RUSIST
Единый реестр книг

Общественное питание, предприятия

Показать все ссылки каталога
Из практики ревизионной работы : Сборник статей
1952
2556
0
Каталог типовых проектов
1957
Центросоюз. Упр. капитального строительства
711
0
Финансы общественного питания : Лекция по курсу "Экономика обществ. питания"
1975
Ходорова Зинаида Соломоновна
625
0
Экономика и организация общественного питания : Рек. указ. литературы
1976
Бей Людмила Борисовна, Труш Иван Васильевич
2527
0
Газовое оборудование предприятий общественного питания
1967
Литвина Лидия Семеновна
1398
0
Прогрессивные формы обслуживания в предприятиях общественного питания : Реконструкция предприятий и оформление интерьеров торговых залов
1964
Иванова В.П., Живетина И.Б., Ратушный А.С.
705
0
Планирование и размещение предприятий общественного питания в сельской местности и в городах : Лекция для студентов по специальности "Технология и организация обществ. питания"
1975
Худайшукуров Тожи Алимович
1997
0
Указания по вопросам труда и заработной платы работников предприятий общественного питания системы Министерства торговли РСФСР
1969
РСФСР. Министерство торговли
2899
0
Оборудование предприятий общественного питания
1965
Горшков Юрий Евграфович, Попов Николай Николаевич
1926
0
Секционное оборудование предприятий общественного питания
1969
Кокурин Василий Федорович, Чиколодкова Валентина Николаевна, Гусева Луиза Ивановна
2573
0
Интерьер предприятий общественного питания
1976
Багмут Станислав Иванович
1694
0
Охрана труда и техника безопасности в организациях и предприятиях государственной торговли и общественного питания : (Сборник материалов) : По состоянию на 1 янв. 1962 г.
1962
1930
0
Вопросы рентабельности предприятий общественного питания
1954
Крапивин Иван Христофорович
1960
0
Потребительский спрос, реклама и оформление торговой части в предприятиях общественного питания : (Конспект лекции)
1965
Самофалов-Ростовский Владимир Сергеевич, Бычкова Р.В.
1908
0
Бухгалтерский учет в общественном питании : Учеб.-практ. пособие
2001
Николаева Галина Афанасьевна (экономист)
2524
0
Организация общественного питания
1962
Скворцов Борис Михайлович
2632
0
Опыт передовиков общественного питания : Ялт. трест ресторанов : Сборник статей
1958
651
0
Автоматизированные предприятия общественного питания : (Обзор)
1974
Футлик Лев Яковлевич, Фридмар Михаил Исаевич
807
0
Ревизия в предприятиях общественного питания
1966
Давыдов Виктор Иванович
962
0
Техника безопасности в предприятиях общественного питания : Практ. пособие
1956
Анисимов Г.Т., Рогожин Х.С., Шибин Николай Семенович
2506
0
Ретроспектива развития потребительского рынка Ленинградской области
2002
Бондарь А. А., Темразян Л. А.
2856
0
Издержки общественного питания : (Вопросы нормирования и планирования)
1977
Столяров Яков Самойлович
2957
0
Современное оборудование для предприятий общественного питания : (По материалам выставки "ИНТЕКО-73")
1974
Альтшуль Григорий Наумович, Перцева Л.К.
2121
0
Оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве
1970
Горшков Юрий Евграфович, Попов Николай Николаевич
2092
0
Бухгалтерский учет в предприятиях общественного питания потребительской кооперации
1971
Андрианов Петр Кузьмич
790
0
Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании : ПОТР М 011-2000 : Утв. М-вом труда и соц. развития Рос. Федерации 24.12.99
2001
915
0
Учет в общественном питании : Документац. обеспечение : Пособие
2001
Сергеева Татьяна Сергеевна (экономист)
2635
0
Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании : Учеб. по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
2001
Калинина Валентина Михайловна
1724
0
Методика определения экономической эффективности внедрения новой техники, механизации и автоматизации процессов в предприятиях торговли и общественного питания : Утв. 30/XI 1963 г
1963
1767
0
Предприятия общественного питания : Правила и нормативы
2000
2005
0
Гигиена работников торговых и пищевых предприятий
1965
Авдеев Л.М., Унгарбаев У.Ф.
