Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

2196

Купить

Краткое содержание:

Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

Name: Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"
Rating: 4.5
ISBN: 5-86185-097-8

Автор:

Перетрухина Алефтина Трофимовна

Год:

1999

isbn:

5-86185-097-8

Язык:

Русский

Страниц:

119

Описание:

Перетрухина А. Т. Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания" / А.Т. Перетрухина; Гос. ком. Рос. Федерации по рыболовству, Мурм. гос. техн. ун-т. - Мурманск : Изд-во МГТУ, 1999. - 119 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 111-114 (35 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Водные организмы → Переработка → Микробиологический контроль → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы

Примечания:

Рез. на англ. яз. . - Библиогр.: с. 111-114 (35 назв.)

Дата создания:

2020-03-01 14:22:24

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека №159

Киев город со специальным статусом, Київ, Дарницький район, Нова Дарниця
Костянтина Заслонова, 18

Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

159.cbsdarniza.com.ua

+380 (44) 576-47-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Специализированная краеведческая библиотека

Московская область, Электросталь городской округ, Электросталь, Юго-Западный м-н
Ялагина, 10

Вт: 13:00-20:00
Ср: 13:00-20:00
Чт: 13:00-20:00
Пт: 13:00-20:00
Сб: 13:00-20:00
Вс: 12:00-19:00

www.elcbs.ru

+7 (49657) 3-11-28

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №8

Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Советский округ, Солотча
Владимирская, 32а

зимний период: пт выходной; вс 11:00-18:00
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00

+7 (4912) 28-81-36

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Лесная, библиотека

Томская область, Томск городской округ, Томск, Кировский район, Тимирязевское с.
Комсомольская, 9а

санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (3822) 911-748

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Цигломенская библиотека №16

Архангельская область, Архангельск городской округ, Архангельск, Цигломенский округ, Цигломень
Севстрой, 2

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-17:00

arhlib.ru/vsyo-o-tsbs/biblioteki/tsiglomenskaya-biblioteka-16

+7 (8182) 47-89-78

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новомосковская библиотечная система, МБУК

Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Транспортная 1-я, 23а

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-13:00 13:30-17:30
Вт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Ср: 10:00-13:00 13:30-17:30
Чт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Сб: 10:00-16:30

nmosk-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76870112

+7 (48762) 7-15-71

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новомосковская библиотечная система, МБУК

Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Московская, 2а

зимний период: пн-чт 9:00-18:00; сб-вс 9:00-17:00; пт выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

nmosk-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76870112

+7 (48762) 6-24-97

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №16, г. Энгельс

Саратовская область, Энгельсский район, рп. Приволжский, Мясокомбинат
Мясокомбинат, 10Б

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (8453) 75-04-95

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Ессентуки

Ставропольский край, Ессентуки городской округ, Ессентуки
Интернациональная, 44а

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

цбсессентуки.рф

+7 (87934) 6-03-08

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №10

Республика Мордовия, Саранск городской округ, Саранск
Рабочая, 8

июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; сб 9:00-17:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00

+7 (8342) 47-45-14

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека №159

Киев город со специальным статусом, Київ, Дарницький район, Нова Дарниця
Костянтина Заслонова, 18

Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

159.cbsdarniza.com.ua

+380 (44) 576-47-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Специализированная краеведческая библиотека

Московская область, Электросталь городской округ, Электросталь, Юго-Западный м-н
Ялагина, 10

Вт: 13:00-20:00
Ср: 13:00-20:00
Чт: 13:00-20:00
Пт: 13:00-20:00
Сб: 13:00-20:00
Вс: 12:00-19:00

www.elcbs.ru

+7 (49657) 3-11-28

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №8

Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Советский округ, Солотча
Владимирская, 32а

зимний период: пт выходной; вс 11:00-18:00
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00

+7 (4912) 28-81-36

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Лесная, библиотека

Томская область, Томск городской округ, Томск, Кировский район, Тимирязевское с.
Комсомольская, 9а

санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (3822) 911-748

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Цигломенская библиотека №16

Архангельская область, Архангельск городской округ, Архангельск, Цигломенский округ, Цигломень
Севстрой, 2

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-17:00

arhlib.ru/vsyo-o-tsbs/biblioteki/tsiglomenskaya-biblioteka-16

+7 (8182) 47-89-78

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новомосковская библиотечная система, МБУК

Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Транспортная 1-я, 23а

nmosk-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76870112

+7 (48762) 7-15-71

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Новомосковская библиотечная система, МБУК

Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Московская, 2а

зимний период: пн-чт 9:00-18:00; сб-вс 9:00-17:00; пт выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

nmosk-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76870112

+7 (48762) 6-24-97

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №16, г. Энгельс

Саратовская область, Энгельсский район, рп. Приволжский, Мясокомбинат
Мясокомбинат, 10Б

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (8453) 75-04-95

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Ессентуки

Ставропольский край, Ессентуки городской округ, Ессентуки
Интернациональная, 44а

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

цбсессентуки.рф

+7 (87934) 6-03-08

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №10

Республика Мордовия, Саранск городской округ, Саранск
Рабочая, 8

+7 (8342) 47-45-14

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания". В данной книге описывается история развития микробиологии, описаны основные виды микроорганизмов, которые используются в разных отраслях пищевой промышленности. Рассмотрены основные понятия и закономерности микробиологических процессов, происходящих при производстве продуктов. Изложены основы микробиологии сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. Книга может быть полезна для аспирантов и студентов фармацевтических вузов, а также для работников пищевой отрасли.

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология", для спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и напр. 552400 "Технология продуктов питания". В данной книге описывается только содержание гидробионтов в процессе их переработки в пищевые продукты. Какова технология их очистки?