RUSIST
Единый реестр книг

Приправы

Показать все ссылки каталога
Соль поваренная пищевая. Расчетный метод определения основного вещества по солевому составу
2013
2481
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли магний-иона и кальций-иона комплексонометрическим методом
2012
863
0
Добавки пищевые. Методы определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке нитрит калия Е249
2015
2075
0
Консервы. Соусы фруктовые
1972
1304
0
Добавки пищевые. Кальция пропионат Е282 : Технические условия
2014
2502
0
Соль поваренная пищевая. Технические условия
2005
2065
0
Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации амидированных пектинов
2011
1846
0
Соусы, подливы, заправки : более 70-и лучших рецептов, быстрых и легких в приготовлении
2013
1960
0
Острые заготовки : 27 проверенных рецептов : соус харисса, приправа "Везувий", аджика
2014
Потапова Наталия Валерьевна (популяризатор)
2003
0
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок : лучшие рецепты
2010
2213
0
Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия
2014
2875
0
Соленья и маринады со всего мира : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления
2014
2735
0
Добавки пищевые. Колориметрический метод определения массовой доли общего фосфора в сырье для производства лимонной кислоты
2013
552
0
Рецепты острой кухни на любой вкус : добавь жизни остроты
2010
1763
0
Добавки пищевые = Food additives. Fumaric acid E297. Specifications. Кислота фумаровая Е297 : Технические условия : ГОСТ 33269-2015
2016
2624
0
Специи и приправы
2013
2777
0
Поваренное искусство и поварские приклады
2010
Похлебкин Вильям Васильевич
1125
0
Добавки пищевые. Кислота яблочная E296 : технические условия
2015
2590
0
Добавки пищевые. Аммония карбонаты E503 : Общие технические условия
2014
1143
0
Ароматизаторы пищевые : Методы определения содержания этилового спирта
2014
930
0
Пряности и приправы : Определение содержания примесей и посторонних веществ
2015
529
0
Паприка молотая порошкообразная. Технические условия
2009
781
0
Соусы и приправы к мясу и салатам
2005
1799
0
Добавки пищевые. Пирофосфаты Е450. Общие технические условия
2013
2781
0
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
2015
Карпухина Виктория Владимировна
2242
0
Приправы острые = Spicy seasonings. Horseradish. Specifications. Хрен : Технические условия : ГОСТ Р 56557-2015
2015
906
0
250 рецептов соусов, приправ и специй
2005
899
0
Консервируем дома : любые продукты впрок
2007
Ляховская Лидия Петровна
911
0
Тмин черный и белый немолотый = Black and blond caraway, whole. Specification : технические условия : ГОСТ ISO 5561-2015
2016
2762
0
Поваренное искусство и поварские приклады
2009
Похлебкин Вильям Васильевич
965
0
Добавки пищевые. Метод потенциометрического определения лимонной кислоты и цитрат-ионов в комплексных пищевых добавках
2015
2394
0
Соусы, заправки и специи
2009
1943
0
Добавки пищевые. Калия ацетат Е261(i). Технические условия
2011
2740
0
Соусы и приправы
2001
1887
0
Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия
2003
514
0
Добавки пищевые. Натрия карбонаты Е500 : Общие технические условия
2015
1842
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли нерастворимого в воде остатка гравиметрическим методом
2012
1582
0
Соусы и приправы : 27 проверенных рецептов : сацебели, соус из абрикосов, паста томатно-сливовая
2014
Потапова Наталия Валерьевна (популяризатор)
719
0
Домашние заготовки и консервирование
2007
Ганичкина Октябрина Алексеевна
2964
0
Добавки пищевые. Глюконо-дельта-лактон Е575 : Технические условия
2015
1406
0
Аджика, кетчуп, майонез и другие соусы и приправы
2000
Синдеев Юрий Георгиевич
1434
0
Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия
2009
788
0
Пряности сухие, травы и приправы овощные = Dried spices, herbs and vegetable seasonings. Guidance for irradiation to control pathogens and other microorganisms. Руководство по облучению в целях борьбы с патогенными и другими микроорганизмами : ГОСТ 33271-2015
2016
987
0
Добавки пищевые. Калия пропионат Е283 : Технические условия
2014
2619
0
Добавки пищевые. Калия фосфаты Е340. Общие технические условия
