0
0
2968
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260600 "Пищевая инженерия" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания"
Авторы:
Кретов Иван Тихонович
Антипов Сергей Тихонович
Агафонов Геннадий Вячеславович
Антипов Сергей Тихонович
Агафонов Геннадий Вячеславович
Год:
2011
isbn:
978-5-9532-0756-0
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Описание:
Кретов И. Т., Антипов С. Т., Агафонов Г. В. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260600 "Пищевая инженерия" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов, Г. В. Агафонов. - Москва : КолосС, 2011. - 471, [1] с. : ил., табл. ; 25 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 469. - Предм. указ.: с. 470-472
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Бродильные производства → Оборудование → Учебники для высших учебных заведений
Примечания:
На обл. авт. не указаны . - Библиогр.: с. 469 . - Предм. указ.: с. 470-472
ББК:
Л87-5я73-1
Дата создания:
2021-03-21 01:29:31
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
