавки пищевые. Кальция цитрат Е333(iii). Технические условия
2013
2087
0
Кислота молочная пищева. Технические условияя
2007
2596
0
Добавки пищевые. Натрия полифосфат Е452(i). Технические условия
2009
1388
0
Добавки пищевые = Food additives. Calcium benzoate E213. Specifications. Кальция бензоат Е213 : Технические условия : ГОСТ 33268-2015
2016
906
0
Травы и специи
1998
Лад Васант, Фроули Давид
1159
0
Лавр, горчица и другие домашние специи: очищение и восстановление здоровья
2009
Романова Ольга Владимировна (специалист в обл. народной медицины)
2539
0
Пряности : лечебные и кулинарные свойства
2010
Хасин Константин Михайлович, Мидлер Александр Петрович
1809
0
Сырье эфиромасличное травянистое и цветочное. Методы отбора проб, определения влаги и примесей
2011
2585
0
Добавки пищевые. Кальция лактат Е237. Технические условия
2011
2595
0
Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли кальцийсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках
2012
575
0
Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия
2011
850
0
Соусы, приправы, специи
2001
1684
0
Готовим соусы, заправки, специи
2011
875
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли влаги термогравиметрическим методом
2013
640
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли калий-иона пламенно-фотометрическим методом
2013
2344
0
Пряности и ароматические травы : Энцикл. пряноаромат. трав. Рецепты изыскан. блюд
1998
Кох Зильке
2451
0
Лечимся специями : доступный чудо-доктор организма
2014
762
0
Добавки пищевые. Калия карбонаты Е501. Общие технические условия
2013
608
0
Der Keimgehalt der Gewürze Majoran, weißer Pfeffer, Nelken und seine Bedeutung in der Wurstfabrikation : Inaug.-Diss. zur Erlangung der veterinärmedizinischen Doktorwürde an der ... Univ. zu Berlin
1937
Hille Johannes
2025
0
Пряности
2005
Мазуренко М.
660
0
Пряности, приправы, соусы : рецепты
2007
2404
0
Чай - целитель. Специи-лекари
2014
991
0
Вкусные лекарства на нашем столе : пряности. Специи. Эфирные масла : справочник
2002
1602
0
Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли йодсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках
2012
2394
0
Продукты пищевые специализированные, специи, пряности, продукты их переработки и биологически активные добавки к пище = Specialized food products, spices, processed products based on spices and biologically active supplement. Determination of non-food dyes Sudan I, Sudan II, Sudan III and Para Red. Определение непищевых красителей Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV и Пара Ред (Para Red) : ГОСТ Р 57029-2016
2016
1281
0
Контроль остаточных технологических напряжений методом лазерной интерферометрии. Общие требования
2009
1288
0
Продукты пищевые функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов
2015
1828
0
Все о специях
2011
Хворостухина Светлана Александровна
1187
0
Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е235. Технические условия
2012
1881
0
Продукты пищевые функциональные. Метод определения каротиноидов
2011
2463
0
Пряности : лечебные и кулинарные свойства
2009
Хасин Константин Михайлович, Мидлер Александр Петрович
1975
0
Пряности, специи, приправы : учебное пособие
2014
2473
0
Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330 : Технические условия
2014
752
0
Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
2004
2725
0
Специи : 100 правил, историй, рецептов : о специях говорят, куда и сколько?, самые популярные специи : 16+
2015
2518
0
Krydderurter og andet godt i mag og drikke
1986
Hurwitz Lise
1664
0