2013
2992
0
Пряности и приправы к вашему столу
2003
Гяурский Александр
1098
0
Добавки пищевые. Кальция хлорид Е509 : Технические условия
2014
2571
0
Добавки пищевые. Калия фосфаты Е340. Общие технические условия
2009
2573
0
Пряности, специи, приправы
2015
Похлебкин Вильям Васильевич (1923-2000)
1911
0
Специи и приправы
2002
2395
0
Добавки пищевые. Лецитины Е322 : Общие технические условия
2013
2218
0
Пряности и приправы = Spices and condiments. Determination of total ash. Определение общего содержания золы : ГОСТ ISO 928-2015
2016
2208
0
Добавки пищевые : Лецитины Е322. Общие технические условия
2011
2033
0
Соусы, приправы, специи
2000
1682
0
Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия
2014
1775
0
Добавки пищевые. Калий молочнокислый (лактат калия) Е326. Технические условия
2009
3001
0
Продукты пищевые : Метод определения наличия синтетических красителей в пряностях
2014
1659
0
Добавки пищевые. Натрия ацетаты Е262. Общие технические условия
2013
2480
0
Добавки пищевые. Азокрасители : Технические условия
2014
2315
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли хлор-иона меркуриметрическим методом
2012
2452
0
Добавки пищевые. Натрия бензоат Е211 : Технические условия
2015
2098
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли сульфат-иона гравиметрическим методом
2012
1980
0
Добавки пищевые = Food additives. Complexonometric method for determination the content of basic matter in food additive the calcium gluconate E578. Комплексонометрический метод определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке глюконат кальция Е578 : ГОСТ 33334-2015
2016
1588
0
Соусы и приправы
2006
Поскребышева Галина Ивановна
1929
0
Любимые кулинарные рецепты
2004
Ганичкина Октябрина Алексеевна
2531
0
Специи и приправы
2001
Похлебкин Вильям Васильевич
2261
0
Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия
2008
939
0
Соусы и приправы
2001
Поскребышева Галина Ивановна
2667
0
Специи и приправы
2012
2064
0
Кулинарная магия : всe о соусах и специях
2015
1491
0
Добавки пищевые = Food additives. Xanthan gum E415. Specifications. Камедь ксантановая Е415 : Технические условия : ГОСТ 33333-2015
2016
2069
0
Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия
2013
2010
0
Поваренное искусство и поварские приклады
2006
Похлебкин Вильям Васильевич
2645
0
Добавки пищевые. Калия бензоат Е212 : технические условия
2015
2185
0
Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия
2012
2896
0
Экспертиза пищевых концентратов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающися по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" и др. технолог. специальностям пищевого профиля
2004
Позняковский Валерий Михайлович, Резниченко Ирина Юрьевна, Попов Анатолий Михайлович
2505
0
Добавки пищевые = Food additives. Sodium malates E350. General specifications. Натрия малаты Е350 : Общие технические условия : ГОСТ 33270-2015
2016
549
0
Добавки пищевые. Метод определения массовой доли лимонной и сопутствующих кислот в производстве лимонной кислоты
2013
553
0
Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия
2004
2014
0
Пряности, специи и приправы : Вкус. секреты от Алексеева : Готовим быстро и вкусно
2001
Алькаев Эдуард Николаевич
2018
0
Добавки пищевые. Натрия нитрит Е250 : Технические условия
2015
1171
0
Ароматизаторы пищевые : Общие технические условия
2014
1573
0
Соусы, приправы, пряности
2000
1369
0
Добавки пищевые. Калий молочнокислый пищевой (лактат калия) Е326. Технические условия
2012
2163
0
Соусы : приправы, специи, пряности
2008
2331
0
Соусы & приправы
2005
764
0
Соусы и приправы : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления, лучшие рецепты, проверенные временем
2011
Боровская Элга
935
0
Соусы и приправы
2010
956
0
Добавки пищевые. Кальция лактат Е327 : Технические условия
2014
1384
0
Пряности, специи, приправы : все о пряностях, приправы, специи, ароматизаторы, пищевые красители
2011
Похлебкин Вильям Васильевич
1151
0
Специи и приправы
2009
Похлебкин Вильям Васильевич
695
0