1997
0
Оформление и реализация материалов проверки
1956
Нечай Зиновий Степанович
2013
0
Экономика и планирование общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
1960
Волков К.Д., Безруков А.Ф., Квитницкая Р.Н., Успенский Ф.Я.
1043
0
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : (Электр., холодильное и сан.-техн. оборудование) : Учебник для техникумов обществ. питания
1956
Голембо З.Б., Неугодов Е.В.
824
0
Методические рекомендации по организации централизованных бухгалтерий в общественном питании : На базе применения соврем. вычислит. техники
1972
2335
0
Планирование и рациональное размещение предприятий общественного питания в крупных городах : Метод. рекомендации
1976
Карсекин В.И., Крамаренко Р.А., Кочерга Александр Иванович, Мазараки А.А.
1850
0
В помощь общественным контролерам : Сборник материалов
1957
2743
0
Методы расчета экономической эффективности капитальных вложений в строительство и реконструкцию предприятий общественного питания
1971
Петров Дмитрий Григорьевич
2785
0
Методические рекомендации по подготовке к переводу работников розничной, оптовой торговли и общественного питания на новые условия оплаты труда
1978
1254
0
Организация обслуживания в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для техникумов
1973
Гинтерберг Б.Г., Калашникова И.В., Пятницкая Н.А., Пятницкий Тезий Антонович
2701
0
Экономика и организация финансов в общественном питании
1971
Ходорова Зинаида Соломоновна
3004
0
НОТ в общественном питании
1973
Стаценко Галина Петровна
2741
0
Освещение предприятий торговли и общественного питания
1967
Однопозов Семен Давидович
1537
0
Ускоренное обслуживание в предприятиях общественного питания : Из опыта работы передовых столовых Украины
1957
679
0
Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле : Учебник
2003
Бурашников Юрий Михайлович, Максимов Алексей Сергеевич
1313
0
Хранение сырья и полуфабрикатов в предприятиях общественного питания потребительской кооперации
1968
Ратушный Александр Сергеевич
1459
0
Основы учета и калькуляции в предприятиях общественного питания : Учебник для проф.-техн. учеб. заведений
1969
Алексеев Евгений Михайлович, Мифтахудинова Нина Михайловна
2508
0
Хозяйственный расчет и рентабельность : (Лекция для студентов, изучающих курс "Экономика обществ. питания")
1975
Васильев Степан Сергеевич
1014
0
Рекомендации по совершенствованию системы организации бездефектного труда в предприятиях и организациях общественного питания Министерства торговли БССР
1977
БССР. М-во торговли
2693
0
Справочник по оборудованию для предприятий торговли и общественного питания
1959
1942
0
Приготовление чая в предприятиях общественного питания : (Передовой опыт)
1961
Малеев Н.М.
1168
0
На основе социалистического соревнования : Сборник статей
1952
755
0
Организация и методика проведения лабораторно-практических работ по курсу "Оборудование предприятий общественного питания" : Метод. рекомендации
1976
Шнейдер Борис Львович
2730
0
Практикум по оборудованию предприятий общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
1979
Главацкая Валентина Ипполитовна, Родникова Тамара Николаевна, Киселева Инна Ефимовна
2394
0
Гигиена мытья и дезинфекция посуды, оборудования и инвентаря в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для врачей
1967
Черникова Лидия Владимировна
1074
0
Организация предприятий общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
1975
Петров Г.А., Маргелов В.Н.
569
0
Общественный контроль профсоюзов над работой столовых, магазинов и подсобных хозяйств
1950
Бербасов Матвей Васильевич, Горностаев Василий Васильевич
2047
0
Правила оказания услуг общественного питания
2001
1124
0
Об упрощении учета операций в предприятиях общественного питания
1956
Центросоюз. Центральная бухгалтерия
2146
0
Бухгалтерский учет в общественном питании : Учеб.-практ. пособие
2000
Николаева Галина Афанасьевна (экономист)
1983
0
Положение о комиссии общественного контроля и общественных контролерах фабрично-заводского (местного) комитета профсоюза за работой предприятий торговли и общественного питания : Утв. ВЦСПС 8/III 1957 г.