Добавки пищевые. Натрия цитраты Е331 : Общие технические условия
2014
2621
0
Продукты пищевые функциональные. Методы определения бифидогенных свойств
2015
1842
0
Лекарственные свойства пряностей
2001
Барнаулов Олег Дмитриевич, Поспелова Мария Львовна, Барнаулова Светлана Олеговна, Бенхаммади Алексей Саидович
1557
0
Krydderi kogebogen : 110 krydderier - 300 opskrifter
1960
796
0
Специи и пряности : для здоровья и красоты
2011
2513
0
Соль поваренная пищевая. Отбор и подготовка проб. Определение органолептических показателей
2006
1719
0
Натрий лимоннокислый трехзамещенный 5,5-водный пищевой (цитрат натрия) : Технические условия
2004
2480
0
Alles über die Gewürze : Arten, Eigenschaften, Verwendung
1977
Pochlebkin Vil'jam Vasil'evič
799
0
Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе желтый хинолиновый Е104
2015
739
0
Соусы : приправы, специи, пряности
2008
2151
0
Пряности, специи, эфирные масла : Полн. энцикл
2001
1939
0
Добавки пищевые. Калия цитраты E332. Общие технические условия
2013
2249
0
Добавки пищевые. Калия сорбат Е202 : Технические условия
2014
1834
0
Добавки пищевые. Натрия пропионат Е281. Технические условия
2012
1196
0
Аура питания : целительные свойства обычных продуктов
2012
Кольченко Ольга В
2201
0
Пищевые добавки и пряности : История, состав и применение
2000
Исупов Владимир Павлович
1013
0
Магия соусов и пряностей
2000
Поливалина Любовь Александровна
631
0
Продукты пищевые. Метод определения наличия синтетических красителей в пряностях
2013
1569
0
Анализ результатов изучения антиоксидантных свойств овощей, чая, специй и пряностей
2014
Макарова Надежда Викторовна (д-р хим. наук)
963
0
Специи, приправы и пряности : придай жизни вкус
2004
Синельников Сергей Маркович, Соломоник Татьяна Григорьевна, Лазерсон Илья Исаакович
1194
0
Лаванда, мята, мелисса и другие целебные растения : Разновидности. Уход. Полезные свойства
2002
2921
0
Пряности, приправы и травы = Spices, condiments and herbs. Determination of volatile oil content (hydrodistillation method). Определение содержания эфирных масел (метод гидродистилляции) : ГОСТ ISO 6571-2016
2016
2137
0
Энциклопедия специй : от аниса до шафрана
2017
О'Коннелл Джон (психолог популяризатор)
1993
0
Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
2007
2030
0
Лекарственные свойства пряностей
2015
Барнаулов Олег Дмитриевич.
1134
0
Специи и приправы
2000
Похлебкин Вильям Васильевич
1723
0
Все о пряностях
2000
Похлебкин Вильям Васильевич
1385
0
Добавки пищевые. Кислота сорбиновая Е200 : технические условия
2015
2550
0
Травы-приправы для вашего здоровья : Справ.
1998
Кухарева Лидия Васильевна
2384
0
Krydderi kogebogen : 110 krydderier - 300 opskrifter
1960
2951
0
Все о пряностях
2007
Похлебкин Вильям Васильевич
2943
0
Пряности. Лечебные и кулинарные свойства
2001
Хасин Константин Михайлович, Мидлер Александр Петрович
681
0
Мир специй и пряностей : Самые вкусные блюда из разных стран
1998
2589
0
Пряности, специи, эфирные масла : Полн. энцикл
2001
1144
0
Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 2 : Пряности
2009
1659
0
Приправы и специи
2013
Гаврилова Анна Сергеевна (популяризатор)
2549
0
500 лучших рецептов из овощей и пряных трав
2002
Поскребышева Галина Ивановна
640
0
Характеристика специй и приправ и их использование в кулинарии : Учеб. пособие : Для студентов, обучающихся по спец. "Технология продуктов обществ. питания"
1998
Шильман Лев Залманович
2869
0
Экспертиза качества пряностей : Метод. рук. : МВШЭ.МР-009-2001
2001
689
0
Агар пищевой : Техн. условия
2003
720
0
Пряности, которые лечат
2001
Саид-Шах Раиса
3060
0