0
0
2090
Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15
Автор:
Липатов Игорь Борисович
Год:
2004
Язык:
Русский
Страниц:
17
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Липатов И. Б. Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15 / Липатов Игорь Борисович; [С.-Петерб. торгово-экон. ин-т]. - Санкт-Петербург, 2004. - 17 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 16-17 (6 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 16-17 (6 назв.)
ББК:
36.82+36.83
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2021-06-27 16:38:19
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