1958
ВЦСПС
733
0
Санитарная техника в предприятиях общественного питания : Раздел 1-. Раздел 3 : Снабжение холодной и горячей водой, канализация
1957
2454
0
Нормы времени и расценки для оплаты труда работников комплексных бригад столовых при промышленных предприятиях
1979
2483
0
Централизация и механизация учета в общественном питании
1967
Койфман Исаак Иосифович, Макаренко Александр Маркович
1258
0
Общественное питание : Сборник экон. статей
1970
1008
0
Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов советской торговли и обществ. питания
1970
Левитский Константин Иванович
833
0
Эксплуатация оборудования предприятий общественного питания : (Техн. минимум)
1967
Горшков Юрий Евграфович
2691
0
Консервированные продукты для общественного питания : Науч. исследования по изготовлению и использованию готовых блюд : Сборник статей, подгот. учеными СССР и ГДР
1973
2466
0
Гигиена и санитария общественного питания : Учебник для технол. фак. торг. вузов
1966
Морейнис Израиль Яковлевич
1533
0
Организация производства на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования
2003
Радченко Л. А.
1810
0
Бухгалтерский учет основных операций в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для студентов торг.-экон. фак
1958
Капелюш Соломон Меерович
1750
0
За дальнейшее улучшение работы предприятий общественного питания : (Материалы Всесоюз. совещания по обществ. питанию 23-26 янв. 1957 г.)
1957
697
0
Сборник материалов по противопожарным мероприятиям [в организациях системы Министерства торговли]
1948
РСФСР. Министерство торговли
2883
0
Дальнейшее улучшение общественного питания : Сборник статей
1959
977
0
Лучшее, передовое - на все предприятия общественного питания : (Сборник статей о передовом опыте работы предприятий обществ. питания Челяб. обл.)
1958
2513
0
Предприятия общественного питания : Пособие по проектированию
1963
Вержбицкий В.В., Гайсинский А.Я., Алексеев Всеволод Федорович
1668
0
Искусство обслуживания
1979
Нейман Ганц, Шарфе Адольф
2300
0
Планирование хозяйственной деятельности предприятий общественного питания
1970
Кочерга Александр Иванович, Столяров Яков Самойлович, Лазарев Борис Георгиевич
678
0
Экономия топлива в предприятиях общественного питания
1958
Яблоков Сергей Васильевич
1055
0
Электрическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для технол. фак. экон. вузов
1958
Ган Максимилиан Бернардович, Чукаев Дмитрий Сергеевич
2377
0
Организация предприятий общественного питания : (Курс лекций для студентов заоч. отд-ния торг.-экон. фак. специальности "Экономика обществ. питания") : Ч. 1-
1974
Петров Геннадий Алексеевич
1446
0
Организация предприятий общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов
1958
Цыпленков Н.П., Шорин Г.Ф., Ливитский К.И., Коростышевский Владимир Давидович
687
0
Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания : Сб. задач для практ. занятий и самостоят. работы студентов : Для спец. 060800 "Экономика и упр. на предприятии (торговля и обществ. питание)"
2003
2562
0
Проектирование предприятий общественного питания
1951
Хренов Василий Иванович, Лепешкин Григорий Григорьевич
2955
0
Техминимум повара : Учеб. пособие поваров предприятий обществ. питания потреб. кооперации
1956
Иванков Федор Васильевич, Чернышев Алексей Алексеевич
2524
0
Влияние условий труда на его производительность в общественном питании
1973
Яковлева Светлана Вячеславовна
974
0
Культура обслуживания в общественном питании
1976
Козлов Владимир Александрович
1365
0
Тепловое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учебник для мех. отд-ний техникумов обществ. питания
1975
Литвина Лидия Семеновна, Фролова Зинаида Стефановна
844
