Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

2915

Купить

Краткое содержание:

Экранизация книги

Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

Rating: 4.5
ISBN: 5-7695-1241-5

Авторы:

Анфимова Нина Алексеевна
Татарская Лариса Львовна

Год:

2004

isbn:

5-7695-1241-5

Язык:

Русский

Заглавие серии:

Профессиональное образование ; Федеральный комплект учебников

Редакция:

2-е изд., стер.

Описание:

Анфимова Н. А., Татарская Л. Л. Кулинария : [Повар-кондитер] : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская. - 2-е изд., стер. - М. : ACADEMIA, 2004. - 322, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - (Федеральный комплект учебников)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Кулинарное производство → Руководства, пособия и т.п. для техникумов

Дата создания:

2022-01-06 11:02:23

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Кулинария : Повар-кондитер : Учебник : Для учреждений начального профессионального образования : Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №5, г. Химки

Московская область, Химки городской округ, Химки, Фирсановка м-н
Речная, 6
Расположение на карте

Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00

himki-library.ru
Вконтакте: https://vk.com/bibliotekikhimki
Инстаграм: https://instagram.com/bibliotekikhimki
Facebook: https://facebook.com/bibliotekikhimki

+7 (495) 574-71-25

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК

Московская область, Воскресенский район, пгт Белоозёрский
Молодёжная, 12
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

voslib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club100436330

+7 (49644) 2-49-86 +7 (49644) 5-12-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Клуб-библиотека №11, МБУК Централизованная Библиотечная Система, пос. Вересовка

Свердловская область, Первоуральск городской округ, пос. Вересовка
Заводская, 15
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 10:30-13:00 13:30-18:00
Ср: 10:30-13:00 13:30-18:00
Чт: 10:30-13:00 13:30-18:00
Пт: 10:30-13:00 13:30-18:00
Сб: 10:30-13:00 13:30-18:00

www.prv-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/prvlib

+7 (3439) 29-66-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, СВФУ им. М.К. Аммосова

Республика Саха (Якутия), Якутск городской округ, Якутск, Октябрьский округ
Белинского, 58Б
Расположение на карте

санитарный день: второй вт месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 11:00-18:00

libr.s-vfu.ru

+7 (4112) 49-67-61 +7 (4112) 49-66-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пгт. Козулька

Красноярский край, Козульский район, пгт Козулька
Пролетарская, 34
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 9:00-18:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00

+7 (39154) 4-12-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Иркутская областная детская библиотека им. Марка Сергеева

Иркутская область, Иркутск городской округ, Иркутск, Правобережный округ
Свердлова, 23
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца; сентябрь-май: пн-пт 9:00-18:00; сб выходной; вс 9:00-17:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

www.iodb.ru
Вконтакте: https://vk.com/club24242992

+7 (3952) 20-00-12 +7 (3952) 24-19-66 +7 (3952) 24-23-16

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Федосиха

Новосибирская область, Коченевский район, с. Федосиха
Клубная, 12
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-18:20
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:20
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:20
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:20
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:20

+7 (38351) 3-81-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Хлеборобное

Алтайский край, Быстроистокский район, с. Хлеборобное
Ленина, 1а
Расположение на карте

Пн: 11:00-16:00
Вт: 11:00-16:00
Ср: 11:00-16:00
Чт: 11:00-16:00
Пт: 11:00-16:00

+7 (38571) 2-53-43

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Федяковская библиотека

Кировская область, Кирово-Чепецкий район, д. Шутовщина
Октябрьская, 3
Расположение на карте

Вт: 11:30-14:12 15:00-18:30
Ср: 11:30-14:12 15:00-18:30
Чт: 11:30-14:12 15:00-18:30
Пт: 11:30-14:12 15:00-18:30
Сб: 12:00-17:00

kcrcbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/id153233824

+7 (83361) 7-05-88

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, СГАУ

Ставропольский край, Ставрополь городской округ, Ставрополь, Ленинский район, 5-й микрорайон
Зоотехнический переулок, 12
Расположение на карте

Пн: 08:00-19:00
Вт: 08:00-19:00
Ср: 08:00-19:00
Чт: 08:00-19:00
Пт: 08:00-19:00
Сб: 09:00-15:00

bibl.stgau.ru

+7 (8652) 71-72-23

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №5, г. Химки

Московская область, Химки городской округ, Химки, Фирсановка м-н
Речная, 6
Расположение на карте

Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00

himki-library.ru
Вконтакте: https://vk.com/bibliotekikhimki
Инстаграм: https://instagram.com/bibliotekikhimki
Facebook: https://facebook.com/bibliotekikhimki

+7 (495) 574-71-25

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК

Московская область, Воскресенский район, пгт Белоозёрский
Молодёжная, 12
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

voslib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club100436330

+7 (49644) 2-49-86 +7 (49644) 5-12-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Клуб-библиотека №11, МБУК Централизованная Библиотечная Система, пос. Вересовка

Свердловская область, Первоуральск городской округ, пос. Вересовка
Заводская, 15
Расположение на карте

www.prv-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/prvlib

+7 (3439) 29-66-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, СВФУ им. М.К. Аммосова

санитарный день: второй вт месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 11:00-18:00

libr.s-vfu.ru

+7 (4112) 49-67-61 +7 (4112) 49-66-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пгт. Козулька

Красноярский край, Козульский район, пгт Козулька
Пролетарская, 34
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 9:00-18:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00

+7 (39154) 4-12-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Иркутская областная детская библиотека им. Марка Сергеева

Иркутская область, Иркутск городской округ, Иркутск, Правобережный округ
Свердлова, 23
Расположение на карте

www.iodb.ru
Вконтакте: https://vk.com/club24242992

+7 (3952) 20-00-12 +7 (3952) 24-19-66 +7 (3952) 24-23-16

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Федосиха

Новосибирская область, Коченевский район, с. Федосиха
Клубная, 12
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-18:20
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:20
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:20
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:20
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:20

+7 (38351) 3-81-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Хлеборобное

Алтайский край, Быстроистокский район, с. Хлеборобное
Ленина, 1а
Расположение на карте

Пн: 11:00-16:00
Вт: 11:00-16:00
Ср: 11:00-16:00
Чт: 11:00-16:00
Пт: 11:00-16:00

+7 (38571) 2-53-43

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Федяковская библиотека

Кировская область, Кирово-Чепецкий район, д. Шутовщина
Октябрьская, 3
Расположение на карте

Вт: 11:30-14:12 15:00-18:30
Ср: 11:30-14:12 15:00-18:30
Чт: 11:30-14:12 15:00-18:30
Пт: 11:30-14:12 15:00-18:30
Сб: 12:00-17:00

kcrcbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/id153233824

+7 (83361) 7-05-88

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, СГАУ

Пн: 08:00-19:00
Вт: 08:00-19:00
Ср: 08:00-19:00
Чт: 08:00-19:00
Пт: 08:00-19:00
Сб: 09:00-15:00

bibl.stgau.ru

+7 (8652) 71-72-23

Показать номер