Добавки пищевые = Food additives. Methods for identification and determination of total coloring matters percentage in food colour indigotine E132. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе индигокармин Е132 : ГОСТ 33293-2015
2015
1276
0
Пряности и приправы = Spices and condiments. Determination of acid-insoluble ash. Определение содержания золы, нерастворимой в кислоте : ГОСТ ISO 930-2015
2016
1416
0
Добавки пищевые. Кальция цитрат Е333(iii). Технические условия
2013
2087
0
Кислота молочная пищева. Технические условияя
2007
2596
0
Добавки пищевые. Натрия полифосфат Е452(i). Технические условия
2009
1388
0
Соусы, приправы, заправки
2007
Ананьева Анна Петровна
2937
0
Соусы и приправы : более 1000 рецептов самых лучших и вкусных соусов и приправ
2010
Поскребышева Галина Ивановна
1741
0
Добавки пищевые = Food additives. Calcium benzoate E213. Specifications. Кальция бензоат Е213 : Технические условия : ГОСТ 33268-2015
2016
907
0
Соусы, приправы, маринады
2000
2086
0
Сырье эфиромасличное травянистое и цветочное. Методы отбора проб, определения влаги и примесей
2011
2585
0
Добавки пищевые. Кальция лактат Е237. Технические условия
2011
2595
0
Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли кальцийсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках
2012
576
0
Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия
2011
851
0
Соусы, приправы, специи
2001
1685
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли влаги термогравиметрическим методом
2013
640
0
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли калий-иона пламенно-фотометрическим методом
2013
2344
0
Добавки пищевые. Калия карбонаты Е501. Общие технические условия
2013
608
0
Пряности, приправы, соусы : рецепты
2007
2404
0
Аджика, кетчуп, майонез и другие соусы и приправы
2003
Синдеев Юрий Георгиевич
2505
0
Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли йодсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках
2012
2395
0
Контроль остаточных технологических напряжений методом лазерной интерферометрии. Общие требования
2009
1289
0
Продукты пищевые функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов
2015
1830
0
Классические и оригинальные соусы и приправы
2004
1437
0
Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е235. Технические условия
2012
1881
0
Продукты пищевые функциональные. Метод определения каротиноидов
2011
2464
0
Пряности, специи, приправы : учебное пособие
2014
2474
0
Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330 : Технические условия
2014
752
0
Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
2004
2726
0
Добавки пищевые. Натрия цитраты Е331 : Общие технические условия
2014
2621
0
Продукты пищевые функциональные. Методы определения бифидогенных свойств
2015
1842
0
Соль поваренная пищевая. Отбор и подготовка проб. Определение органолептических показателей
2006
1719
0
Натрий лимоннокислый трехзамещенный 5,5-водный пищевой (цитрат натрия) : Технические условия
2004
2480
0
Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе желтый хинолиновый Е104
2015
739
0
Соусы : приправы, специи, пряности
2008
2152
0
Добавки пищевые. Калия цитраты E332. Общие технические условия
2013
2250
0
Добавки пищевые. Калия сорбат Е202 : Технические условия
2014
1835
0
Добавки пищевые. Натрия пропионат Е281. Технические условия
2012
1196
0
Продукты пищевые. Метод определения наличия синтетических красителей в пряностях
2013
1569
0
Специи, приправы и пряности : придай жизни вкус
2004
Синельников Сергей Маркович, Соломоник Татьяна Григорьевна, Лазерсон Илья Исаакович
1194
0
Такие вкусные салатики...
2005
Плотникова Татьяна Викторовна (популяризатор)
1139
0
Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
2007
2030
0
Приправы, соусы, кляры и панировки
2000
Поскребышева Галина Ивановна
1790
0
Специи и приправы
2000
Похлебкин Вильям Васильевич
1723
0
Добавки пищевые. Кислота сорбиновая Е200 : технические условия
2015
2551
0
Приправы и специи
2013
Гаврилова Анна Сергеевна (популяризатор)
2551
0
Характеристика специй и приправ и их использование в кулинарии : Учеб. пособие : Для студентов, обучающихся по спец. "Технология продуктов обществ. питания"
1998
Шильман Лев Залманович
2870
0
Агар пищевой : Техн. условия
2003
720
0