Контроль качества продукции общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
2928
Краткое содержание:
Экранизация книги

Контроль качества продукции общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов

Авторы:
Елманов Сергей Федорович
Ловачева Галина Николаевна
Успенская Надежда Родионовна
Год:
1983
Язык:
Русский
Страниц:
207
Описание:
Елманов С.Ф., Ловачева Г.Н., Успенская Н.Р. Контроль качества продукции общественного питания : [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов] / С.Ф. Елманов, Г.Н. Ловачева, Н.Р. Успенская. - М. : Экономика, 1983. - 207 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 204
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Примечания:
Библиогр.: с. 204
Дата создания:
2020-11-20 20:24:24
Соц. сети:
ПР Контроль качества продукции общественного питания, органолептический анализ
Дарья Эберт
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Контроль качества продукции общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Выберите раздел логики.
Неформальная
Формальная
Символическая
Диалектическая
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Лекция "Методы анализа качества пищевых продуктов", 12.09.2014
Из цикла "Университетские субботы": в Московском государственном университете пищевых производств прошла лекция о методах и способах ...
video mosedu
Экзамен ПМ.04 Контроль качества продукции и услуг общественного питания
Ямалтдинова Наталья Николаевна, группа 607, 9.00.
СПК Структурное подразделение - 3
Технология продукции и организация общественного питания
... готовой продукции, обеспечивает экономическую эффективность производства, разрабатывает новые виды продукции общественного питания.
Образование
МДК.04.02 Контроль качества продукции и услуг общественного питания
Ямалтдинова Наталья Николаевна, 13:00, группа 607.
СПК Структурное подразделение - 3 Общественное питание
Александр Замараев Как питается ваш ребёнок в школе?
Проверяют студенты-волонтёры в Подмосковье. Они учатся на факультете «Технология продукции общественного питания». Поэтому знают все о том, ...
Телеканал 360 Лабораторная работа по дисциплине: Контроль качества продуктов общественного питания
Лабораторная работа "Исследование полуфабрикатов мясных рубленых" Определяли массовую долю поваренной соли и крахмалосодержащего ...
Технология и организация общественного питания
Прикрепить файл
Похожие книги
Прикрепить файл