Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

1305

Купить

Краткое содержание:

Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

Name: Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15
Rating: 4.5

Автор:

Макарова Анастасия Николаевна (канд. техн. наук технологии продуктов питания)

Год:

2011

Язык:

Русский

Страниц:

Коллекции:

Авторефераты

Описание:

Макарова А. Н. Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания> / Макарова Анастасия Николаевна; [Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н. И. Вавилова] Место защиты: Гос. ун-т-УНПК. - Орел, 2011. - 21 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 20-21 (13 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 20-21 (13 назв.)

ББК:

36.82+36.83

Скачать:

Просмотр и скачивание в формате PDF

Дата создания:

2020-04-22 15:11:31

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека ім. Ю. Збанацького для дітей

Киев город со специальным статусом, Київ, Подільський район, Виноградар
Свободи проспект, 28а
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 10:00-17:30; санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:30-18:00
Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-18:00

+380 (44) 434-80-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система детских библиотек г. Шымкента, КГУ

Туркестанская область, Шымкент, Аль-Фарабийский район, За Бадам м-н
Нура, 3
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00

+7 (7252) 50-59-35

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сыктывдинская централизованная библиотечная система, МБУК

Республика Коми, Сыктывдинский район, с. Выльгорт, Пичипашня
Северная, 22
Расположение на карте

сентябрь-май: пн-сб 13:00-18:00
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00

syktyvdincbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/syktyvdincbs

+7 (82130) 7-72-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №208-центр культурного наследия им. В.И. Даля

Москва, Москва
Беловежская, 39 к3
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00

+7 (495) 447-15-31

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека им. В.Г. Короленко

Краснодарский край, Геленджик городской округ, Геленджик
Приморская, 25
Расположение на карте

санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (86141) 59-615 +7 (86141) 59-613

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. А. Островского

Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Канавинский район, Гордеевский
Тонкинская, 9
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (831) 243-16-63

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека им. М.В. Ломоносова

Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Советский район, ОбьГЭС м-н
Софийская, 2
Расположение на карте

технический день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

cbslomonosova.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbslomonosova

+7 (383) 334-76-54 +7 (383) 326-04-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. К. Симонова

Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Калининский район, Пашино м-н
Новоуральская, 33
Расположение на карте

Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 12:00-18:00

Одноклассники: https://ok.ru/группа "библиотека им. к. м. симмонова г. новосибирск

+7 (383) 274-76-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Коченевская центральная библиотека

Новосибирская область, Коченевский район, рп. Коченево
Максима Горького, 202
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00

libkoch.ru

+7 (38351) 2-31-11 +7 (38351) 2-49-47

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6

Калининградская область, Калининград городской округ, Калининград, Центральный район, Александра Космодемьянского
Старшего сержанта Карташева, 111
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (4012) 93-98-85

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека ім. Ю. Збанацького для дітей

+380 (44) 434-80-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система детских библиотек г. Шымкента, КГУ

Туркестанская область, Шымкент, Аль-Фарабийский район, За Бадам м-н
Нура, 3
Расположение на карте

+7 (7252) 50-59-35

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сыктывдинская централизованная библиотечная система, МБУК

Республика Коми, Сыктывдинский район, с. Выльгорт, Пичипашня
Северная, 22
Расположение на карте

сентябрь-май: пн-сб 13:00-18:00
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00

syktyvdincbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/syktyvdincbs

+7 (82130) 7-72-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №208-центр культурного наследия им. В.И. Даля

Москва, Москва
Беловежская, 39 к3
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00

+7 (495) 447-15-31

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека им. В.Г. Короленко

Краснодарский край, Геленджик городской округ, Геленджик
Приморская, 25
Расположение на карте

санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (86141) 59-615 +7 (86141) 59-613

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. А. Островского

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (831) 243-16-63

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека им. М.В. Ломоносова

технический день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

cbslomonosova.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbslomonosova

+7 (383) 334-76-54 +7 (383) 326-04-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. К. Симонова

Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 12:00-18:00

Одноклассники: https://ok.ru/группа "библиотека им. к. м. симмонова г. новосибирск

+7 (383) 274-76-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Коченевская центральная библиотека

Новосибирская область, Коченевский район, рп. Коченево
Максима Горького, 202
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00

libkoch.ru

+7 (38351) 2-31-11 +7 (38351) 2-49-47

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (4012) 93-98-85

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>. В произведении Н. А. Болотиной представлена оригинальная методика изучения жирового компонента мучных кондитерских изделий в процессе их длительного хранения.

Азат Нагирян