0
0
2993
Продукты маслоделия: аспекты обеспечения качества
Автор:
Топникова Е. В.
Год:
2012
isbn:
978-5-85941-463-5
Язык:
Русский
Страниц:
267
Заглавие серии:
Пищевая промышленность
Описание:
Топникова Е. В. Продукты маслоделия: аспекты обеспечения качества / Е. В. Топникова; Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : Изд-во Россельхозакадемии, 2012. - 267 с. : ил. ; 25 см. - (Пищевая промышленность). - Библиогр.: с. 242-267 (404 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Масло → Качество
Примечания:
Библиогр.: с. 242-267 (404 назв.)
Дата создания:
2021-06-25 12:18:43
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