0
Оборудование предприятий массового питания за рубежом
1961
2348
0
Постановление президиума Белорусского республиканского совета профсоюзов. [От 13 марта 1958 года]
1958
Белорусский респ. совет профсоюзов
2147
0
Основные направления развития высокопроизводительного оборудования и линий раздачи комплексных обедов : (Обзор)
1976
Орлова Вера Николаевна, Королева Надежда Григорьевна, Балицкая Ольга Васильевна
979
0
Организация работы заготовочных цехов на предприятиях общественного питания : (Конспект лекции)
1965
Самофалов-Ростовский Владимир Сергеевич
1563
0
Организация производства и управления предприятиями общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
1974
Левитский Константин Иванович, Рачковский Давид Наумович, Богданова Юлия Викторовна
2814
0
Новое в планировании общественного питания : Вопросы оптимизации планирования
1970
Басков Леонид Павлович
899
0
Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
1962
Левитский Константин Иванович
1770
0
Опыт работы бригад отличного приготовления пищи : Сборник статей
1950
811
0
Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании
1971
Столяров Яков Самойлович
2585
0
Новое в работе предприятий общественного питания : Сборник статей
1956
743
0
Разработка и применение прейскурантов постоянно действующих цен в предприятиях общественного питания : (Из опыта работы треста столовых Кировского района Ленинграда)
1961
Вьюсова Анна Константиновна, Эвин Яков Аронович, Зыков Николай Лукич
1713
0
Техминимум буфетчика
1952
Карпенко В.М., Лукьянов Николай Иванович, Розовская А.И.
1287
0
Охрана труда и техника безопасности в торговле : (Сборник материалов) : На 1 янв. 1965 г.
1965
1830
0
Кондиционирование воздуха в предприятиях торговли и общественного питания
1962
Гоголин Анатолий Аркадьевич
2431
0
Методические указания по анализу и ревизии финансовой деятельности в торговле и общественном питании потребительской кооперации
1974
2867
0
Совершенствование учета реализации продукции и контроля за товарными запасами на предприятиях общественного питания
1976
Осадчий Юрий Иванович, Койфман Исаак Иосифович, Оспищев Виктор Иванович
1643
0
Вопросы организации работы на курсах санитарного минимума : (Из опыта работы Волын. обл. дома сан. просвещения)
1955
Фелистович Наум Борисович
1043
0
Пособие к изучению санитарного минимума работниками общественного питания и торговли продовольственными товарами
1978
Анников Иван Никифорович
1748
0
Средства автоматизации в торговле и массовом питании : (Обзор)
1972
Буровик Ким Александрович
640
0
Достижения науки - в практику торговли : Сборник статей
1967
1439
0
Положение о комиссии общественного контроля и общественных контролерах фабрично-заводского (местного) комитета профсоюза за работой предприятий торговли и общественного питания : Утв. 8/III 1957 г
1957
ВЦСПС , ВЦСПС
811
0
Организация обслуживания в предприятиях общественного питания : (Лекции для студентов технол. фак. торг. вузов)
1962
Семенов Виктор Нилович
1805
0
Официант-бармен : Учеб. пособие для нач. проф. образования
2001
Барановский Виктор Александрович (популяризатор)
1961
0
Люди и их дела : Очерки о новаторах торговли и обществ. питания
1956
Бондаренко И.А.
966
0
Санитарный минимум : (Пособие для работников предприятий обществ. питания)
1955
Рейслер Анатолий Вениаминович
2354
0
Сборник сметных норм затрат и типовых наборов оборудования и предметов внутреннего убранства, общественных и административных зданий. Т. 4 : Предприятия торговли и общественного питания
1977
571
0
Охрана труда и техника безопасности в организациях и предприятиях торговли и общественного питания : Сборник материалов : По состоянию на 1 июля 1959 г.
1959
1226
0
Постановление III пленума Украинского республиканского совета профсоюзов 14-15 ноября 1956 года : О выполнении постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 1 марта 1956 г. "О мероприятиях по улучшению работы предприятий обществ. питания"
1956
Украинский респ. совет профсоюзов. Пленум (1956 ноябрь)
1340
0
Сборник сметных норм затрат и типовых наборов оборудования и предметов внутреннего убранства общественных и административных зданий : Для применения с 1/I 1971 г. Т. 1-. Т. 4 : Предприятия торговли и общественного питания
1972
1326
0
Экономико-математические методы анализа рентабельности розничной торговли и общественного питания : Учеб. пособие для студентов экон. фак
1977
2452
0
Бригады отличного приготовления пищи : Рассказы работников чайной № 1 Кишинев. треста столовых и ресторанов
1950
1153
0
Материально-техническая база - основа развития общественного питания
1974
Маматкеримов Рыспек Маматкеримович
1531
0
Материалы семинара "Развитие средств механизации и автоматизации для предприятий торговли и общественного питания"
1961
"Развитие средств механизации и автоматизации для предприятий торговли и общественного питания" семинар (1961 Москва)
2466
0
Сборник материалов по гигиене питания и пищевой санитарии
1966
2845
0
Справочник общественного контролера : Торговля. Обществ. питание
1963
Сыров Венедикт Григорьевич, Оркин Григорий Александрович, Нилов Григорий Нилович
2352
0
Экономика и планирование предприятий общественного питания : Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
1978
Мороз И.Д., Красницкий Ю.Г., Ткаченко Василий Андреевич
1506
0
Молочная, блинная, пирожковая, пышечная : Специализированные предприятия обществ. питания Леннарпита
1956
Краев Е.Е., Вебер Василий Андреевич
2307
0
Автоматизация производственных процессов в торговле и общественном питании : (Тезисы докл. на всесоюз. науч.-техн. конф. г. Ленинград, окт.)
1974
2166
0
Инструкция по ценообразованию и бухгалтерскому учету в предприятиях общественного питания государственной торговли Казахской ССР : Утв. М-вом торговли Казах. ССР 18/V 1964 г. : Введено в действие с 1 июля 1964 г.
1964
679
0
Справочник по бухгалтерскому учету в торговле и общественном питании : По состоянию на 1 янв. 1960 г.
1960
2141
0
Инструкция по калькуляции цен на продукцию предприятий общественного питания : Прил. № 2 к приказу министра торговли СССР № 300 1953 г.
1953
СССР. Министерство торговли
2628
0
Обмен опытом рационализаторов предприятий общественного питания : Сборник рационализаторских предложений
1957
2614
0
Ремонт торгово-технологического оборудования : Учебник для мех. отд-ний техникумов обществ. питания
1963
Недельский Георгий Васильевич
757
0
Себестоимость продукции и доходы предприятий общественного питания
1972
Кузнецова Надежда Дмитриевна
1669
0
Санитарный минимум для работников общественного питания : Краткое пособие : Утв. Гл. гос. сан. инспекцией 24/XI 1943 г.
1949
1242
0
Реклама в общественном питании
1972
Дементьева Марианна Леонидовна
2469
0
Централизованная бухгалтерия в общественном питании
1970
Койфман Исаак Иосифович
1090
0
Экономика и планирование общественного питания : Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
1975
Ткаченко Василий Андреевич, Мороз И.Д.
1962
0
Исследование и создание оборудования для механизации и автоматизации процессов в предприятиях общественного питания : Сборник статей
1974
1587
0
Методические указания по переводу предприятий и организаций государственной торговли и общественного питания на новую систему планирования и экономического стимулирования
1972
2577
0
Организация производства предприятий общественного питания : Учебник для школ торг.-кулинарного ученичества
1964
Лукьянов Николай Иванович
786
0
Внутриведомственный контроль в общественном питании
1971
Сигачева Т.А., Цитрин А.И., Зыков А.Д., Румянцева Мария Михайловна
1635
0
Экономический анализ в общественном питании
1975
Анисов Александр Андреевич
1801
0
В помощь общественному контролеру : (Из практики работы обществ. контролеров)
1956
1646
0
Инвентарь и посуда предприятий общественного питания : Справочник
1974
Тихомиров Александр Николаевич
2946
0
За культурную советскую торговлю : Материалы Обл. совещания передовиков торговли и обществ. питания
1960
1006
0
Из опыта работы предприятий общественного питания Украины : Сборник статей
1962
1495
0
Общественный контроль - большая сила
1959
Титов Степан Павлович
1439
0
Ревизия предприятий общественного питания : Метод. рекомендации
1978
579
0
Электронные приборы и устройства, применяемые в торговле и общественном питании : Учеб. пособие
1974
Михайлов Д.Г., Никитин Геннадий Михайлович, Громцев В.П.
2049
0
Торгово-технологическое оборудование и автоматизация производственных процессов в торговле и общественном питании : Сб. науч. тр
1978
2256
0
Совершенствование анализа хозяйственной деятельности предприятий общественного питания в условиях экономической реформы : Лекция для курсов повышения квалификации торг. работников
1974
Менделевич Арон Михайлович, Смирнова Н.В.
2775
0
Гигиена холодной и тепловой обработки пищевых продуктов в предприятиях общественного питания : Лекция 1 и 2 : Учеб. пособие
1978
Черникова Лидия Владимировна, Попов Вадим Иванович
1908
0
Равнение на передовых
1962
Чудаков Аркадий Ильич, Оркин Григорий Александрович
2720
0
Страна Кулинария
1977
Медведев Матвей Наумович
1818
0
Методические рекомендации по расчету систем вентиляции и кондиционирования воздуха в горячих цехах предприятий общественного питания, оснащенных электрическим секционным модулированным оборудованием с местными вентиляционными отсосами
1972
Фейтин Г.И., Щелокова Л.В., Зусманович Лев Маркович, Брук М.И.
1777
0
Бухгалтерский учет в предприятиях и организациях общественного питания : Учебник для бух. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания
1978
Морозова Нина Ивановна, Золотухин Михаил Иванович, Мурашко Василий Максимович
1005
0
Основы автоматики и автоматизации в предприятиях общественного питания : Учебник для технол. фак. торг. вузов
1967
Райский Игорь Дмитриевич
1034
0
Охрана труда на предприятиях общественного питания : Учебник для технол. фак. торг. вузов
1977
Яковлева Светлана Вячеславовна, Школьникова Елизавета Федоровна
1486
0
Общественное питание : Учеб. пособие по курсу "Экономика обществ. питания"
1962
Целыковский Петр Федорович
1657
0
Монтаж торгово-технологического оборудования : Учеб. пособие для техникумов обществ. питания
1960
Недельский Георгий Васильевич
1182
0
Правила эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования
1962
514
0
Справочник по оборудованию для предприятий торговли и общественного питания
1960
Ачильдиев У.И., Волосов Г.Д., Акулов Леонид Сергеевич
2523
0
Основы проектирования предприятий общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
1961
Ануреева Вера Александровна
2526
0
Цены в общественном питании потребительской кооперации
1966
Болякина Александра Спиридоновна, Тимофеева Ася Петровна
2760
0
Контроль профсоюзов за торговым обслуживанием и общественным питанием на селе
1964
Овчинников Владимир Васильевич
1987
0
Основные пути экономии издержек производства и обращения на предприятиях общественного питания : Обзорная информация
1973
Филиппова Н.В.
1279
0
Обмен опытом передовиков торговли и общественного питания : Сборник посвящен опыту г. Горького
1946
3008
0
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены : Учеб. пособие для 10-11 кл. общеобразоват. учреждений
2002
Ермакова Вера Ивановна
2996
0
Современное отечественное и зарубежное оборудование для предприятий общественного питания : Обзор
1972
Касатиков Иван Петрович, Криксунов Борис Абрамович
2749
0
Анализ хозяйственной деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания : Сб. задач : Для техникумов сов. торговли
1979
Брен Иосиф Лейбович, Митрофанов Геннадий Васильевич
1508
0
Организация труда и техническое нормирование в предприятиях общественного питания : Лекции для студентов технол. фак. торг. вузов
1965
Семенов Виктор Нилович
2009
0
Проблемы хозяйственного расчета в торговле и общественном питании
1965
943
0
Доверяй, но проверяй : (Из опыта работы комис. обществ.-массового контроля)
1961
Нилова Прасковья Михайловна, Богачева Ольга Трофимовна, Сафонов Матвей Максимович
1690
0
Санитарная памятка повара
1949
Гордин Борис Львович
2338
0
Инструкции по калькуляции цен и бухгалтерскому учету в предприятиях общественного питания II и III категорий Министерства торговли, орсов и других предприятий и учреждений государственной торговли
1958
КазССР. Министерство торговли
2950
0
Передовые формы обслуживания в предприятиях общественного питания : (Сборник статей)
1955
2479
0
Анализ прибыли предприятий торговли и общественного питания : Учеб. пособие по курсу "Анализ хоз. деятельности" для студентов торг.-экон. и фин. фак
1974
Смородин Моисей Борисович
2467
0
Оперативный учет и анализ в общественном питании
1978
Илинзер Данил Иванович
2744
0
Темник по оборудованию предприятий общественного питания
1951
785
0
Вклад общественных контролеров : Из опыта работы столовой комис. и кулинаров Юхновского райпотребсоюза
1963
Петровичев Петр Порфирьевич
1285
0
Серия "Библиотека руководителя" : БР. Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании
2000
528
0
Экономика общественного питания : Учебник для технол. фак. торг. вузов
1978
Коровин К.С., Фомин А.И.
2511
0
Общественному контролеру о прогрессивных формах торговли
1964
Бибик Леонид Федорович, Этингоф Борис Яковлевич, Маркович Михаил Борисович
952
0
Экономика и планирование общественного питания : (На материалах КазССР)
1969
Шеденов Утегали Кадыргалиевич
2213
0
Серия типовых проектов четырех, пятиэтажных крупнопанельных жилых домов 1-464С для районов с расчетной сейсмичностью 7, 8, 9 баллов : Типовой проект 1-464С-5 : Четырехэтажный дом на 48 квартир для строительства в I и II климат. районе с расчетной сейсмичностью 7-8 баллов : Меридиональная ориентация
1960
2616
0
К вопросу об оборудовании и проектировании предприятий общественного питания : Сборник статей
1957
2211
0
Методические рекомендации по организации труда в предприятиях общественного питания
1972
1395
0
Экономический эксперимент в столовой
1966
Ванюшин Алексей Григорьевич
1644
0
Новые рестораны, кафе, столовые : Новое в проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий обществ. питания
1962
Мгалоблишвили Нодар Михайлович
1645
0
Инвентаризация товарно-материальных ценностей в предприятиях общественного питания
1966
Бузенков Вячеслав Федорович
2932
0
Торговый день : (Очерки о передовиках и прогрессивных формах торговли в Брянске. Осень 1959 г.)
1960
Гулин Иван Алексеевич
1092
0
Санитарный минимум для работников общественного питания
1969
Шмаль Дмитрий Денисович
2056
0
Рациональное использование энергии и топлива для тепловых процессов в предприятиях общественного питания
1966
Леонтьева Т.К.
1969
0
Обслуживание в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов
1975
Русакова Н.В., Кучер Л.С., Пимкина Д.П., Захарченко Маргарита Николаевна
2292
0
Справочник руководителя предприятия общественного питания
1964
2545
0
Управление персоналом (предприятий торговли и общественного питания) : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. экон.-упр. профиля
2001
Лукашевич Владимир Владимирович
1243
0
Планирование решения предприятия общественного питания : Учеб. пособие
2002
Медведева Лидия Леонидовна, Кузменко Юлия Геннадьевна
1916
0
Газовое оборудование предприятий общественного питания
1961
Литвина Лидия Семеновна
2592
0
Бухгалтерский учет на предприятиях и в организациях общественного питания : Учебник для бух. отд-ний техникумов
1979
Булычева Екатерина Ивановна, Русалеев Владимир Петрович, Плоскова Таисия Ивановна
1042
0
Гигиена общественного питания и профсоюзный контроль
1961
Черникова Лидия Владимировна
2928
0
Основные фонды общественного питания и их воспроизводство : Лекция по курсу "Экономика обществ. питания"
1975
Кузнецов Виктор Иванович
2673
0
Также в рубрике и скоро будут опубликованы: